Chili facile à la dinde Chipotle

Le chili facile à la dinde Chipotle contient tellement de saveur! Tout ce que vous pourriez demander dans une recette de chili copieuse et remplissante — et ai-je mentionné: Facile?

Qui est d’humeur pour un copieux lot de chili avec de la dinde moulue et deux sortes de haricots? Ce piment de dinde Chipotle facile frappe l’endroit et est si plein de saveur que même le détesteur avoué de dinde moulue dans cette maison ne pouvait pas dire que ce n’était pas du bœuf! Où est le bœuf ? Pas nécessaire! 😉

La dinde moulue est souvent en vente chez ALDI. Lorsqu’ils ont un paquet de 3 lb sur leurs spécialités de viande hebdomadaires, profitez de cette recette de piment de dinde fourrée une nuit — puis congelez le reste ou essayez-la dans d’autres recettes de dinde moulue telles que:

• Soupe de mariage italienne aux boulettes de dinde
• Rouleau d’oeufs dans un bol de nouilles
• Hamburgers de dinde salsa du Sud-ouest
• Pain de viande de dinde BBQ balsamique en feuille
• Sauté de dinde moulu avec riz au chou-fleur

… et bien plus encore. Les chipotles d’adobo ici ajoutent juste assez d’épices fumées pour équilibrer la dinde moulue fade, mais votre piment ne finit pas trop épicé. (Si vous êtes très sensible aux épices, utilisez simplement 2-3 piments chipotle plutôt que les quatre que j’ai utilisés ici.)

Chili de dinde Chipotle Facile

Ingrédients

2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon jaune moyen, haché
6 gousses d’ail, hachées
2 C. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé d’origan
1 c. à thé de cumin
1 lb de dinde moulue
4 piments chipotle ( d’une boîte de chipotles à adobo), hachées
1 Cuillère à soupe de sauce adobo
Deux 14.boîtes de 5 oz de tomates en dés (et/ ou écrasées) rôties au feu *
1 boîte de haricots noirs, égouttés
1 boîte de haricots rouges, égouttés
1 tasse d’eau
1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
Sel de mer, au goût

Mode d’emploi

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-vif, puis ajoutez l’oignon, l’ail, la poudre de piment, l’origan et le cumin. Faire revenir pendant environ cinq minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.

Ajouter la dinde, les chipotles et la sauce adobo et continuer à cuire à feu moyen-vif, en cassant la dinde au fur et à mesure, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite.

Incorporer les tomates, les haricots, l’eau, la poudre de cacao et le sel de mer, porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter partiellement à couvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Servir avec vos garnitures de chili préférées!

Remarque: J’ai utilisé une boîte de tomates concassées et une boîte de tomates coupées en dés; pour un piment plus soupé, vous pouvez utiliser une boîte de tomates en dés et une boîte de sauce. J’ai également utilisé mon petit hachoir Ninja pour hacher les oignons, l’ail et les chipotles — c’est plus rapide et beaucoup moins salissant que d’essayer de hacher les poivrons à la main.

C’est un pot de piment de dinde de 45 minutes

C’est facile comme ça ? Les chipotles à eux seuls font la moitié du travail pour pimenter le piment pour vous ici — je vous jure, ils ne sont rien de moins qu’un ingrédient miracle parfois.

Je viens de garnir mon chili de dinde facile avec du fromage râpé et de l’oignon vert haché, mais vous pouvez également faire de la crème sure, de l’avocat, des chips de tortilla écrasées ou d’autres garnitures de chili de choix. Le chili à la dinde Chipotle est naturellement sans gluten — et tous les restes de piment sont parfaits sur les pommes de terre au four, les nachos et plus encore.

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Piment de Dinde Chipotle

Ce piment de dinde Chipotle facile frappe l’endroit et est si plein de saveur que même les ennemis avoués de la dinde moulue ici ne pouvaient pas le dire du bœuf!

Dîner de plats

Cuisine chili

Mot-clé chili, chili facile, sans gluten, dinde moulue, piment de dinde

Durée totale 45 minutes

Portions 6

Auteur Rachel Singer

Ingrédients

• 2 C. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon jaune moyen, haché
• 6 gousses d’ail, hachées
• 2 C. à soupe de poudre de chili
• 1 c. à thé d’origan
• 1 c. à thé de cumin
• 1 lb de dinde moulue
• 4 piments chipotle (d’une boîte de chipotles à adobo), hachés
• 1 Cuillère à soupe de sauce adobo
• 2 boîtes de 14,5 oz de tomates grillées en dés et / ou écrasées au feu
• 1 boîte de haricots noirs, égouttés
• 1 boîte de haricots rouges, égouttés
• 1 tasse d’eau
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
• Sel de mer, au goût

Instructions

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-vif, puis ajoutez l’oignon, l’ail, la poudre de piment, l’origan et le cumin. Faire revenir pendant environ cinq minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.
• Ajouter la dinde, les chipotles et la sauce adobo et continuer à cuire à feu moyen-vif, en cassant la dinde au fur et à mesure, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite.
• Incorporer les tomates, les haricots, l’eau, la poudre de cacao et le sel de mer, porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter partiellement à couvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
• Servez avec vos garnitures de chili préférées!

Notes

J’ai utilisé une boîte de tomates concassées et une boîte de tomates coupées en dés; pour un piment plus soupé, vous pouvez utiliser une boîte de tomates en dés et une boîte de sauce. J’ai également utilisé mon petit hachoir Ninja pour hacher les oignons, l’ail et les chipotles (séparément) — c’est plus rapide et beaucoup moins salissant que d’essayer de hacher les poivrons à la main. Ce piment n’est pas très épicé, mais si vous êtes très sensible aux épices, essayez d’utiliser 2-3 piments chipotle plutôt que les quatre que j’ai utilisés ici.

Recettes dans le monde réel

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