Fudge végétalien

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Cette recette de fudge végétalien facile à cinq ingrédients est lisse, riche et délicieuse!

Fabriqué avec des ingrédients simples qui emballent le fudge avec de la saveur et une texture crémeuse.

Cette recette contient du chocolat végétalien décadent, du lait de coco crémeux, du beurre de noix, de la vanille et une pincée de sucre en poudre.

Tout ce que vous avez à faire est de faire fondre, mélanger, refroidir et déguster!

Le Fudge est l’un des desserts au chocolat les plus riches et les plus savoureux de tous les temps.

Avec tant de chocolats végétaliens disponibles dans les magasins maintenant, faire votre propre fudge est incroyablement simple!

Le beurre de noix et le lait de coco lui donnent juste la bonne texture tout en ajoutant une tonne d’onctuosité.

Barres de Fudge au lait de coco sans produits laitiers

Je n’ai pas encore trouvé d’option de fudge végétalien disponible dans les magasins de fudge traditionnels, ils sont généralement emballés avec des produits laitiers.

Que vous soyez végétalien, sans produits laitiers ou que vous souhaitiez simplement essayer cette version, vous ne pourrez même jamais dire que cette recette est végétalienne!

Ce fudge est tellement chocolaté et a la consistance parfaite, et la meilleure partie est qu’il est prêt à refroidir en moins de 20 minutes!

Le Fudge est le régal parfait à garder au réfrigérateur pour un chocolat rapide tout au long de la journée, ou pour emballer quelques carrés avec le déjeuner!

Comment faire du Fudge végétalien

Mélanger et chauffer les ingrédients du Fudge

Pour préparer cette recette simple de fudge, commencez par préparer votre bain-marie.

Pour ce faire, placez une petite casserole à feu moyen avec un pouce d’eau à l’intérieur. Une fois qu’il commence à bouillir, placez un bol résistant à la chaleur sur le dessus.

Alternativement, vous pouvez chauffer le mélange au micro-ondes par incréments de 8 à 10 secondes et en remuant entre les deux, mais je préfère la méthode du bain-marie pour réduire les risques de brûlure.

Ajouter les pépites de chocolat, le lait de coco, le beurre de noix et le sucre en poudre dans le bol et mélanger constamment jusqu’à consistance lisse, cela peut prendre quelques minutes.

Refroidir et servir le Fudge maison

Une fois qu’il est agréable et lisse, sans grumeaux, retirer du feu.

Incorporer l’extrait de vanille puis réserver.

Tapisser une casserole 8×8 de papier sulfurisé et verser le mélange de fudge à l’intérieur.

Répartir uniformément et placer au réfrigérateur pour refroidir pendant deux à trois heures jusqu’à ce qu’il soit ferme!

Une fois refroidi, utilisez le papier sulfurisé pour retirer le fudge de la casserole.

Coupez en carrés (j’ai fait quatre coupes verticalement et horizontalement) et profitez-en!

Je recommande de les conserver au réfrigérateur pour une meilleure texture, ils peuvent être laissés de côté un peu mais deviendront beaucoup plus doux et moins fudge comme avec le temps.

Fudge au chocolat et à la vanille au beurre d’arachide

Pour cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quel type de beurre de noix que vous souhaitez.

Pour les besoins de cette recette, j’ai opté pour du beurre d’arachide crémeux, mais le beurre d’amande, le beurre de noix de cajou ou le beurre de noisette sont également d’excellentes options!

Il ajoute une légère saveur en fonction de celle que vous utilisez, mais il est toujours très doux et n’affectera pas ce goût de fudge classique.

Cette recette est:

• Rapide
• Facile
• Riche
• Décadent
• Crémeux
• Végétalien
• Sans produits laitiers

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