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Par Suzy Weiss
30 juillet 2019 | 19h27
Lors d’un concert de Phish il y a quatre ans, Tyler Whitman pensait qu’il pourrait mourir. Il pesait 400 livres à l’époque et, en dansant, il a commencé à se sentir mou.
« Je ne pouvais pas passer à travers une chanson », raconte le jeune homme de 33 ans de 6 pieds de haut. » C’était de la torture. »
Il s’est finalement évanoui et est tombé au sol. Quand il est venu, il était embarrassé et humilié.
» Mon ami David s’est assis à côté de moi et je l’ai perdu. Je me suis assis là en sanglotant et lui ai dit: « Je suis tellement fatigué d’être le gros gars.' »
Cette année-là, l’agent immobilier en difficulté a décidé de faire un changement: En décembre 2015, Whitman a commencé son voyage de santé lorsqu’une partie de son estomac lui a été retirée lors d’une opération de la manche gastrique à l’Université de New York.
Aujourd’hui, avec un poids de 185 livres, Whitman est passé de « the fat guy » à un courtier prospère — et le plus récent acteur de « Million Dollar Listing New York » de Bravo, qui débute jeudi.
« L’une des raisons est la façon dont la perte de poids a affecté ma carrière », explique Whitman.
La chirurgie a joué un rôle majeur dans le succès de la minceur de Whitman, mais ce n’est pas tout: Il y a aussi sa nouvelle passion pour le fitness et – délicieusement – un régime composé principalement de Chipotle. Whitman mange à la chaîne mexicaine fast-casual deux fois par jour — tous les jours — et lui attribue le contrôle de son poids.
« c’est un régal pour moi, et cela reste tout à fait conforme à mes objectifs de santé », explique Whitman, qui n’est pas affilié à la chaîne.
Il a fallu un certain temps à Whitman pour découvrir que les bols de burrito de Chipotle étaient la clé pour rester mince. Après son opération, il a commencé à suivre un régime entièrement liquide, introduisant lentement des aliments solides en quantités limitées. « Un demi-sandwich ressemblait à un festin de vacances », dit-il.
Cinq mois après l’opération, il avait perdu 100 livres. Mais ensuite, il a atteint un plateau.
« Je n’étais pas maigre, j’étais juste moins gros », explique Whitman. Avant l’opération, il menait une vie sédentaire. S’il voulait perdre plus de poids, il s’est rendu compte que l’exercice serait la clé.
« Tous les médecins à qui j’ai parlé m’ont dit qu’une intervention chirurgicale ne me rendrait qu’une partie du chemin », dit-il.
‘ Je suis tellement fatigué d’être le gros gars.’
Au printemps 2016, il s’est mis au défi de faire 90 cours d’exercice en 90 jours — et de prendre un selfie au gymnase tous les jours pour se tenir responsable.
En juillet de la même année, il avait suivi des dizaines de cours de spin, de yoga et de camp d’entraînement de Barry et avait atteint son poids cible de 185 livres.
Est ensuite venu le plus grand défi pour tout diète: maintenir le poids.
Maintenant dans une routine de remise en forme solide, Whitman a commencé à réexaminer sa nutrition. Il s’est tourné vers le Whole30, un régime restrictif qui interdit les céréales et les aliments transformés. Au milieu de ce régime, il a entendu parler du potentiel d’options saines de bol de Chipotle.
« Un ami m’a dit que si je faisais attention aux ingrédients, Chipotle était un endroit idéal pour manger des repas conformes sur le pouce », explique Whitman.
Ainsi, depuis un an, il mange deux bols de burrito au poulet de 750 calories – un pour le déjeuner, un autre pour le dîner — tous les jours. Et il a réduit le poids.
Whitman dit que son bol typique comprend: riz brun, légumes fajita, poulet, salsas douces et moyennes, crème sure, guacamole et laitue.
« Je pense vraiment que c’est délicieux », dit Whitman, qui transmet du fromage, des haricots, des tortillas et des frites, et commande une portion « légère » de riz et de crème sure. Il a travaillé pour développer plus de muscles maigres, alors il demande du poulet supplémentaire. Pour les collations, il a deux barres de quête de saveurs s’mores de 190 calories par jour.
C’est un plan de repas peu orthodoxe, mais il « me permet d’atteindre mes objectifs en calories et en protéines, et c’est tout ce que je compte », explique le courtier. « Je mange 2 000 calories et 180 grammes de protéines, et tout le reste fonctionne d’elle-même. »
Ne s’ennuie-t-il jamais ?
Non. « Je suis une créature d’habitude et de commodité », dit Whitman, qui fréquente généralement l’emplacement de la Neuvième avenue et de la 44e rue de la chaîne burrito, près de son bureau de courtage immobilier Triplemint.
Il travaille actuellement six jours par semaine, parfois avec un entraîneur. Il est en couple avec un autre démon de la santé qui « aime aussi Chipotle », ce qui est utile pour rester sur la bonne voie.
Le courtier immobilier dit avoir transformé son portefeuille ainsi que son corps. Avant sa perte de poids, Whitman se souvient de ne pas avoir été pris au sérieux par les acheteurs haut de gamme et de ne pas se sentir heureux ou confiant dans l’entreprise. Après avoir atteint son objectif, « les vannes se sont ouvertes. »Il est maintenant associé chez Triplemint et travaille sur des propriétés se vendant entre 2 et 4 millions de dollars. « La commission est charmante. »
Il a récemment fait des folies sur une paire de lunettes de soleil Cartier et dit que « la mode » – pas la nourriture — « est ma nouvelle dépendance. »
Ce week-end de la Fête du travail, il se rend à Denver pour voir du Phish, où il s’attend à rester conscient tout le temps. Malgré son succès professionnel, il voyagera en autocar.
» Quand j’étais obèse, j’étais trop en surpoids pour faire de l’économie. Je volais donc en première classe parce que je me sentais trop honteux d’acheter deux sièges — et c’est alors que je n’avais pas d’argent. »Maintenant, le fanatique du jam-band dit: « J’ai beaucoup d’argent, mais je ne ferai que de l’économie parce que c’est une source de fierté. »
Cela a été un voyage difficile, mais Whitman estime que sa lutte personnelle contre le poids a facilité la connexion avec les acheteurs.
» Déménager est une grosse affaire émotionnelle « , dit-il. « Il y a généralement une histoire de vie liée à l’achat d’une maison, et je m’y plonge vraiment. »
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