Le cocotier est un palmier de la famille des Arecaceae (famille des palmiers). C’est un grand palmier, atteignant 30 m de haut. Il a des feuilles de 4 à 6 m de long. Le terme noix de coco fait référence au fruit du cocotier. Le cocotier est un monocot.
| Noix de Coco | |
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| Coconut palm (Cocos nucifera) | |
| Scientific classification | |
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| Genus: |
Cocos
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| Nom binomial | |
| Cocos nucifera | |
Il existe de nombreux cocotiers sur les côtes de l’Indonésie, de l’Inde, de l’Amérique, du Soudan du Sud, du Bangladesh et de la Tanzanie. Les gens de cette région utilisent du lait de coco en cuisine. Les femmes utilisent l’huile de noix de coco comme huile pour leurs cheveux. La coquille de la noix de coco est relativement dure, mais peut être cassée. Parce que sa coquille est dure, il peut être utilisé comme ingrédient pour faire des travaux artisanaux.
Le lait de coco est également utilisé dans de nombreuses boissons. L’huile de noix de coco est souvent dans les aliments et les savons. Les gens au Sri Lanka utilisent des fleurs de noix de coco pour les célébrations de mariage. Aux Maldives, c’est l’arbre national.
La noix de coco n’est pas en fait une noix, mais est en fait une drupe. Les noix de coco poussent dans les pays tropicaux. La chair d’une noix de coco est blanche et peut être consommée crue ou utilisée en cuisine. Il est utilisé dans de nombreux aliments que nous mangeons pour la saveur. Il est originaire des zones tropicales.