Cette recette de coups de jello de mojito à la noix de coco donne une touche fantaisie et multicouche à une fête aussi amusante. Il a 2 couches: une qui est un mojito parfaitement sucré et acidulé et une autre qui est une crème de noix de coco rêveuse! Ensemble, ils font le plus savoureux cocktail tropical de jello pour vos invités de fête d’été (adultes)!
Qui a dit que les coups de jello ne pouvaient pas être fantaisistes?!
- Shots de Jello de Mojito à la noix de coco
- Quelques Conseils !
- Assurez-vous d’utiliser « Crème de noix de coco », et non « Crème de noix de coco », pour cette recette.
- Pour bien retirer les coups de jello des moules:
- Si vous ne sortez pas le jello des moules, réduisez de moitié la gélatine de cette recette.
- Quelques questions courantes:
- Combien de temps ces prises de jello prennent-elles pour être prises?
- Les coups de jello vont-ils vous enivrer?
- Les coups de jello peuvent-ils être congelés et conservés pour plus tard?
- De quoi ai-je besoin pour faire ces coups de jello?
- Comment faire des coups de Jello de Mojito à la noix de coco – Étape par étape
- Tout d’abord, faites la couche de mojito
- Deuxièmement, faites la couche de noix de coco
- Servez-vous d’Inspiration pour un Cocktail d’été Encore Plus Délicieux
- Shots de Jello de Mojito à la Noix de Coco
- Équipement
- Ingrédients
- Pour le Mojito Jello
- Pour le Jello à la Noix de coco
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Shots de Jello de Mojito à la noix de coco
J’adore surprendre les invités avec des friandises inattendues tout au long des fêtes, que ce soit une jolie bouche amusante avant le dîner ou une douce surprise comme ces shots de jello pendant qu’ils se prélassent au bord de la piscine. C’est toujours tellement amusant de regarder leurs yeux s’allumer!
Maintenant, certaines personnes aiment laisser quelques morceaux de menthe dans leur jello pour lui donner un vrai look « mojito », comme ces jolis coups de jello d’Un Beau Gâchis, et c’est parfaitement bien. Personnellement, j’aime que mon jello soit agréable et lisse, alors je filtre le jus, mais laisse quelques petites taches de menthe et garnis d’une feuille entière ou de deux à la place.
Quelques Conseils !
Assurez-vous d’utiliser « Crème de noix de coco », et non « Crème de noix de coco », pour cette recette.
Vous n’utilisez pas de sucre dans cette recette, vous utilisez de la crème de noix de coco sucrée qui n’est pas la même que la crème de noix de coco. La crème de noix de coco est plus épaisse et plus riche et généralement non sucrée. La crème de Noix de coco est sucrée et plus visqueuse que la crème de noix de coco; un édulcorant parfait pour les desserts tropicaux!
Pour bien retirer les coups de jello des moules:
Pour retirer les coups de jello en toute sécurité (et bien) de leurs moules, placez-les dans un bac d’eau tiède (pas chaude) pendant seulement 30 secondes. Retirez les moules de l’eau et utilisez un couteau tranchant pour couper les bords supérieurs. Utilisez vos doigts pour retirer doucement le jello des côtés, et utilisez une cuillère fine pour glisser sur un côté et soulevez-le doucement.
Si vous ne sortez pas le jello des moules, réduisez de moitié la gélatine de cette recette.
Vous remarquerez que cette recette nécessite plus de gélatine que de nombreuses recettes standard de jello shot, et c’est parce que je trouve qu’elle est difficile à retirer des moules si elle n’est pas plus ferme que d’habitude, et qu’elle est parfaitement savoureuse avec le double de la gélatine. Mais si vous avez l’intention de servir ce jello dans des tasses ou de le servir avec des cuillères, n’hésitez pas à couper la gélatine en deux.
Quelques questions courantes:
Combien de temps ces prises de jello prennent-elles pour être prises?
Si vous voulez retirer le jello des moules, au lieu de les servir dans des tasses avec des cuillères, vous voulez qu’ils soient agréables et fermes. Donnez à chaque couche 3 heures à fixer, 6 heures au total, avant de les retirer des moules. Cependant, si vous les servez dans des tasses sans les retirer, vous pouvez les laisser reposer pendant seulement 2 heures pour chaque couche, 4 heures au total.
Les coups de jello vont-ils vous enivrer?
Techniquement, oui, mais cela dépend de quelques facteurs. Ces coups de jello ne sont pas faits avec du rhum pur et pendant que le jello chauffe sur la cuisinière, une partie de l’alcool peut se vaporiser un peu, donc une once de ce jello n’aura pas le même effet qu’une once de rhum droit. Cela étant dit, je me suis retrouvé à rire après environ 6 des coups de jello dans cette recette, et je reçois généralement les rires après environ 2-3 onces de rhum standard, pour vous donner une jauge non scientifique
Les coups de jello peuvent-ils être congelés et conservés pour plus tard?
Malheureusement non. Le jello ne gèle pas et ne dégèle pas bien. Ça va juste devenir une texture qui n’est pas très appétissante. Il est préférable de les préparer, de les laisser reposer et de les servir dans les 24 heures. Bien que, s’ils sont bien couverts, ils seront toujours OK jusqu’à 48 heures plus tard s’ils ne sont pas sortis de leurs moules avant quelques heures avant de servir.
De quoi ai-je besoin pour faire ces coups de jello?
- Shaker à cocktail avec pilon
- Petite casserole à sauce
- Cuillères à mesurer
- Petits moules ou tasses (j’ai utilisé une boîte à mini-cupcake)
- Tasse à mesurer
- Petit bol
- Petite passoire à cocktail
Comment faire des coups de Jello de Mojito à la noix de coco – Étape par étape
Tout d’abord, faites la couche de mojito
1. Dans un petit bol, ajouter 2 paquets (4 c. à thé.) de gélatine en poudre non aromatisée et 2 c. à soupe. d’eau bouillante. Remuer et laisser dissoudre complètement. Réserver.
2. Dans un shaker à cocktail, ajouter le jus de 1½ citron vert (tasse de lim) et un bouquet de menthe (une belle poignée). Mélanger vigoureusement la menthe pour vraiment la casser et la pousser dans le jus.
3. Versez le jus dans une passoire pour le séparer des feuilles de menthe (ou laissez une partie de la menthe hachée pour lui donner un véritable aspect « mojito »). Réserver.
4. Dans une casserole à feu doux-moyen, mélanger cup une tasse d’eau, cup une tasse de rhum blanc, cup une tasse de jus de citron vert mentholé et 1½ c. à soupe. de la partie plus claire de la crème de noix de coco (elle doit avoir une crème épaisse sur le dessus et une partie plus claire et visqueuse sur le fond de la boîte. Conservez la partie crémeuse pour la deuxième couche.) Remuez lentement. Chauffer jusqu’à ce qu’il mijote doucement mais pas bouillant, environ 3 à 5 minutes. Ajouter la gélatine dissoute et remuer jusqu’à dissolution complète, environ 60 secondes. Retirer du feu.
5. Verser le mélange dans des moules à mi-hauteur. Réfrigérer pendant 3 heures.
Deuxièmement, faites la couche de noix de coco
6. Encore une fois, dans un petit bol, ajoutez 2 paquets (4 c. à thé.) de gélatine en poudre et 2 c. à soupe. d’eau bouillante. Remuer et laisser dissoudre complètement. Réserver.
7. Dans une casserole à feu doux-moyen, mélanger cup une tasse de rhum de noix de coco, cup une tasse de lait entier (ou de lait de coco) et 1 c. à soupe. de la partie crémeuse de la crème de noix de coco et remuer. Chauffer jusqu’à ce qu’il mijote doucement mais pas bouillant, environ 3 à 5 minutes. Ajouter la gélatine dissoute et remuer jusqu’à dissolution complète, environ 60 secondes. Retirer du feu.
8. Sortez vos moules à jello du réfrigérateur et versez le jello à la noix de coco sur la première couche. Réfrigérer pendant au moins 3 heures de plus.
Une fois refroidis, retirez vos jolis shots de jello de leurs moules, garnissez-les d’un petit brin de menthe et servez-les à vos invités chanceux 😉
Servez-vous d’Inspiration pour un Cocktail d’été Encore Plus Délicieux
- Le Cocktail Épicé à l’Ananas « Hawaiian Bon Fire »
- Sangria de Pastèque Tropicale
- Cocktail Pétillant de Pamplemousse Rose au Concombre
- Joli Gin Rose & Toniques
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Shots de Jello de Mojito à la Noix de Coco
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Équipement
-
Shaker à cocktail avec pilon
-
Petite casserole à sauce
-
Cuillères à mesurer
-
Petits moules ou tasses
-
Tasse à mesurer
-
Petit bol
-
Petite passoire à cocktail.
Ingrédients
Pour le Mojito Jello
- ▢ 2 sachets
Knox gélatine en poudre non aromatisée
– 4 c. à soupe.
- ▢
cup
tasse de jus de citron vert frais – environ 1½ citron vert
- bunch 1 bouquet de menthe fraîche
- ▢
cup
tasse de rhum blanc
- 1 1½ c. à soupe. Crème de Noix de Coco – la partie la plus claire de la Crème de Noix de coco
Pour le Jello à la Noix de coco
- ▢ 2 sachets
Knox gélatine en poudre non aromatisée
– 4 c. à soupe.
- ▢
cup
tasse de Malibu semblable au rhum de noix de coco
- cup tasse de lait entier ou de lait de coco
- 1 1 cuillère à soupe. Crème de Noix de coco – la partie la plus crémeuse de la Crème de Noix de coco
Instructions
Tout d’abord, faites la première couche de mojito
-
Dans un petit bol, ajouter 2 paquets (4 c. à thé.) de gélatine en poudre non aromatisée et 2 c. à soupe. d’eau bouillante. Remuer et laisser dissoudre complètement. Réserver.
-
Dans un shaker à cocktail, ajouter le jus de 1½ citron vert (tasse de lim) et un bouquet de menthe (une belle poignée). Mélanger vigoureusement la menthe pour vraiment la casser et la pousser dans le jus. Versez le jus dans une passoire pour le séparer des feuilles de menthe. Réserver.
-
Dans une casserole à feu doux-moyen, mélanger cup une tasse d’eau, cup une tasse de rhum blanc, cup une tasse de jus de citron vert mentholé et 1½ c. à soupe. de la partie plus claire de la crème de noix de coco (elle doit avoir une crème épaisse sur le dessus et une partie plus claire et visqueuse sur le fond de la boîte. Conservez la partie crémeuse pour la deuxième couche.) Remuez lentement. Chauffer jusqu’à ce qu’il mijote doucement mais pas bouillant, environ 3 à 5 minutes. Ajouter la gélatine dissoute et remuer jusqu’à dissolution complète, environ 60 secondes. Retirer du feu.
-
Verser le mélange dans des moules à mi-hauteur. Réfrigérer pendant 3 heures.
Deuxièmement, faites la couche de noix de coco
-
Encore une fois, dans un petit bol, ajoutez 2 paquets (4 c. à thé.) de gélatine en poudre et 2 c. à soupe. d’eau bouillante. Remuer et laisser dissoudre complètement. Réserver.
-
Dans une casserole à feu doux-moyen, mélanger cup une tasse de rhum de noix de coco, cup une tasse de lait entier (ou de lait de coco) et 1 c. à soupe. de la partie crémeuse de la crème de noix de coco et remuer. Chauffer jusqu’à ce qu’il mijote doucement mais pas bouillant, environ 3 à 5 minutes. Ajouter la gélatine dissoute et remuer jusqu’à dissolution complète, environ 60 secondes. Retirer du feu.
-
Sortez vos moules à jello du réfrigérateur et versez le jello à la noix de coco sur la première couche. Réfrigérer pendant au moins 3 heures de plus.
Notes
Vous remarquerez que cette recette nécessite plus de gélatine que de nombreuses recettes standard de jello shot, et c’est parce que je trouve qu’il est difficile de l’enlever des moules si elle n’est pas plus ferme que d’habitude. Mais si vous avez l’intention de servir ce jello dans des tasses ou de le servir avec des cuillères, n’hésitez pas à couper la gélatine en deux. Seulement 1 paquet (2 c. à thé.) de gélatine en poudre non aromatisée.