Pour Christine Wu, les raisins secs, les pruneaux, les canneberges, le miel et le thé vert et noir sont une recette pour une bonne santé bucco-dentaire.
Christine Wu – Photo: Jenny Fontaine
Wu a effectué des recherches approfondies sur les aliments fonctionnels — un aliment ou un ingrédient qui affecte les fonctions ou les systèmes du corps – et comment ils peuvent influencer les maladies de la bouche.
En 2008, Wu a été honorée par la Chambre de commerce du quartier chinois de Chicago comme l’une des trois femmes asiatiques américaines exceptionnelles de l’Illinois en Science et Technologie. Elle a été présidente ou vice-présidente de nombreuses associations scientifiques et technologiques sino-américaines et d’autres sociétés professionnelles.
Wu a été consultant auprès de la FDA et examinateur de subventions pour les National Institutes of Health. De 2002 à 2007, elle a été doyenne associée à la recherche de l’UIC College of Dentistry.
Elle a été conseillère auprès du conseil pour les affaires scientifiques de l’American Dental Association et présidente de la section de Chicago de l’American Association for Dental Research.
DOMAINES D’EXPERTISE
- Recherche sur les Caries
- Aliments fonctionnels en Santé Bucco-Dentaire
- Herbes et Produits Naturels en Santé Bucco-Dentaire
- Dentisterie