Fricassée de Poulet à la Mijoteuse

Fricassée de Poulet à la Mijoteuse. Une de mes fricassées de poulet cuites lentement préférées à la française est facile à préparer dans la mijoteuse et pleine de saveur française.

Fricassée de poulet à cuisson lente

La fricassée de poulet à la mijoteuse est une mise à jour de ma recette de fricassée de poulet à une casserole à cuisson lente que j’ai initialement publiée en 2016. Alors que nous cuisinons notre fricassée de poulet cuit lentement dans la mijoteuse, nous avons décidé de la convertir pour nos fans de mijoteuse.

Ma version de la fricassée de poulet traditionnelle dans la mijoteuse est inspirée d’un restaurant préféré ici au Portugal.

Il porte le nom de la Plazza Caffe et est basé dans une ville à seulement 10 minutes en voiture. Ils ont une offre de repas du jour où vous obtenez du pain / olives, un repas principal, un dessert et une boisson.

Cela ne coûte que 7 € / 8 each chacun et nous sommes toujours rassasiés et nous nous demandons quand nous allons recevoir le reste de la facture!

À cette occasion, qui était la fin de l’année 2015, ils ont eu une fricassée de poulet comme repas du jour. Servi avec des frites, du riz et de la salade, c’était une grande portion et nous étions tous au paradis de la nourriture.

Cependant, la première chose que j’ai dite à Dominic (enfin quand le silence s’est terminé parce que nous étions trop occupés à déguster la fricassée de poulet), c’est que j’ai hâte de la faire à la maison dans la mijoteuse.

Eh bien les mois ont passé et nous voici enfin en train de taper notre recette de fricassée de poulet à la mijoteuse après l’avoir cuisinée pendant des années dans notre mijoteuse ou notre pot instantané.

ChickenFricassee Dans La Mijoteuse

Fricassée de poulet dans la mijoteuse commence parobtenir le poulet coupé de la bonne façon. Vous voyez quand vous achetez de la fricasse de poulet, il s’agit de chaque morceau de poulet en os de poulet.

Le mieux est de l’acheter avec la fricassée de poulet déjà hachée pour vous, comme sur la photo ci-dessus, ou de la faire couper par le boucher pour vous. Ou vous pouvez suivre le guide de Dominic sur la façon de hacher un poulet.

Mais pour fricasser un poulet vous:

• Hachez-le directement au milieu de sorte que vous ayez 2 moitiés
• Hachez les poitrines en deux
• Hachez la jambe dans la cuisse et le pilon
• Vous avez ensuite 8 morceaux de poulet

Dans les pays européens comme l’Espagne, la France et le Portugal, il est normal que le poulet soit servi comme ça. Nous aimons les fricassées de poulet car vous obtenez beaucoup plus de saveur sur le poulet.

Le poulet que nous utilisons, j’ai acheté dans un supermarché préféré du mien en Espagne et au retour au Portugal. Malheureusement, il ne leur restait qu’un paquet de fricassée de poulet!

Cuisson De La Fricassée De Poulet À La Mijoteuse

L’art de cuire la fricassée de poulet dans la mijoteuse estpour faire toute la préparation en premier, puis c’est un dîner à la mijoteuse rapide et facile.

Je commence par préparer les légumes frais:

• Éplucher et couper les carottes en dés
• Éplucher et couper la patate douce en dés
• Éplucher les gousses d’ail
• Éplucher et couper l’oignon en dés
• Émincer et nettoyer finement le céleri

Une fois que vous avez fait cela et que vous avez chargé ces légumes dans la mijoteuse, le travail acharné pour votre fricassée de poulet à la mijoteuse est terminé et terminé.

Votre prochain travail consiste à ajouter vos arômes français préférés, à déposer vos morceaux de fricassée de poulet sur le dessus et le tour est JOUÉ.

Mes arômes français préférés incluent plus d’ail, de thym, de bouquet garni, de vin blanc et de crème.

N’est-il pas étonnant de voir à quel point la nourriture française a un goût délicieux à cause de l’ail, du vin et de la crème?

Une fois que la mijoteuse a fini de cuire votre fricassée de poulet à la mijoteuse, il vous suffit d’épaissir votre sauce.

Ma façon préférée de le faire est d’utiliser votre mélangeur à main, de mélanger un peu de ragoût et de créer un bouillon crémeux. Bien sûr, vous pouvez également ajouter de la crème supplémentaire!

Si vous décomposez les étapes, c’est plutôt facile. J’aime penser à faire de la fricassée de poulet à la mijoteuse comme:

• Préparer les légumes
• Ajouter des saveurs françaises (ail / vin et crème quelqu’un?)
• Déposer le poulet sur le dessus

Combien De Temps Faut-Il Pour Cuire Une Fricassée De Poulet À La Mijoteuse?

La plupart des mijoteuses et des ragoûts traditionnels prennent 4 heures à feu vif ou 7 heures à feu vif. Parce que vous ne voulez pas que le poulet tombel’os et ne se dessèche pas, je recommande de le réduire légèrement.

Une bonne recommandation pour la fricassée de poulet à la mijoteuse serait 3.5 heures en haut ou 6 heures en bas.

PLUS de mijoteurstews & Casseroles

Je suis un accro aux ragoûts et aux casseroles de la mijoteuse. En toute saison, je charge ma mijoteuse avec mes ragoûts et casseroles préférés.

Voici quelques autres plats réconfortants à la mijoteuse à ajouter à notre collection à faire:

• Ragoût de Poulet des Chasseurs à la Mijoteuse
• Cocotte de Poulet Brésilienne à la Mijoteuse
• Cocotte de Poulet à la Mijoteuse
• Boeuf à la Mijoteuse & Ragoût de citrouille