Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco en seulement 25 minutes? Dans un pot instantané, bien sûr. Mais ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas encore, car j’ai également inclus les méthodes de cuisinière et de mijoteuse dans cet article.
Hey Foodies,
Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco dans un pot instantané.
Cette recette facile de curry de poulet m’a fait réaliser à quel point je suis loin derrière avec la technologie de nos jours. Au moins quand il s’agit de cuisiner.
Pourquoi?
Eh bien, croyez-le ou non, c’est la première recette que je fais dans un Pot Instantané 
Oui, vous avez bien entendu. Même si je cuisine pour gagner ma vie, c’était la toute première fois que j’utilisais cet appareil.
J’en ai entendu parler il y a quelque temps, mais je n’y ai jamais accordé beaucoup d’attention. Honnêtement, je pensais un peu que la cuisine devrait être simple et cet appareil avait l’air un peu trop technique pour moi.
Mais le week-end dernier, alors que je profitais d’un moment de détente (shopping sur Amazon, bien sûr), cela m’a pris de bonne humeur et j’ai décidé de l’essayer.
De plus, j’ai commencé à chercher les meilleures recettes instantanées en pot et j’ai constaté que beaucoup recommandaient du curry de poulet crémeux.
J’étais donc tout préparé pour le grand jour où j’ai laissé la technologie entrer dans ma cuisine et faire le travail pour moi.
Étais-je sceptique? Vous pariez ! Mais en même temps, j’étais aussi excité parce que les critiques 
Après quelques jours, je l’ai reçu et j’ai décidé de l’essayer tout de suite en préparant un curry de poulet à la citrouille facile avec du lait de coco.
- Plus de recettes de citrouille:
- Qu’est-ce qu’un Pot instantané
- Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco – Meilleurs conseils & Astuces
- Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco dans une mijoteuse (mijoteuse)
- Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco sur la cuisinière
- Que servir avec du curry de poulet à la citrouille crémeux
- Cette recette de curry de poulet à la citrouille est parfaite pour la planification des repas
- Adaptez cette recette de curry de poulet facile à votre goût
- Curry De Poulet À La Citrouille Au Lait De Coco
- Ingrédients
- SERVIR AVEC:
- Instructions
- Notes de recette
- COMMANDER MON LIVRE DE CUISINE
Plus de recettes de citrouille:
- Soupe Crémeuse À la Citrouille
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Dès le début, j’ai été étonné de voir que ce n’est pas compliqué du tout. Même pour une blonde non technophile, ce pot instantané 
Et après avoir vu à quel point c’est simple et à quel point mon curry de poulet à la citrouille est délicieux, j’étais comme… Où cela a-t-il été toute ma vie?
Honnêtement, j’ai été stupéfait par la facilité avec laquelle il est possible de cuisiner dans une multicuiseur. Vous mettez tout, appuyez sur un bouton et c’est tout. Et il a tellement d’options que vous pouvez littéralement y cuisiner n’importe quoi.
Certains peuvent être amusés par cela car vous connaissez probablement déjà le Pot instantané. Si c’est le cas, vous êtes probablement plus expérimenté que moi, vous pouvez donc passer directement aux Astuces Tips &.
Mais pour ceux d’entre vous qui ne savent toujours pas ce qu’est un Pot instantané ou comment l’utiliser, je vais vous expliquer brièvement avant de passer aux trucs et astuces.
Alors plongeons dedans.
Qu’est-ce qu’un Pot instantané
Un pot instantané est une marque qui fabrique et commercialise un appareil de cuisine également connu sous le nom de multicuiseur ou de cuisinière polyvalente. Cet appareil combine la préparation et la cuisson des aliments dans un seul autocuiseur électrique. De plus, il est incroyablement polyvalent car vous pouvez le programmer pour cuisiner de tant de façons.
Voici les fonctions offertes par le Pot instantané 
- Autocuiseur (choisissez entre basse et haute pression)
- Mijoteuse
- Cuiseur à riz
- Yaourtière
- Sauté / brunissement
- Vapeur
- Réchauffeur
- Egg maker
- Fabricant de gâteaux
- Stérilisateur
Impressionnant, n’est-ce pas? Tout ça en appuyant sur un bouton?
Je jure que cette technologie va mettre beaucoup d’entre nous en faillite.
Je veux dire, réfléchis-y. Vous pouvez faire du bouillon de légumes en une demi-heure, par opposition à une demi-journée comme il le fallait traditionnellement. Ou, vous pouvez l’utiliser pour décongeler la viande en quelques minutes.
À quel point cela sonne-t-il?
Il convient de noter ici que c’est le premier et le seul multi-cuiseur que j’ai jamais essayé jusqu’à présent. Il existe de nombreuses autres marques qui vendent ce type d’appareil et il peut y en avoir d’autres qui peuvent effectuer encore plus de tâches.
J’ai choisi celui-ci en raison du battage médiatique et des critiques d’Amazon 
Je ne veux pas vous garder trop longtemps sur ce sujet, même si je pourrais japper pendant des heures à ce sujet, c’est à quel point je suis excité. Mais si vous voulez approfondir les détails, vous devriez vérifier ce que les tendances numériques en disent.
Maintenant, il est temps de vous montrer comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco, ce qui est ma deuxième raison d’excitation aujourd’hui.
Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco – Meilleurs conseils & Astuces
Il existe 3 façons de préparer cette recette de curry de poulet facile:
- Dans une Marmite Instantanée
- Dans une mijoteuse
*
- Sur la cuisinière
Si vous possédez une Marmite instantanée ou tout type de multicuiseur 
Mais si vous n’en avez pas, je vais expliquer les deux dernières méthodes ci-dessous.
Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco dans une mijoteuse (mijoteuse)
Préparer cette recette de curry de poulet à la citrouille dans une mijoteuse 
Cette méthode est principalement destinée aux gourmets occupés qui n’ont pas le temps de cuisiner et qui veulent juste jeter les ingrédients et laisser l’appareil faire le travail pour eux pendant qu’ils s’occupent de leurs affaires (ou font une sieste 🙂 )
Si c’est vous, alors voici comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco dans une mijoteuse:
- Dans une mijoteuse, ajouter tous les ingrédients sauf le jus de citron vert, le lait de coco, la farine/fécule de maïs et la coriandre.
- Réglez l’appareil pour cuire à feu DOUX pendant 6 à 7 heures (selon la puissance de votre mijoteuse). Je recommande de le régler d’abord sur 6 heures, puis vérifiez si c’est fait. Sinon, laissez cuire pendant une heure supplémentaire.
- Dans un petit bol, fouetter le lait de coco
et la farine sans gluten jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez-le dans la casserole avec le jus de citron vert et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Cuire à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
Facile, non?
Passons maintenant à la méthode utilisée par les gourmets traditionnels qui sont très fiers de tout faire eux-mêmes.
Comment faire du curry de poulet à la citrouille avec du lait de coco sur la cuisinière
Certains gourmets ne connaissent peut-être pas assez les multicuiseurs électriques 
Je sais que les choses peuvent devenir plus désordonnées, mais c’est assez gratifiant, n’est-ce pas?
Donc, si vous voulez faire cette recette de curry de poulet à la citrouille sur la cuisinière, voici comment:
- Chauffer l’huile de noix de coco dans une casserole
à feu moyen-vif et ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment, et faire revenir pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajouter le poulet et la poudre de curry, puis cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le poulet change de couleur.
- Ajouter la citrouille, le bouillon et la pâte de tomate. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter, couvert d’un couvercle, pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la citrouille soit tendre à la fourchette.
- Dans un petit bol, fouetter le lait de coco et la farine sans gluten jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez-le dans la casserole avec le jus de citron vert et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Laisser mijoter le curry pendant 3 à 4 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Garnir de piment et de coriandre fraîche.
La méthode de la cuisinière ne semble pas trop compliquée non plus, n’est-ce pas?
Passons maintenant à autre chose et voyons quoi servir avec du curry de poulet à la citrouille.
Que servir avec du curry de poulet à la citrouille crémeux
De loin, le meilleur plat d’accompagnement pour le curry de poulet à la citrouille au lait de coco est le riz brun cuit ou, mieux encore, le riz sauvage. Pour une raison quelconque, j’adore le riz sauvage à la sauce au curry. Je pense que je pourrais même l’avoir comme principal sans le poulet.
C’est peut-être parce que je suis un grand fan du riz impertinent, en particulier du risotto.
Si vous ne l’aimez pas autant que moi, une bonne alternative serait le pain naan chaud. Et si vous voulez quelque chose de plus léger, vous pouvez opter pour du riz au chou-fleur.
Cette recette de curry de poulet à la citrouille est parfaite pour la planification des repas
Vous pouvez préparer un grand lot de curry de poulet à la citrouille et de riz, puis le diviser en récipients en verre allant au four 
Alors vous avez deux options:
- Réfrigérez-le jusqu’à 5 jours, mais dans ce cas, vous devrez conserver le curry et le riz dans des récipients séparés.
- Congelez-les jusqu’à 3 mois et chaque fois que vous voulez un repas rapide, sortez-les simplement du congélateur et chauffez-les rapidement au four.
Adaptez cette recette de curry de poulet facile à votre goût
Cette recette de curry de poulet à la citrouille est également polyvalente car vous pouvez changer les ingrédients avec vos favoris.
Voici les types de citrouille que vous pouvez utiliser:
- Kabocha
- Kent
- Citrouille jap
- Courge musquée
Ils sont tous parfaits pour cette recette, n’oubliez pas de les couper en gros morceaux (environ 1 » / 2,5 cm). C’est parce que nous avons besoin d’eux pour cuisiner en même temps que les filets de poulet.
Vous pouvez également remplacer les tenders de poulet par une poitrine ou des cuisses, mais n’oubliez pas de les couper en bouchées.
Et je vous ai déjà parlé du riz. Vous pouvez le remplacer par du pain naan chaud ou du riz au chou-fleur.
J’espère que je ne vous ai pas gardé trop longtemps mais je pense vraiment que tous ces conseils sont nécessaires pour préparer cette recette de curry de poulet facile.
Il est maintenant temps de tout mettre en pratique.
Oh, et si vous connaissez d’autres bonnes recettes instantanées, veuillez les laisser dans les commentaires ci-dessous. Comme je l’ai dit, je prévois de devenir un expert dans ce domaine et j’ai besoin de toute l’aide que je peux obtenir.
Après avoir préparé cette recette facile de curry de poulet à la citrouille, veuillez prendre une photo et la poster sur Insta avec le hashtag #blondelish et le tag @theblondelish.
Et si vous aimez cette vidéo de recette et que vous voulez en voir plus, abonnez-vous à ma chaîne YouTube.
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Curry De Poulet À La Citrouille Au Lait De Coco
Ingrédients
- ▢ 1.5 Lb (700 g) de tenders/ filets de poulet – coupés en bouchées
- 2 2 Lb (900 g) de citrouille – pelés, épépinés et coupés en dés de 1 po/2.5cm morceaux
- ▢ 1 c. à Soupe d’huile de noix de coco
- ▢ 1 oignon moyen – dés
- ▢ 2 c. à Soupe de gingembre frais – fromage
- ▢ 1 piment rouge haché
- ▢ 3-4 gousses d’ail pressées ou hachée
- ▢ 3 c. à thé de curry doux en poudre
- ▢ 3 c. à Soupe de pâte de tomate
- ▢ 1 1/2 tasse (360ml) stock
- ▢ 1 c. à Soupe de gluten de la farine ou de la fécule de maïs
- ▢ 1 boîte (15 onces / 400 ml) de lait de coco
- ▢ Jus de 1 citron vert
- ▢ sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- ▢ de piment rouge – tranchés finement, pour garnir
- Handful Poignée de feuilles de coriandre fraîche/coriandre
SERVIR AVEC:
- ▢ riz brun cuit / sauvage, pain naan chaud
Instructions
-
Réglez votre Pot instantané* en mode SAUTÉ. Ajouter l’huile, l’oignon, l’ail, le gingembre et le piment, et faire revenir pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
-
Incorporer le poulet, la citrouille, le bouillon, la pâte de tomates et le curry.
-
Appuyez sur ANNULER puis fixez le couvercle et SCELLEZ l’évent. Appuyez sur le bouton MANUEL (modèles plus anciens) ou sur le bouton DE CUISSON SOUS PRESSION (modèles plus récents) et réglez-le sur HAUT pendant 10 minutes.
-
Une fois le temps écoulé, relâchez manuellement la pression en passant du joint à l’ÉVENT.
-
Une fois la pression relâchée, retirez délicatement le couvercle. Activez ensuite le mode SAUTER.
-
Dans un petit bol*, fouetter le lait de coco et la farine sans gluten jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez-le dans la casserole avec le jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre, à votre goût.
-
Laisser mijoter pendant 3-4 minutes pour épaissir légèrement la sauce, en remuant fréquemment. Désactivez le mode sauter. Garnir de piment et de coriandre fraîche.
Notes de recette
- Vous pouvez également préparer cette recette de curry de poulet à la citrouille dans une mijoteuse * (voir comment à l’astuce #1)
- Vous pouvez préparer cette recette de curry de poulet facile sur une cuisinière (voir comment à l’astuce #2)
- Servez ce curry de poulet crémeux avec du riz brun ou sauvage cuit, du pain naan chaud ou du riz au chou-fleur.
- Cette recette facile de curry de poulet est parfaite pour la planification des repas. Vous pouvez faire un grand lot et le réfrigérer dans des récipients en verre allant au four * jusqu’à 5 jours, ou vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois.
- Vous pouvez utiliser les types de citrouille suivants: Kabocha, Kent, citrouille Jap, courge musquée. Et vous pouvez remplacer les tenders de poulet par des poitrines ou des cuisses.
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