Champignons Farcis au Fromage de Chèvre

CET ARTICLE PEUT CONTENIR DES LIENS D’AFFILIATION. VEUILLEZ CONSULTER MA POLITIQUE DE DIVULGATION COMPLÈTE POUR PLUS DE DÉTAILS.

Ces Champignons Farcis au Fromage de Chèvre aux Pignons de Pin sont un excellent apéritif de Thanksgiving ou à tout moment que vous pouvez préparer la veille!

Champignons farcis au fromage de chèvre pour 10 personnes et coûte environ 9,37 $ à préparer, seulement 0,94 $ par portion. Ces champignons sont parfaits pour un apéritif de fête de Vacances, une collation le jour du gibier ou toute autre fête tout au long de l’année.

Pour des idées d’entrées plus faciles, je recommande ces Boulettes de viande Suédoises ou ces Curseurs de Poulet et de gaufres.

Divulgation: Holland House Cooking Wine a compensé ce poste pour des champignons farcis à Préparer. Comme toujours, toutes les opinions sont à moi seul.

Champignons farcis au fromage de Chèvre

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui vous aidera à faire de la cuisine de Thanksgiving un jeu d’enfant! Ce fabuleux apéritif de Thanksgiving peut être préparé à l’avance et cuit quelques minutes avant de servir!

J’ADORE le fromage de chèvre, et j’adore le mettre dans à peu près tout! Avec ces Champignons farcis, la combinaison de fromage de chèvre, de pignons grillés et d’échalotes caramélisées les rend irrésistibles!

J’adore les champignons farcis, mais parfois ils sont un peu une note, et vous ne pouvez pas distinguer les différentes saveurs. C’est pourquoi j’aime créer des saveurs supplémentaires.

L’élaboration des saveurs commence par la caramélisation des échalotes, puis les mijote dans du vin de cuisson blanc Holland House jusqu’à ce que tout le liquide s’évapore. Comme si cela ne suffisait pas pour farcir les champignons, j’ajoute du fromage de chèvre crémeux, des pignons grillés, du zeste et du jus de citron et un peu de chapelure panko pour lier le tout.

Pouvez-vous congeler des champignons farcis?

Cette recette de champignons farcis est géniale car elle est très flexible! Vous pouvez les préparer à l’avance, puis les congeler dans un récipient hermétique avant de les cuire. Retirez-les avant d’en avoir besoin, puis faites-les cuire. Ou vous pouvez les assembler, les cuire au four, puis les congeler. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, sortez-les du congélateur et réchauffez-les. Peasy facile!

Quels champignons sont les meilleurs pour les champignons farcis?

Pour faire des champignons farcis, je préfère utiliser des champignons à boutons blancs ordinaires ou des champignons cremini. Lors de la sélection des champignons, vous souhaitez rechercher des champignons de la même taille pour vous assurer qu’ils cuisent uniformément. Les champignons sur les photos sont des champignons blancs. Ils ont une saveur douce, qui va parfaitement avec le délicieux remplissage de saucisses.

Comment nettoyez-vous les champignons pour les farcir?

En gros, il suffit de remplir un bol d’eau et d’y jeter les champignons. Frottez doucement la saleté avec vos mains, puis transférez-les dans une serviette où vous sécherez les champignons avec une autre serviette.

Comment faire des champignons farcis pas détrempés?

La clé pour éviter que vos champignons ne soient détrempés est de ne pas les tremper dans l’eau lors du nettoyage. Voir mes notes sur la façon de nettoyer correctement les champignons.

Combien de temps pouvez-vous conserver les champignons farcis au réfrigérateur?

Les champignons farcis au four resteront frais au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Assurez-vous de les stocker dans un récipient hermétique pour le meilleur résultat.

Comment faire des champignons farcis au fromage de chèvre faciles:

PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffez d’abord le four et vaporisez une plaque à pâtisserie de spray antiadhésif. Préchauffez ensuite une poêle avec de l’huile d’olive.

DEUXIÈME ÉTAPE: Ensuite, cuire les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Ajouter le vin de cuisson blanc Holland House et cuire environ 3 à 5 minutes.

TROISIÈME ÉTAPE: Pendant la cuisson des échalotes, rincez, séchez et nettoyez les champignons. Placez-les sur la plaque à pâtisserie, badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez de sel.

QUATRIÈME ÉTAPE: Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à consistance crémeuse. Remplissez chaque champignon avec une cuillère à café pleine de la garniture, puis badigeonnez le reste de l’huile.

ÉTAPES CINQ ET SIX: Enfin, cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Garnir des garnitures désirées et servir.

COMMENT FAIRE CES CHAMPIGNONS FARCIS À L’AVANCE:

• Préparez la recette jusqu’à l’étape 6, puis couvrez les champignons d’une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
• Lorsque vous êtes prêt à cuire les champignons, vous devrez ajouter quelques minutes au temps de cuisson car ils sont réfrigérés.
• Vous pouvez préparer ces champignons farcis et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours à l’avance.

Combien coûtera cette recette à faire:

COÛT DE LA RECETTE: 9,37 $

COÛT PAR PORTION: 0,94NOTE

REMARQUE: Les prix des recettes sont calculés en utilisant les sites Web des épiceries. Le coût réel de la recette variera en fonction des ingrédients que vous avez déjà.

• 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive – 0 $.42
• ¼ tasse de noix de pin grillées – $1.62
• 1 petite échalote – 0,49 $
• ¼ tasse de Vin de cuisine Blanc Holland House – $0.33
• 1 pound champignons de paris blancs – 3,54 $
• ¼ tasse de chapelure panko – $0.22
• 4 onces de fromage de chèvre – $2.46
• 1 Cuillère à soupe de jus de citron + zeste de 1 citron – 0,24 $
• ¼ cuillère à café de poudre d’ail – $0.01
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire – 0,02 $
• ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu – $0.02

NOTE DE CUISINIER:

• Dans cette recette de champignons farcis au fromage de chèvre, il fait appel à « des herbes fraîches hachées. »J’écris ceci parce qu’il y a TELLEMENT d’herbes fraîches qui iront bien avec ces champignons farcis. Je sais que la cuisine de Thanksgiving peut coûter un peu cher, alors utilisez les herbes que vous avez d’autres recettes que vous préparez.
  • Mes herbes préférées pour ce plat:
    • Oignons verts
    • Ciboulette
    • Thym
    • Sauge
    • Romarin
    • Persil

Plus d’Entrées:

1. Negimaki de Boeuf
2. Boulettes de Fromage À la crème à la Saucisse
3. Planche de Charcuterie
4. Bruschetta au Fromage de Chèvre à la Fraise
5. Trempette à l’Oignon Française
6. Tarte à la Tomate au Fromage de Chèvre
7. Trempette au Caviar de Cowboy
8. Épinards mexicains Trempette
9. Apéritif à pizza au Croissant
10. Ailes chaudes au four Dr. Pepper
11. Trempette au Queso Blanco
12. Trempette au fromage Philly

Organisez-vous un dîner de Thanksgiving? Ensuite, vous voudrez imprimer mon planificateur de Thanksgiving de 5 Pages!

Champignons Farcis au Fromage de Chèvre et aux Pignons de Pin

Les champignons farcis au fromage de Chèvre et aux Pignons de pin sont un excellent apéritif de Thanksgiving que vous pouvez préparer la veille!

5 à partir de 3 votes

Pin d’impression

Cours: Apéritif

Cuisine: Américaine

Mot-clé: vacances, champignons farcis

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 10 portions

Calories: 127kcal

Auteur: Jillian – Un aliment, des gens et amusant original!

Ingrédients

• 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive séparée
• 1 petite échalote coupée en petits dés
• ¼ tasse de vin de cuisine blanc Holland House
• 1 livre de champignons blancs
• sel
• 4 onces de fromage de chèvre ramolli
• 1 Cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé + le zeste de 1 citron
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• ¼ cuillère à café de poudre d’ail
• 2 Cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées ** voir note ci-dessus
• ¼ tasse de noix de pin grillées
• ¼ tasse de chapelure panko

POUR LA GARNITURE:

• Zeste de citron
• Herbes fraîches hachées
• Pignons grillés

Instructions

• Déplacez la grille du four en position médiane supérieure et préchauffez le four à 400 degrés F.
• Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie ou un boulanger de 3 pintes avec un spray antiadhésif.
• Dans une poêle antiadhésive moyenne, ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive et préchauffer la poêle à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et dorées, environ 7 à 8 minutes. Incorporer le vin de cuisson blanc Holland House et cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé, environ 3 à 5 minutes.
• Pendant ce temps, rincez les champignons, séchez-les, retirez et jetez les tiges. Placez les champignons sur la plaque à pâtisserie / boulanger et badigeonnez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur tous les champignons, puis saupoudrez légèrement de sel.
• Dans un petit bol, mélanger les échalotes caramélisées, le fromage de chèvre, le jus et le zeste de citron, la sauce Worcestershire, le poivre, la poudre d’ail, les herbes, les pignons de pin et le panko. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse et combinée.
• Remplissez chaque champignon avec une cuillère à café pleine de garniture.
• Badigeonner le dessus des champignons avec les 2 cuillères à café restantes d’huile d’olive.
• Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des champignons farcis soit doré.
• Laisser refroidir quelques minutes, garnir d’herbes, de zeste de citron et de pignons grillés. Servir.

Notes

• Donne environ 30 champignons farcis.
• Au lieu de cuisiner du vin, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou du jus de raisin blanc.

Nutrition

Portion: 3champignons | Calories: 127kcal | Glucides: 4,22 g / Protéines: 5,06 g / Lipides: 10,65 g / Cholestérol: 12 mg | Sodium: 60 mg / Potassium: 208 mg / Fibres: 1,2g / Sucre: 1,76 g / Vitamine A: 450 UI | Vitamine C: 4,1 mg | Calcium: 110 mg | Fer: 1,3 mg

Vous avez essayé cette recette?Suivez-moi @FoodFolksandFun