J’ai l’impression que cette recette de Cupcakes Orange au chocolat a été longue à venir, compte tenu du nombre de recettes orange au chocolat que j’ai déjà sur mon site Web! Eh bien voilà enfin, de délicieuses éponges orange au chocolat garnies d’une délicieuse crème au beurre orange au chocolat, et bien sûr un morceau d’orange au chocolat de Terry!
Je ne me lasserai jamais de l’orange chocolat, c’est l’une de mes saveurs préférées. C’est aussi une saveur si festive, même si je la mange toute l’année, c’est particulièrement idéal pour la cuisson de Noël. Ces cupcakes sont un moyen facile et rapide d’obtenir votre dose d’orange au chocolat, je les ai faits tellement de fois maintenant et ils frappent à chaque fois!
- Comment faire des Cupcakes au Chocolat et à l’Orange…
- Que pouvez-vous utiliser à la place de l’extrait d’orange?
- Conseils pour faire les Cupcakes Chocolat Orange:
- Équipement recommandé & ingrédients*
- plus de recettes au chocolat et à l’orange…
- Cupcakes Au Chocolat Et à l’Orange
- Ingrédients
- Pour l’éponge
- Pour la crème au beurre
- Pour la décoration
- Instructions
- Nutrition
- Si vous aimez ça, consultez plus de mes recettes de cupcakes!
Comment faire des Cupcakes au Chocolat et à l’Orange…
J’ai fait l’éponge à cupcake en mélangeant du beurre et du sucre, en fouettant des œufs et de l’extrait d’orange, puis en fouettant de la farine auto-râpeuse, de la levure chimique et de la poudre de cacao.
J’ai divisé le mélange entre 12 étuis à cupcakes et les ai cuits pendant 25 minutes, puis les ai mis sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement.
Pour la crème au beurre, j’ai mélangé du beurre, du sucre glace, de l’extrait d’orange et du lait jusqu’à consistance lisse.
Que pouvez-vous utiliser à la place de l’extrait d’orange?
Je reçois mon extrait d’orange au supermarché ou sur Amazon, et je le recommande pour cette recette. Si vous ne trouvez pas d’extrait d’orange pour l’éponge et la crème au beurre, vous pouvez utiliser le zeste de deux oranges pour l’éponge. Le jus d’orange n’est pas assez fort pour obtenir une saveur d’orange dans la crème au beurre, il faudrait en utiliser beaucoup et cela pourrait rendre la crème au beurre bâclée. Ce que je suggérerais plutôt, c’est de mélanger 100 g de chocolat fondu à l’orange dans la crème au beurre, puis d’ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour le desserrer s’il est trop épais.
Conseils pour faire les Cupcakes Chocolat Orange:
- Les cupcakes peuvent être congelés avec ou sans la crème au beurre, conservés dans un récipient hermétique et congelés jusqu’à 3 mois. Je recommande de les laisser décongeler avant d’ajouter les morceaux d’orange au chocolat ou les pépites.
- J’ai utilisé une buse Jem 1E pour couler la crème au beurre sur les cupcakes.
- Si vous souhaitez transformer cette recette en un gâteau plus grand, j’ai une recette de gâteau au chocolat et à l’orange que vous pourriez aimer!
Équipement recommandé & ingrédients*
| Boîte à cupcakes | Bols à mélanger | Grille de refroidissement |
| Balances de cuisine | Mélangeur à main électrique | Poches à douille |
| Buse de tuyauterie Jem 1E | Extrait d’orange | Orange Chocolat de Terry |
| Étuis à cupcakes orange |
* Je gagne une petite somme d’argent si vous achetez les produits après avoir cliqué sur le lien. Rien de plus ne vous sera facturé pour cela. Merci de soutenir L’Explorateur de cuisson!
plus de recettes au chocolat et à l’orange…
 |
 |
 |
| Gâteau au Pain au Chocolat et à l’Orange | Caramel au Chocolat et à l’Orange Terr’s | Gâteau au fromage Végétalien au Chocolat et à l’Orange |
 |
 |
 |
| Chocolat Biscotti à l’orange | Beignets au Chocolat et à l’Orange | Gâteau au fromage au Chocolat et à l’Orange de Terry (Pas de cuisson) |
 |
 |
 |
| Brownies Au Chocolat et à l’Orange | Crêpes au Chocolat et à l’Orange | Tarte à la Crème au Chocolat et à l’Orange |
 |
 |
 |
| Goutte à Goutte Chocolat Orange Gâteau | Biscuits au Chocolat et à l’orange | Glace au Chocolat et à l’Orange |
 |
 |
|
| Gâteau Chocolat Orange | Rocky Road Chocolat Orange |
Cupcakes Au Chocolat Et à l’Orange
Imprimer Pin
Ingrédients
Pour l’éponge
- 175 g de beurre ou de pâte à tartiner
- 175 g de sucre en poudre
- 3 Œufs gros
- 2 c. à thé d’extrait d’orange
- 150 g de farine à lever soi-même
- 25 g de poudre de cacao
- Une pincée de levure chimique
Pour la crème au beurre
- 200 g de beurre non salé
- 350 g de sucre glace
- 50 g de poudre de cacao
- 2 c. à thé d’extrait d’orange
- 1 1/2 c. à thé de lait
Pour la décoration
- 12 segments d’orange chocolat de Terry
- Paillettes d’orange en option
Instructions
-
Préchauffez votre four au ventilateur 160C / 180C / 350F / Gas Mark 4, et tapissez une boîte à cupcakes avec des étuis à cupcakes
-
Pour l’éponge à cupcake, mélanger le beurre et le sucre en poudre, à l’aide d’une cuillère en silicone ou en bois, ou idéalement d’un mélangeur électrique, jusqu’à consistance lisse
-
Ajouter les œufs et l’extrait d’orange et bien fouetter
-
Puis fouettez doucement dans l’auto-levée farine, poudre à pâte et poudre de cacao
-
Répartissez le mélange entre les caisses de cupcakes et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre des cupcakes en ressorte propre. Mettez-les sur une grille pour les refroidir complètement
-
Préparez la crème au beurre en mélangeant le beurre, la poudre de cacao et le sucre glace, puis ajoutez l’extrait d’orange et le lait, et mélangez jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez le faire à la main, mais un fouet électrique est un mélangeur sur pied avec un accessoire de palette
-
Étalez ou pipez la crème au beurre sur les cupcakes
-
Décorer avec les segments orange chocolat et les pépites d’orange du Terry
-
Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et manger dans les 3 jours
Nutrition
NB. cet article n’est PAS sponsorisé par Terry chocolate orange – J’adore leur produit!
Si vous aimez ça, consultez plus de mes recettes de cupcakes!
