Bevilacqua a rapidement grimpé dans le classement des juniors australiens et a reçu un énorme soutien de la part des sponsors. En 2003, après seulement quatre ans de compétition, elle remporte le titre de Championne d’État ainsi que le Titre de Championne d’Australie Junior Pro. L’année suivante, elle intègre le World Championship Tour (WCT) de l’Association des Professionnels du Surf. En 2005, elle se classe dixième du World Championship Tour et en 2006, elle se classe sixième. Depuis qu’elle est devenue pro, elle a remporté plusieurs compétitions, notamment le Outer Banks Pro en Caroline du Nord, le Hello Kitty Boardfest à Huntington Beach, en Californie et le Pipepline Pro 2009. Bevilacqua a également été élue membre de l’équipe de surf Nixon. Après quatre ans de compétition comme l’une des meilleures surfeuses au monde, elle a décidé de prendre une année de congé du circuit de compétition pour se concentrer sur l’écriture, le tournage et le tournage pour des sponsors ainsi que.
En 2006, Bevilacqua a collaboré avec pour créer la ligne de shorts pour filles « Bevo Signature Series ».
Elle revient au surf de compétition en 2009. Elle a rapidement pris la troisième place de la Série mondiale de qualification avec sa victoire au Pipeline Pro Hawaii féminin.