Fraises trempées au Chocolat Farcies au gâteau au fromage

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Je suis obsédé par les fraises enrobées de chocolat et le gâteau au fromage. Il est temps de mélanger les deux et d’amplifier la créativité avec cette recette de fraises trempées au chocolat farcies au gâteau au fromage.

Il y a quelque chose d’étonnant dans la combinaison de chocolat, de gâteau au fromage et de fraises. C’est vraiment une explosion de saveur à chaque bouchée. Et j’aime la simplicité et la facilité de fabrication de ces friandises. Si je peux le faire, tu peux le faire. Commençons!

Étape 1: Rassemblez les ingrédients

Pour faire des fraises trempées au chocolat farcies au gâteau au fromage, vous avez besoin d’une poignée d’ingrédients:

• Fraises – La star de ce plat. Lavez-les et séchez-les.
• Les bonbons au chocolat fondent – Ou vous pouvez utiliser le type de chocolat que vous voulez.
• Fromage à la crème – Ramolli et à température ambiante.
• Sucre en poudre
• Extrait de vanille
• Garnitures – Myrtilles, miettes de biscuits graham, flocons de noix de coco, noix, etc.

Étape 2: Comment faire des fraises farcies au gâteau au fromage

Après avoir lavé et séché vos fraises, coupez les tiges vertes et coupez les pointes, de sorte que si vous vous tenez debout, la fraise restera debout avec la surface plane.

Utilisez ensuite un couteau ou une boule à melon et évidez le milieu des fraises, créant ainsi une belle poche où vous pourrez insérer la garniture au gâteau au fromage.

Étape 3: Trempez ces fraises dans du chocolat

Ensuite, faites fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes au micro-ondes ou en utilisant la méthode du bain-marie sur la cuisinière. Si vous utilisez le micro-ondes, à haute intensité, utilisez des éclats de 30 secondes, puis remuez le chocolat et répétez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Pour le faire sur la cuisinière, remplissez une petite casserole d’environ une tasse d’eau. Posez ensuite un bol en métal ou en céramique sur le dessus du pot. Lorsque l’eau chauffe, elle libère de la vapeur qui réchauffera le bol qui fera fondre doucement le chocolat.

J’aime généralement utiliser les bonbons au chocolat fondus ou les gaufrettes, ou la marque de chocolat fondant Candiquik. Parce qu’il se fixe bien et ne fond pas aussi facilement à température ambiante si vous les préparez pour une fête.

Le chocolat traditionnel fonctionne également très bien, mais si vous ne le tempérez pas, le chocolat peut devenir très doux à température ambiante.

Prenez une fraise et trempez-en toute la moitié inférieure dans le chocolat. Placez-le ensuite sur une plaque recouverte de papier ciré ou de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

En outre, vous pouvez rouler le chocolat trempé dans des noix, des miettes de biscuits Graham, des flocons de noix de coco ou des noix si vous le souhaitez.

Une fois que les fraises sont toutes trempées dans du chocolat et toute autre garniture. Placez-les au réfrigérateur pour refroidir et laissez reposer le chocolat, environ 15 à 20 minutes.

Étape 4: Garniture au gâteau au fromage pour les fraises trempées au chocolat

Dans un grand bol, prendre le fromage à la crème à température ambiante ramolli et le mélanger avec le sucre en poudre et la vanille. Utilisez un batteur à main ou un batteur sur socle. Grattez les côtés du bol et nécessaire.

Farcir une poche à douille avec la garniture au gâteau au fromage et utiliser une pointe étoilée ou une pointe différente si vous le souhaitez. Ou vous pouvez simplement utiliser un grand sac en plastique et couper le coin. J’aime vraiment le look que donne la pointe de l’étoile.

Retirez les fraises trempées au chocolat du réfrigérateur, puis remplissez les cavités de garniture au gâteau au fromage.

Étape 5: Terminez les fraises trempées au chocolat farcies au gâteau au fromage

Maintenant, pour finir ces petites gâteries incroyables, vous pouvez saupoudrer de miettes de biscuits Graham, d’autres pépites de cupcakes, des fruits comme des myrtilles, ou même utiliser ces petites pointes de fraises que vous avez enlevées plus tôt.

Et là, vous avez d’incroyables fraises au chocolat farcies au gâteau au fromage. Placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir. Amusez-vous bien!

Combien de temps ces fraises trempées au chocolat farcies au gâteau au fromage dureront-elles?

Si elles sont conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elles dureront quelques jours. Je suis prêt à parier qu’ils ne dureront même pas si longtemps.

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Fraises Trempées au Chocolat Farcies Au Cheesecake

Si vous aimez les fraises, le chocolat et le fromage à la crème / gâteau au fromage, vous adorerez ces incroyables petites fraises au chocolat farcies au gâteau au fromage. Ils sont un peu plus fantaisistes et créatifs que les fraises enrobées de chocolat classiques. Et ils sont si faciles à fabriquer!

Temps de Préparation20 minutes

Temps de refroidissement20 minutes

Temps Total40 minutes

Plat: Dessert, Desserts

Cuisine: Américaine

Mot-clé: facile, fruit, fraise, sucré

Portions: 24 personnes

Calories: 100kcal

Auteur: Matt Taylor

Équipement

• Mélangeur à Main ou Mélangeur sur pied
• Boule De Melon
• Couteau
• Planche à découper
• papier parchemin
• Plaque à biscuits ou poêle à feuilles

Ingrédients

• 1 tasse de bonbons au chocolat au lait fond ou le chocolat que vous aimez (175g)
• 24 grosses fraises lavées et séchées
• 8 oz de fromage à la crème 225g
• 1 tasse de sucre en poudre 120g
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille 5ml

Garnitures

• 1/4 tasse de miettes de biscuits graham 20g
• 1/8 tasse de bleuets 15g
• 1/4 tasse de flocons de noix de coco 20g
• 1/4 tasse de noix de coco 30g

Instructions

• Commencez par laver et sécher les fraises. Coupez les tiges vertes et les capuchons de feuilles et coupez également environ 1 / 4ème de pouce de la pointe de la fraise pour la rendre plate. Cela lui permettra de se tenir debout.
• Sortez le dessus avec une boule à melon ou un couteau pour créer une cavité.
• Faire fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes au micro-ondes en utilisant des éclats de 30 secondes, puis en remuant, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ou prenez une petite casserole avec une tasse d’eau, puis placez un bol en métal ou en céramique plus grand sur le dessus. Réglez le feu à feu moyen et la vapeur chauffera le bol en faisant fondre le chocolat.
• Trempez la moitié inférieure des fraises dans le chocolat et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone. En outre, vous pouvez les tremper dans les bols de noix, de flocons de noix de coco, de miettes de biscuits graham, etc., après les avoir trempés dans du chocolat. Pour faire les miettes de biscuits Graham, écrasez-les simplement dans un sac.
• Mettez les fraises trempées au chocolat au réfrigérateur et laissez le chocolat durcir pendant 15 à 20 minutes.
• Préparez la garniture au cheesecake / fromage à la crème en ajoutant le fromage à la crème à température ambiante ramolli dans un bol moyen avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Mélanger avec un batteur sur socle ou un batteur à main jusqu’à consistance lisse.
• Placez le remplissage dans une poche à douille avec une pointe en étoile ou utilisez un sac en plastique et découpez le coin. Tournez le dessus, puis remplissez les cavités de fraises.
• Terminez-les en saupoudrant plus de miettes de biscuits Graham, de noix, de flocons de noix de coco ou en ajoutant des fruits. Enregistrez ces pointes de fraises que vous coupez, vous pouvez les utiliser également pour faire de petits chapeaux. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Amusez-vous bien!

Vidéo

Comment faire des Fraises Enrobées de Chocolat Farcies au Fromage à la Crème

Notes

1. Vous ne pouvez pas utiliser toute la farce de gâteau au fromage, elle peut également être utilisée comme glaçage pour les petits pains à la cannelle, les cupcakes, etc. Ou faites simplement plus de fraises farcies.
2. Les valeurs nutritionnelles varient en fonction des garnitures que vous utilisez.

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