Chevys Fresh Mex Présente Un Menu sans Gluten Dans Le Cadre De La Revitalisation De La Marque

Une Chaîne De Restaurants Nationale Simplifie Les Commandes Sans Gluten Pendant Le Mois De Sensibilisation À La Maladie Coeliaque

Union City, Californie (RestaurantNews.avec) Chevys Fresh Mex, une chaîne de restaurants mexicains de style cantine frontalière nationale, annonce un nouveau menu sans gluten avec des plats principaux et des plats à la carte destinés aux clients souffrant de troubles liés au gluten. Selon les Instituts nationaux de la Santé (NIH), jusqu’à un Américain sur 133 souffre de la maladie cœliaque et les troubles liés au gluten continuent d’augmenter.

Dans le cadre de Chevys Fresh Mex pledge, la marque promet que tous les produits sont fabriqués quotidiennement à partir de zéro, avec la fraîcheur comme thème dans tous les plats. La chaîne de restaurants a créé ses directives et ses menus sans gluten avec les conseils de Healthy Dining, et a mis en place une formation à l’échelle de l’entreprise pour informer les membres de l’équipe de la manipulation et de l’hébergement appropriés des aliments pour les clients sans gluten. Dans la mesure du possible, Chevys peut également modifier des éléments de menu supplémentaires pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques des clients.

« Nous avons revitalisé nos offres de cuisine et notre approche du service à la clientèle en fonction des commentaires des clients, et nous avons vu l’importance non seulement de fournir une variété de plats sans gluten, mais aussi de faciliter le processus de commande pour nos clients », a déclaré Brian Wright, président de Chevys Fresh Mex. « Nous nous engageons à créer une expérience agréable pour tous les clients, y compris ceux qui ont des restrictions alimentaires. »

« La fraîcheur reste au centre de notre attention culinaire, tant de nos plats principaux ont toujours été naturellement sans gluten », a ajouté Carlos Franco, chef exécutif de Chevys Fresh Mex. « Nous visons à créer des profils de saveurs passionnants en utilisant des légumes frais, des herbes et des épices, sans ajouter d’épaississants ou de charges inutiles. »

Le menu sans gluten comprend de grandes salades comme la Salade Fajita aux crevettes garnie d’une vinaigrette maison aux pommes et Chipotles; Des Fajitas Mex fraîches aux crevettes à l’ail ou aux légumes de saison; des enchiladas classiques avec du Poulet Salsa original ou du Bœuf Picadillo; bols de déjeuner avec des légumes grillés au mesquite, des crevettes ou du saumon; et une variété d’accompagnements et de solos, y compris des tacos moelleux, du guacamole frais, du riz et des haricots.

Les menus sans gluten de Chevys sont disponibles dans les 42 restaurants d’entreprise, et les établissements de Sacramento et de New York Times Square proposent des menus sans gluten supplémentaires. Les installations de préparation varient selon le lieu et tous les clients souffrant de troubles liés au gluten doivent informer leur serveur au préalable pour s’assurer que la préparation et les ingrédients correspondent aux exigences alimentaires.

Pour plus d’informations sur Chevys Fresh Mex et son engagement envers fresh, visitez www.chevys.com .

À propos de Chevys Fresh Mex

Fondée en 1986 à Alameda, en Californie., Chevys Fresh Mex établit la norme en matière de « fraîcheur » et de plaisir avec des recettes préparées à partir de zéro servies dans une atmosphère de cantine frontalière qui transporte les clients dans « l’état d’esprit de Chevys » – une évasion du quotidien de toutes sortes. Les menus du déjeuner, du dîner et de la cantine de Chevys proposent des saveurs audacieuses à partir des ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité, des recettes artisanales à partir de zéro et bénies par le tout-puissant gril mesquite sucré et fumé pour atteindre un véritable nirvana sensoriel. Rehaussé de Margaritas aux fruits frais et infusé d’un peu de mojo, Chevys promet une restauration de l’esprit lorsque les clients en ont le plus besoin. Siège social à Union City, en Californie., Chevys Fresh Mex appartient à Real Mex Restaurants et exploite 42 restaurants d’entreprise et 18 restaurants franchisés d’un océan à l’autre. Pour plus d’informations et une liste complète des emplacements, visitez www.chevys.com .

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