L’Acide Citrique Est-Il Mauvais Pour Vos Dents?
Non contrôlé sans modération dans la consommation, l’acide citrique est de l’essence sur les dents, mélange ainsi que de l’huile et de l’eau, des feux de forêt et des maisons.
Ce goût si sucré aujourd’hui peut laisser un arrière-goût amer sur votre santé dentaire plus tard et pour les années à venir.
Nous n’essayons pas de donner une mauvaise réputation à tous les sucres et acides citriques ici ou d’encourir les foudres de l’American Beverage Association. Les sucres et les acides en eux-mêmes ne causent pas de dommages aux dents. Lorsqu’il est utilisé comme un conservateur commun dans les aliments, l’acide citrique a peu d’effet sur la corrosion des dents.
C’est l’abrasivité gênante des particules alimentaires et l’ajout d’autres substances qui font que l’émail des dents s’use et que l’acide gagne le titre d’Ennemi public de l’émail n ° 1. La carie dentaire est causée par une bactérie qui se nourrit de sucres provenant des aliments et des boissons. Cette bactérie, APPELÉE plaque, colle aux dents, produisant des acides qui se nourrissent de l’émail de vos dents. Cette bactérie libère de l’acide lactique en tant que sous-produit qui dissout le calcium dans nos dents.
La salive, le Super-héros silencieux de nos dents
C’est notre salive, un super-héros sous-apprécié en calcium dans la lutte contre les caries, qui dilue les agents érosifs, rince la bouche et neutralise l’effet acide sur vos dents.
« Salive », a déclaré à WebMD Howard Pollock, dentiste basé à San Francisco et porte-parole de l’American Dental Association, « (a) la capacité de contrer les effets néfastes du sucre. »
Mais la consommation d’aliments riches en acides sur de longues périodes d’années tout en prenant des mesures préventives minimales ou inexistantes peut avoir des effets néfastes sur la résistance de l’émail de vos dents. Les boissons gazeuses et les jus de fruits comme la pomme et la canneberge sont les pires machines à rouiller connues des dents.Le thé, le café, le vin rouge et les cigarettes sont également de terribles cripplers en émail.
C’est l’acide citrique et l’acide phosphorique dans ces délicieux plaisirs coupables qui font les dégâts en attaquant et en dissolvant le calcium qui compose les dents. Les personnes aux prises avec une bouche sèche ou une faible salive sont particulièrement vulnérables au développement de caries dentaires.
Contrer l’effet de l’acide Citrique
Alors, comment pouvons-nous contrer l’effet potentiellement dévastateur de l’acide Citrique? L’Association dentaire américaine note qu’il existe un certain nombre de mesures que nous pouvons prendre pour ralentir l’érosion de l’émail de nos dents. Vous avez probablement entendu parler de ces contre-mesures acides éprouvées.
Brosser, rincer et passer la soie dentaire deux fois par jour.
Rincer avec un rince-bouche en plus de l’eau aidera à tuer les bactéries dans votre bouche et à rétablir l’équilibre du ph pour un point de départ plus sain.
Si vous allez vous adonner à un festin sucré et acide, faites-le une fois par jour plutôt que dans une série de collations potentiellement encore plus nocives tout au long de la journée. Pour le plus souvent vous mangez des sucres, plus souvent ces acides ont une chance de déchiqueter vos blancs nacrés.
La formule: Les sodas, les boissons énergisantes et les beignets pour le petit-déjeuner, un bar Snickers pour une collation en milieu d’après-midi et un gâteau après le dîner s’ajoutent à une attaque acide toute la journée sur vos dents et laissent votre salive travailleuse surpiquée pour nettoyer les dégâts.
« Ce n’est pas la quantité de sucre et d’amidon que nous mangeons », a déclaré Kimberly Harms, dentiste de Farmington, au Nouveau-Brunswick, à WebMD. » C’est comme ça que tu manges.
« Si vous allez manger un repas entier, c’est vraiment une rencontre, une attaque acide. Mais si vous sirotez une boisson gazeuse ou si vous mangez quelque chose contenant des glucides, chaque fois que vous en prenez une gorgée, vous allez créer une attaque acide sur vos dents.
« Nous avons un dicton: « Sirotez toute la journée, risquez la désintégration. »
L’inconvénient du grignotage sucré
Dental s’attend au stress il faut 20 minutes à notre salive pour éliminer les sucres laissés sur nos dents après un repas. Lorsque vous suivez un repas avec une collation sucrée, vous neutralisez tout le travail de clairance du sucre que votre bouche vient de faire.
« Lorsque vous avez un autre produit à base de sucre dans la bouche, votre bouche est constamment exposée aux effets néfastes du sucre et des bactéries dans votre bouche, et vous obtenez constamment cette déminéralisation de la surface de la dent », a déclaré Pollock.
Ceci, dit Pollock, conduit à la carie des dents et au ramollissement des dents.
« Finalement, »souligne-t-il, »(cela conduit à) des douleurs et des canaux radiculaires; ou peut-être que les dents doivent être tirées.
« C’est vraiment dévastateur pour certaines personnes. »
Utiliser des pailles lorsque vous dégustez des boissons acides, échanger de l’eau saine contre du soda et mâcher de la gomme sans sucre entre les repas peut également aider votre bouche à se remettre de vos voyages acides sucrés.
Un combat pour notre santé globale
En substance, le premier combat de notre lutte contre la carie dentaire est les mesures préventives quotidiennes que nous prenons pour contrer l’effet acide des sucres et des bactéries sur nos dents. Comme le Dr Seuss l’a dit aux enfants dans son classique intemporel « The Tooth Book », « Ils sont certainement pratiques lorsque vous souriez. Alors gardez vos dents autour pendant un moment. »
Mais Harms stresses les enjeux vont beaucoup plus loin que la simple protection de notre émail.
» La santé bucco-dentaire fait partie intégrante de la santé globale », a-t-elle déclaré. « Ce que les gens ne réalisent pas, c’est que les personnes qui ont des niveaux plus élevés de maladies des gencives ont également un niveau plus élevé de maladies cardiaques.
« Les gens doivent se rendre compte que les bactéries et l’inflammation associées à votre combat contre les bactéries peuvent avoir un effet dans d’autres zones du corps. Nous ne comprenons pas encore tout cela. Mais nous savons qu’il y a un lien. »