Comment faire du lait infusé au cannabis

Bien que les aliments les plus courants que les gens ont tendance à associer aux infusions de cannabis soient des produits de boulangerie ou des bonbons gélifiés, à peu près tout peut être infusé avec du cannabis. Les produits de boulangerie utilisent souvent du beurre infusé ou des huiles de cuisson, tandis que les bonbons gélifiés impliquent généralement l’ajout de teintures de cannabis. Mais qu’en est-il d’un milk-shake glacé? Ou une garniture fouettée sur une tarte? Pour de telles recettes, le lait ou la crème infusé au cannabis est une excellente option.

Bien que souvent négligés, les laits constituent un excellent médium pour les infusions de cannabis. Non seulement ils sont savoureux, mais ils sont également remplis de ces glorieux lipides (graisses) que les cannabinoïdes aiment tant. En fait, les cannabinoïdes ne collent à rien d’autre que les graisses ou l’alcool, et comme les produits alcoolisés ne sont pas idéaux pour tous les consommateurs, il est assez important d’avoir une autre source d’infusion liquide.

Parce que les cannabinoïdes ont besoin de lipides pour se lier aux meilleurs produits laitiers ou substituts du lait (laits de noix, laits d’avoine, laits de soja, etc.) à utiliser pour les infusions de cannabis sera le type entièrement gras (sans écrémé ni graisse réduite) comme le lait entier, le lait de coco ou la crème épaisse.

Les laits à teneur en matières grasses plus élevée fonctionneront mieux pour les perfusions. crédit photo

Cela étant dit, la plupart des laits contiennent une certaine teneur en matières grasses, alors n’hésitez pas à utiliser l’option que vous préférez – les laits réguliers ou les options à base de plantes fonctionneront tous les deux! Pour fabriquer vos propres produits laitiers infusés de cannabis, rassemblez les éléments suivants:

1. Broyez finement votre cannabis en poudre (plus la mouture est fine, mieux elle infusera dans votre lait)
2. Ensuite, ajoutez votre cannabis finement moulu directement à votre lait, placez-le à feu doux et fouettez pour mélanger. Veillez à ne pas laisser le mélange bouillir!
3. Remuez fréquemment le mélange de lait pour éviter les brûlures et laissez mijoter le cannabis et le lait pendant 30 minutes à une heure selon votre puissance préférée
4. Après 30 minutes à une heure, retirez du feu et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes pour aider les cannabinoïdes à se fixer dans les cellules graisseuses
5. Placez l’étamine sur le dessus d’un grand pot mason ou d’un autre récipient de stockage de liquide étanche à l’air, puis versez le mélange sur l’étamine pour filtrer toute la matière végétale
6. Lorsqu’elle est suffisamment froide pour être manipulée, pressez tout l’excès de liquide de l’étamine dans votre rangement contenant
7. Scellez hermétiquement votre contenant, étiquetez son contenu et sa date de péremption (la même date que celle indiquée sur le contenant de lait) ou congelez-le dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure
8. N’oubliez pas d’étiqueter tous les produits infusés de cannabis (y compris vos glaçons au lait canna) et de les garder à l’abri des enfants en tout temps

Les milk-shakes infusés au cannabis sont géniaux, mais ils ne sont pas le seul moyen de profiter de votre lait canna frais. Maintenant que vous avez appris à fabriquer votre propre lait infusé au cannabis à la maison, voici quelques idées de recettes rapides pour les infusions.

Sauce Alfredo infusée au cannabis

Infusez une pinte de crème à fouetter épaisse (et du cannabutter si vous vous sentez si enclin) pour cette recette de dîner facile. Pour le préparer, il suffit de mélanger une pinte de crème à fouetter épaisse, ½ tasse de beurre (infusé) et quatre onces de fromage à la crème dans une casserole. Faire fondre à feu doux jusqu’à consistance lisse, puis ajouter ½ cuillère à café d’ail émincé, une cuillère à café de poudre d’ail, une cuillère à café d’assaisonnement italien et ¼ cuillère à café de sel et de poivre et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter une tasse de parmesan râpé, remuer et laisser mijoter encore trois à cinq minutes. Mélangez votre sauce Alfredo finie sur vos nouilles préférées et dégustez.

CannaCreamer

Café ou thé infusé au cannabis? Oui s’il vous plaît! crédit photo

La crème à café maison est facile, savoureuse et moins complexe que les marques achetées en magasin. Pour préparer une crème à café infusée au cannabis à la maison, mélangez simplement deux tasses de lait infusé ou de crème épaisse avec une boîte de lait condensé sucré de 14 onces dans un grand pot Mason et conservez jusqu’à une semaine. N’hésitez pas à ajouter vos sirops aromatisés préférés.

Trempette au queso au cannabis

Le queso infusé au cannabis est toujours un succès de fête et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Pour préparer une trempette au queso infusée, faites simplement fondre du Velveeta ou un autre fromage à pâte molle dans une à deux tasses de votre lait infusé ou moitié-moitié, puis ajoutez vos saveurs préférées au goût (les tomates en conserve de marque Ro-Tel fonctionnent bien comme les jalapenos marinés).

Que ce soit pour la saveur élevée ou impressionnante, infuser du cannabis dans les laits est un moyen d’ingérer des cannabinoïdes et des terpènes. Vous pouvez l’utiliser pour remplacer le lait ou la crème dans un certain nombre de recettes différentes ou simplement le boire avec un lot de biscuits frais, faisant du lait canna l’un des supports les plus divers pour ingérer des cannabinoïdes.

Avez-vous déjà fait du lait de canna à la maison? Partagez quelques conseils et recettes avec nos lecteurs ci-dessous.

Crédit photo : lmoflow (licence)