Le poulet a une façon unique de déplacer l’air à travers son corps.
Mots: Sue Clarke
La respiration est un processus fondamental qui permet aux mammifères d’oxygéner leur sang, mais le système respiratoire d’un oiseau est très différent de celui des humains et des autres mammifères.
Un oiseau a des sacs aériens dans tout son corps qui sont des extensions de ses poumons. Ils n’ont pas de diaphragme musculaire (comme les humains) qui agit comme un soufflet, attirant l’air à l’intérieur et à l’extérieur.
Le système respiratoire beaucoup plus complexe du poulet garantit qu’il a toujours de l’oxygène frais qui le traverse.
Le système est composé de:
* nez
• gorge
• trachée (trachée)
• poumons
• sacs aériens
* certains os
Les poumons sont petits, assez rigides et d’une forme inhabituelle car ils sont conçus pour s’adapter autour des côtes et de la colonne vertébrale. Si vous effectuez une nécropsie (découpe et examen d’un oiseau mort pour détecter des signes de mauvaise santé) ou si vous le traitez pour le manger, les poumons doivent être de couleur rose-rouge-orange vif.
Vous trouverez également les sacs gonflables. Ceux-ci sont uniques aux oiseaux et ressemblent à une pellicule plastique. Il y a quatre paires de sacs autour du corps qui s’étendent à partir du tissu pulmonaire, et un seul sac aérien cervical qui se trouve à l’avant du cou. Ceux-ci font circuler l’air des poumons dans d’autres parties du corps, autour des organes et dans des os pneumatiques spéciaux.
Les sacs gonflables ont une variété de tâches:
• ils aident à refroidir la température corporelle;
• ils procurent de la flottabilité aux oiseaux nageurs;
• ils se remplissent d’air pour aider l’oiseau lorsqu’il vole.
Le taux de respiration moyen des volailles adultes est de 30 respirations par minute (contre 12 à 18 pour un humain). Cela signifie qu’une bonne ventilation d’un poulailler est importante, pour fournir de l’air frais et se débarrasser de l’humidité, mais sans la rendre inconfortable ou malsaine pour vos poulets. Par exemple, en fermant une coopérative en hiver pour éviter les pertes de chaleur, vous pouvez priver un troupeau d’oxygène et augmenter l’humidité de l’air. L’humidité se condense et soit s’égoutte sur les oiseaux en dessous, soit rend le revêtement de sol humide. Cela peut rapidement créer une mauvaise odeur et augmenter le risque de maladie.
Les meilleures options sont: • fournir une sortie pour l’air chaud usé juste en dessous de l’avant-toit;
• fournir une entrée à un niveau inférieur (qui pourrait être une porte de la taille d’une poule dans une petite coop).
Les évents permettent à l’air d’être aspiré par le bas et, une fois chaud, de sortir en hauteur, en évacuant l’humidité avec.
LE PROBLÈME DE LA RESPIRATION
Ce système respiratoire complexe signifie que les oiseaux sont plus sujets aux maladies respiratoires. Les problèmes courants sont:
* virus
Il est également courant qu’un problème en entraîne un autre. Par exemple, un oiseau peut attraper une maladie virale, le rendant vulnérable aux bactéries affectant un poumon ou un sac aérien.
Dans les premières années du 20e siècle, les maladies respiratoires chez les volailles étaient connues sous le nom d’organismes ressemblant à la pneumonie PPLO–Pleuro – parce qu’elles avaient tendance à se produire ensemble, et il n’y avait pas de science à l’époque pour aider les vétérinaires à identifier les différentes causes. En effet, les symptômes de la plupart des affections respiratoires sont les mêmes, bien qu’il puisse y avoir des différences subtiles qui peuvent les différencier d’un œil expérimenté.
Ceux-ci comprennent:
* respiration laborieuse • halètement
Depuis le milieu du 20e siècle, des vaccins ont été développés pour être utilisés par les entreprises d’élevage de volailles afin de protéger les grands troupeaux commerciaux. Ceux-ci sont principalement utilisés pour prévenir les maladies virales courantes comme la bronchite infectieuse (IB) et la laryngotrachéite infectieuse (IL).
Les mêmes sociétés ont également développé des troupeaux reproducteurs exempts de Mycoplasma gallisepticum, une bactérie qui est une cause fréquente de nombreuses maladies respiratoires chroniques chez les volailles. Leurs poussins en seront libres à l’éclosion, bien qu’ils puissent le contracter pendant l’élevage à moins qu’ils ne reçoivent une vaccination. Malheureusement, les vaccinations sont rarement une option pour le propriétaire du petit troupeau en raison de leur prix élevé, des conditions de stockage et des protocoles d’administration spéciaux et des procédures de quarantaine strictes requises pour les rendre efficaces.
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Cet article est paru pour la première fois dans le magazine NZ Lifestyle Block.