Crème glacée à la fraise

La crème glacée à la fraise est facile à préparer avec 5 ingrédients seulement. C’est une glace à la fraise sucrée et savoureuse avec des morceaux de chocolat qui a le goût de l’été.

J’adore faire de la Crème Glacée facile et délicieuse, comme ma Glace à l’Avocat aux Pépites de Chocolat à la Menthe et ma Glace aux Pépites de Chocolat aux Mûres.

 Meilleure crème glacée à la fraise

Morceaux de chocolat Crème glacée à la fraise

Cette crème glacée à la fraise est délicieuse, pleine de saveur et rafraîchissante pendant les chaudes journées d’été. Alors que les marchés fermiers commenceront bientôt à déborder de fraises biologiques aromatiques, il est temps d’essayer de préparer cette délicieuse glace réconfortante. J’ai trouvé des fraises mûres et savoureuses en vente chez whole foods et les premières choses qui me sont venues à l’esprit ont été de faire une crème glacée savoureuse. J’ai décidé de faire cette glace à la fraise sucrée et crémeuse avec des morceaux de chocolat que toute la famille adorait.

Comme vous pouvez le supposer, cette glace s’est avérée délicieuse. Tout d’abord, il est crémeux, avec une saveur de fraise proéminente et chargé de gros morceaux de chocolat noir sucrés. En outre, il a le cône de sucre croustillant le plus délicieux, qui se marie parfaitement avec la glace à la fraise.

Pourquoi vous apprécierez cette glace aux fraises:

  • Tout d’abord, il est crémeux et riche en fraise, ce qui en fait un dessert incontournable.
  • De plus, il est très facile à préparer avec peu d’ingrédients.
  • Le faire à la maison est moins cher que d’acheter au magasin.
  • Il peut être préparé des jours ou des semaines à l’avance et conservé au congélateur pendant les jours à venir.
  • De plus, vous pouvez utiliser la variation des fruits car la combinaison est infinie.

De quels ingrédients ai-je besoin pour une délicieuse crème glacée?

  • Fruits tels que fraises
  • Sucre
  • Crème épaisse
  • Extrait de vanille
  • Jaunes d’œufs
  • Morceaux de chocolat noir

Puis-je conserver la crème glacée au réfrigérateur?

Pour servir la crème glacée plus facilement, transférer le contenant du congélateur au réfrigérateur 10 à 20 minutes avant de servir. Pour le meilleur goût, la crème glacée faite maison doit être consommée dans un jour ou deux.

Comment empêchez-vous la crème glacée de brûler au congélateur?

Pour éviter que la crème glacée ne dégage l’odeur de ce poisson ou d’autres produits de votre congélateur, utilisez un récipient avec un couvercle hermétique. Pour plus de sécurité, placez une couche de pellicule plastique entre votre crème glacée et le couvercle. L’air est également responsable de la brûlure du congélateur, qui dessèche et cristallise la surface de la crème glacée.

Comment congelez-vous la crème glacée fondue?

Pour recongeler la crème glacée décongelée, il est recommandé seulement qu’elle soit légèrement fondue et qu’elle ait été conservée sous réfrigération appropriée. Il est également important qu’il n’ait pas été exposé à l’environnement extérieur. Cependant, s’il était presque fondu à l’extérieur du congélateur, vous risquez probablement votre santé en le mangeant.

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La glace à la fraise est facile à préparer avec 5 ingrédients seulement. C’est une glace à la fraise sucrée et savoureuse avec des morceaux de chocolat qui a le goût de l’été.

Auteur: Catalina CastravetServes: 6 portions
Temps de préparation: 10 minutestemps de cuisson: 1 heure 30 minutesTemps total: 1 h 40 min

Ingrédients

  • 1 fraises carrées (lavées, en tige et en quartiers)
  • 2 1/ 2 tasses de sucre granulé
  • 4 tasses de crème épaisse
  • 1tbsp. extrait de vanille
  • 5 jaunes d’œufs
  • 1 morceau de chocolat noir

Instructions

  1. Dans un mélangeur, mélanger les fraises avec 1/2 tasse de sucre et traiter jusqu’à consistance lisse.
  2. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger la crème épaisse avec le reste du sucre. Porter à ébullition.
  3. Dans un bol à mélanger, fouetter les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse. Ajouter 1 tasse de liquide chaud aux jaunes d’œufs et fouetter jusqu’à consistance lisse.
  4. Ajouter le mélange de jaune dans la casserole de liquide et fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ramener le liquide à frémir et poursuivre la cuisson de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le mélange recouvre le dos d’une cuillère. Retirer du feu et incorporer les fraises. Fouetter jusqu’à consistance lisse.
  5. Versez le mélange dans un bol en verre et placez un morceau de pellicule plastique sur le mélange. Cela empêchera une peau de se former pendant le refroidissement. Refroidir complètement le mélange. Incorporer les morceaux de chocolat.
  6. Traiter le mélange selon les instructions de la machine à crème glacée.

Informations nutritionnelles

Calories: 527 Glucides: 104 Protéines: 8 Lipides: 9 Graisses saturées: 4 Cholestérol: 179 Sodium: 79 Potassium: 472 Fibres: 3 Sucre: 99 Vitamine A: 500 Vitamine C: 92,7 Calcium: 228 Fer: 1,2

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