Chercheur de plantes

Autres noms: Cerisier aigre

Description:

Un arbre fruitier commercial populaire, de la taille idéale pour les vergers d’arrière-cour; fleurs blanches voyantes au printemps suivies de nombreuses cerises aigres rouge vif au milieu de l’été, excellentes pour les tartes et la confiture; a besoin du plein soleil et d’un sol bien drainé, autogames

Qualités comestibles

Le cerisier de Montmorency est un petit arbre couramment cultivé pour ses qualités comestibles. Il produit des fruits ronds rouge cerise (techniquement des « drupes ») à chair jaune qui sont généralement prêts à être cueillis au milieu de l’été. Notez que les fruits ont des noyaux durs non comestibles à l’intérieur qui doivent être retirés avant de les manger ou de les transformer. Les fruits ont un goût aigre et une texture ferme.

Les fruits sont le plus souvent utilisés de la manière suivante:

• Cuisson
• Cuisson
• Conserves
• Préparation du jus

Caractéristiques & Attributs

La cerise de Montmorency est vêtue de superbes grappes de fleurs blanches parfumées le long des branches au milieu du printemps avant les feuilles. Il a un feuillage vert foncé tout au long de la saison. Les feuilles pointues virent à un orange remarquable à l’automne. Les fruits sont des drupes rouge cerise voyantes transportées en abondance au milieu de l’été. Le fruit peut être salissant s’il est laissé tomber sur la pelouse ou les allées, et peut nécessiter un nettoyage occasionnel. L’écorce rouge foncé lisse ajoute une dimension intéressante au paysage.

C’est un arbre à feuilles caduques avec une forme ovale galbée. Sa texture moyenne se fond dans le paysage, mais peut être équilibrée par un ou deux arbres ou arbustes plus fins ou plus grossiers pour une composition efficace. Cette plante nécessitera un entretien et un entretien occasionnels, et il est préférable de la tailler à la fin de l’hiver une fois la menace de froid extrême passée. C’est un bon choix pour attirer les oiseaux dans votre cour. Il n’a pas de caractéristiques négatives significatives.

Outre son utilisation principale comme comestible, la cerise de Montmorency convient aux applications paysagères suivantes;

• Accent
• Verger / Aménagement paysager comestible

Plantation & Croissance

La cerise de Montmorency atteindra environ 20 pieds de haut à maturité, avec une étendue de 15 pieds. Il a une canopée basse avec un dégagement typique de 3 pieds du sol et convient à la plantation sous les lignes électriques. Il pousse à un rythme moyen et, dans des conditions idéales, on peut s’attendre à vivre environ 30 ans. Il s’agit d’une variété auto-pollinisatrice, elle ne nécessite donc pas une deuxième plante à proximité pour porter ses fruits.

Cet arbre est généralement cultivé dans une zone désignée de la cour en raison de sa taille mature et de sa propagation. Il ne devrait être cultivé qu’en plein soleil. Il fait mieux dans des conditions moyennes à uniformément humides, mais ne tolère pas l’eau stagnante. Il n’est pas particulier quant au type de sol ou au pH. Il est très tolérant à la pollution urbaine et prospérera même dans les environnements du centre-ville. Cette variété particulière est un hybride interspécifique.