Le gâteau Coca cola est un classique.
Ce gâteau Coca Cola est un favori du Sud. Les Sudistes savent que chaque boisson autre que le thé sucré du Sud est connue sous le nom de Coca Cola. Nous aimons tellement notre coca cola et faisons même des gâteaux en le mettant dans le mélange. C’EST UN AVERTISSEMENT!! Si vous êtes un chocoholic comme moi, vous voudrez manger tout le gâteau. C’est le gâteau de rêve d’un amateur de chocolat et me rend heureux de l’avoir à la maison! Il y a beaucoup de recettes pour ce gâteau mais celui-ci est mon préféré.
Gâteau Coca Cola
1 3/4 tasses de sucre
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif) (je pense que la cannelle fait ressortir encore plus la saveur du chocolat)
1 tasse de beurre ou de margarine ou deux bâtonnets ou 16 cuillères à soupe
1 tasse de coca cola (I utilisez toujours du coke ordinaire et ne l’avez pas essayé avec un autre type)
3 cuillères à soupe de cacao 100% pur
1/2 tasse de babeurre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse de guimauves miniatures
2 œufs, battus
1 cuillère à café extrait de vanille
Mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un grand bol et bien mélanger à l’aide d’un fouet métallique. Mélanger le beurre, 1 tasse de coca cola et le cacao dans une casserole sur la cuisinière et porter à ébullition en remuant souvent. Retirer du feu et verser sur le mélange de farine. Mélanger avec une cuillère. Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude et verser dans le mélange à gâteau. Ajouter les guimauves et continuer à remuer.(Vos guimauves ne fondront pas) Ajoutez des œufs et de l’extrait de vanille. Verser dans une casserole pulvérisée de 9 x 13 pouces et cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson. Gel.
Glaçage pour gâteau Coca Cola
1/2 tasse de beurre ou de margarine ou 1 bâton ou 8 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe de cacao 100% pur
6 cuillères à soupe de coca cola
1 paquet de sucre en poudre (Note: 1 livre de sucre en poudre non tamisé = environ 4 1/4 tasses. 1 lb de sucre en poudre tamisé = environ 4 3/4 tasses. J’ai utilisé 4 tasses de sucre en poudre non tamisé et cela a bien fonctionné dans ce glaçage)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de noix de pécan ou de noix de votre choix (facultatif)
Porter la margarine, le cacao et le coca cola à ébullition sur le dessus de la cuisinière. Retirer du feu et ajouter la vanille et le sucre en poudre jusqu’à ce que le glaçage soit de consistance étalée. Vous pouvez incorporer les noix ou saupoudrer sur le gâteau. Étaler sur un gâteau chaud.
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Gâteau Coca Cola du Sud
Ingrédients
- 1 3/4 tasses de sucre
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle moulue en option (je pense que la cannelle fait ressortir encore plus la saveur du chocolat)
- 1 tasse de beurre ou de margarine ou deux bâtonnets ou 16 cuillères à soupe
- 1 tasse de coca cola J’utilise toujours du coca ordinaire et je ne l’ai pas essayé avec un autre type
- 3 cuillères à soupe de cacao 100% pur
- 1/2 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 tasse de guimauves miniatures
- 2 œufs battus
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Glaçage pour gâteau Coca Cola
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine ou 1 bâtonnet ou 8 cuillères à soupe
- 3 cuillères à soupe de cacao 100% pur
- 6 cuillères à soupe de coca cola
- 1 paquet de 1 livre de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de noix de pécan ou de noix de votre choix en option
Instructions
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Mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un grand bol et bien mélanger à l’aide d’un fouet métallique. Mélanger le beurre, 1 tasse de coca cola et le cacao dans une casserole sur la cuisinière et porter à ébullition en remuant souvent.
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Retirer du feu et verser sur le mélange de farine. Mélanger avec une cuillère. Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude et verser dans le mélange à gâteau. Ajouter les guimauves et continuer à remuer.(Vos guimauves ne fondront pas) Ajoutez des œufs et de l’extrait de vanille.
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Verser dans une casserole pulvérisée de 9 x 13 pouces et cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson. Gel.
Instructions de Glaçage
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Porter la margarine, le cacao et le coca cola à ébullition sur le dessus du poêle. Retirer du feu et ajouter la vanille et le sucre en poudre jusqu’à ce que le glaçage soit de consistance étalée. Vous pouvez incorporer les noix ou saupoudrer sur le gâteau. Étaler sur un gâteau chaud.
Notes
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