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La crème glacée aux pépites de Chocolat aux cerises maison est incroyablement bonne!
Garderez-vous un secret pour moi?
Je n’aime pas les cerises au marasquin.
Comme du tout.
Mon mari le fait pour que je ne les refuse pas quand je reçois un shake ou un sundae au restaurant.
Mon fils aîné en devient fou et le Père Noël a même mis des pots entiers dans son bas à Noël. Ce n’est pas mon truc.
C’est pourquoi j’ai été surpris lorsque cette recette m’est venue à l’esprit il y a quelques semaines à peine. Je parlais à un ami qui avait fait ma Glace aux Pépites de Chocolat à la Menthe. Elle a été choquée de découvrir quel était mon ingrédient secret. Cela fait les MEILLEURES pépites de chocolat et a dit que toute sa famille l’adorait!
Je pensais à quoi d’autre je pouvais utiliser ce fameux ingrédient secret et c’est à ce moment-là que les pépites de chocolat aux cerises me sont venues à l’esprit. C’est une saveur à laquelle je ne pense même pas en parcourant l’île aux glaces. À ce moment précis, cependant, cela semblait si céleste.
Je me suis mis au travail tout à côté pour parfaire la recette et je dois vous dire que ce n’était pas terriblement difficile. Tout ce que j’ai fait était de suivre mes règles de base pour une base de crème glacée facile et ajoutée à partir de là.
Je savais que ce serait la première crème glacée maison de ma série d’une semaine!
Hier, j’ai partagé tous mes conseils et outils qui rendent la crème glacée maison beaucoup plus facile à la maison. Vous n’avez vraiment besoin que de quelques ingrédients.
Un conseil que j’ai oublié de partager est de garder tous vos ingrédients au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Cela aide simplement la crème glacée à se former un peu plus rapidement.
Une autre chose que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que lorsque vous utilisez une machine à crème glacée, elle ne l’amènera qu’à une température de service douce. Si vous voulez de la crème glacée dure, vous devrez toujours rester au congélateur pendant 2 heures ou plus pour qu’elle durcisse.
J’ai haché mes cerises très bien parce que je n’aime pas les morceaux dans ma crème glacée. Vous pouvez les couper en deux si cela ne vous dérange pas.
La saveur de cette glace maison est incroyable! Il provient d’un peu d’extrait d’amande et d’un peu de jus de cerise au marasquin ! C’est aussi ce qui en fait ce rose parfait!
Crème Glacée Maison aux Pépites de Chocolat aux Cerises
- 1 1/2 Tasses De Crème à Fouetter Lourde
- 1 1/2 Tasses Moitié et Moitié
- 1 Tasse De Sucre Granulé
- 1 cuillère à café D’Extrait d’Amande Pure
- 1/3 Tasse De Jus De Cerise Au Marasquin
- 1/2 Tasse De Cerises Au Marasquin Hachées
- 1 Bouteille De Coque Magique au Chocolat.
- Dans un grand bol, mélanger la crème à fouetter, moitié et moitié et le sucre.
- Remuer jusqu’à dissolution du sucre.
- Ajouter l’extrait d’amande et le jus de cerise au marasquin.
- Verser dans une sorbetière préparée.
- Allumez et laissez-le fonctionner pendant environ 20 à 25 minutes.
- Une fois qu’il a commencé à se raffermir et à être semi-congelé, incorporer les cerises hachées et arroser de Magic Shell un peu à la fois.
- Une fois que certains se sont mélangés, arrosez-en davantage. Cela va créer des puces. Répétez cette opération jusqu’à ce que toute la bouteille soit vide.
- Éteignez la sorbetière et versez la crème glacée dans un récipient moyen.
- Congeler pendant 4 heures avant de ramasser et de servir.
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Et n’oubliez pas de prendre tous mes conseils et recommandations d’outils ici!
