Nous aimons quand des ingrédients simples se combinent pour faire quelque chose de si merveilleux!
Entre les devoirs, la pratique du basket-ball, les fonctions scolaires et le travail, dîner sur la table peut être un peu délicat pendant la semaine. C’est pourquoi nous avons un stock de plats d’accompagnement éprouvés qui sont à la fois faciles et savoureux. Prenez cette recette de chou-fleur rôti au fromage par exemple. Il cuit en environ 30 minutes et n’utilise qu’une seule casserole – tout ce dont nous avons besoin est d’une protéine sur le côté et le dîner est servi.
Nous rôtissons des fleurons de chou-fleur avec un filet de flocons de poivron rouge avant d’ajouter du fromage râpé et de remettre la poêle au four pour terminer. La combinaison de chou-fleur et de fromage est une excellente alternative à la purée de pommes de terre. Nous aimons servir du chou-fleur rôti au fromage avec des côtelettes de poulet ou de porc. Le chou-fleur rôti est un moyen d’apporter un nouveau plat de légumes à la table du dîner familial, et qui peut battre les légumes garnis de fromage? C’est un plat d’accompagnement simple qui a du punch, et que notre famille dévore!
Chou-fleur rôti au fromage
Pour 6
30 minutes
Ingrédients
- 1 chou-fleur de tête, coupé en fleurons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Disposer les fleurons de chou-fleur dans une cocotte. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrer de flocons de poivron rouge en option.
- Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, en remuant à mi-cuisson. Retirer du four et saupoudrer de fromage cheddar. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Recette adaptée de la Cucina Bella de Sarah
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