J’aime une plante polyvalente et les plantes de poivrons chinois à 5 couleurs conviennent à la facture. Un peu comme un artiste qui est une « triple menace », les poivrières chinoises à 5 couleurs sont non seulement magnifiques, mais produisent des fruits comestibles brillamment colorés. Ces piments forts hérités sont assez faciles à cultiver et, dans de bonnes conditions, produisent suffisamment de poivrons pour pimenter une année de plats. Lisez la suite pour en savoir plus sur les poivrons chinois à cinq couleurs.
Histoire chinoise du poivre 5 couleurs
L’histoire chinoise du poivre 5 couleurs commence, vous l’aurez deviné, en Chine. Ces petits piments à la chaleur criante font partie de la famille des Solanacées. Ils sont considérés comme des piments forts hérités et ils le sont définitivement!
Comme tous les poivrons, les poivrons chinois à 5 couleurs sont des annuelles de saison chaude. Ils peuvent être cultivés à l’extérieur dans des climats plus chauds ou en pot et cultivés à l’extérieur pendant les mois chauds, puis amenés à l’intérieur lorsque les températures se refroidissent. En fait, ce poivre ornemental est souvent en vente autour des vacances d’hiver, vendu comme plante ornementale.
Plus d’informations sur les poivrons chinois à cinq couleurs
Les poivrons chinois à 5 couleurs sont des poivrons à cône. Les plantes sont dressées, ramifiées avec des tiges rigides et délicates et de fines feuilles vertes avec de belles tiges et veines violettes. Les fleurs sont insignifiantes mais le fruit qui en résulte compense plus que cela. Le fruit est de forme conique, et commence par le violet, mais à mesure qu’il mûrit, il couvre la gamme arc-en-ciel de crème, jaune, orange et enfin rouge à maturité. Les poivrons ne mûrissent pas tous en même temps, de sorte que la plante résultante devient un kaléidoscope des cinq couleurs, évoluant continuellement à mesure que les poivrons mûrissent.
Les poivrons chinois à 5 couleurs sont des plantes qui aiment la chaleur et qui résistent aux zones 5 à 12 de l’USDA. Si vous vivez à l’extrémité la plus froide du spectre, assurez-vous d’attendre que le sol soit chaud et que les températures nocturnes soient bien au-dessus du point de congélation (au-dessus de 50 degrés F. ou 10 C.) avant de le déplacer à l’extérieur.
5 couleurs chinoises peuvent être plantées à partir de graines ou achetées déjà en croissance. Si vous achetez un 5 couleurs chinois dans un magasin qui les vend comme plantes ornementales, sachez que la plante a peut-être été traitée avec des produits chimiques ou des pesticides, alors ne mangez pas les poivrons!
Comme pour les autres types de poivrons ornementaux, les 5 couleurs chinoises ne poussent qu’à environ un pied de haut et un pied de large, ce qui le rend parfaitement adapté à la culture en conteneur. De plus, la culture de ce piment héritage dans une casserole facilite le déplacement à l’intérieur ou à l’ombre en fonction de la température.
Choisissez une zone plein soleil pour planter vos 5 couleurs chinoises. Utilisez un terreau bien drainant ou un sol limoneux et sableux avec un pH de 7,0 à 8,5 si vous plantez directement dans le jardin. Gardez la plante constamment arrosée, surtout si la plante est cultivée en récipient.
Les poivrons multihaussés seront prêts lorsqu’ils deviendront rouges, environ 85 jours avant la maturité. Il suffit de les couper avec des ciseaux ou des ciseaux de jardin lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Ce petit piment héritage peut être assez prolifique, mais pas de soucis. Les poivrons peuvent être utilisés immédiatement ou, si vous vous noyez dedans et que vous ne pouvez pas en donner assez, congelez-les ou séchez-les pour une utilisation ultérieure. Une autre bonne idée est de faire un lot de sauce piquante qui durera longtemps et qui fait également un excellent cadeau!