C’est Amore! 10 Recettes De Pizzas Italiennes Classiques Qui Sont Un Pur Bonheur sous Forme De Tarte

Manuela Zangara
Il y a 1 an

La pizza en Italie est une affaire sérieuse. Vous ne le croyez peut-être pas, mais il existe différents types de croûtes, selon la région de l’Italie dans laquelle vous mangez. Il existe également des règles assez strictes sur ce qui est acceptable ou non — en ce qui concerne les garnitures de sauce et de pizza.

Quelles sont les différentes croûtes à pizza italiennes?

En règle générale, la croûte de pizza est plus épaisse dans le sud et plus mince dans la partie nord du pays. Ainsi, la pizza sicilienne est épaisse et moelleuse, tandis que la pizza à Milan est fine et croustillante. En ce qui concerne la sauce, les Italiens n’utilisent que de la sauce tomate nature. Vous pouvez ajouter du sel, de l’huile d’olive extra vierge et de l’origan à la purée de tomates ou la laisser nature si vous le souhaitez, mais autre chose que cela n’est pas ce que les Italiens utilisent sur leur pizza. Le fromage de base est toujours la mozzarella fraîche, celle qui fond, mais reste douce et extensible. Nous n’utilisons pas de fromage râpé.

Quelles sont les meilleures vraies garnitures de pizza italiennes?

En ce qui concerne les garnitures restantes, il existe de nombreuses combinaisons classiques. Quoi que vous choisissiez cependant, rappelez-vous que la pizza italienne ne déborde pas de garnitures. De manière générale, nous utilisons des légumes (souvent grillés ou crus), différents fromages, du thon et de la charcuterie. Nous NE mettons JAMAIS de viande (ou de poulet!) sur notre pizza, à la seule exception des saucisses.

Un autre fait amusant: les Italiens ne mangent généralement pas de pizza à la tranche. Lorsque nous mangeons notre pizza, nous en avons une complète chacune, pas de partage!!

Cette collection de 10 meilleures recettes de pizza italiennes comprend des classiques comme la Pizza Margherita, la Pizza au Prosciutto Rocket et au Fromage Grana, la Pizza au Thon et à l’Oignon, la Pizza au Prosciutto au Fromage Bleu et la Pizza à la Roquette à la Saucisse et la Pizza Ortolana (à base de légumes grillés). Il existe également des recettes moins connues telles que la Pizza au Pepperoni à la Sicilienne, la Pizzette, la Pizza Frite et même la Pizza au Nutella. Oui, tu as bien lu! Cela se trouve souvent sur un menu de pizzeria — en dessert.

Alorswhatqu’attendez-vous ? Parcourez le diaporama et entrez dans la cuisine pour faire une pizza classique comme une vraie italienne!

Ensuite, essayez 12 recettes de pizza Végétarienne!

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  Pizza au Prosciutto au fromage Bleu

  Cette pizza au Prosciutto au fromage Bleu a un peu de saveur du fromage bleu mais se marie parfaitement avec le crudo au prosciutto! Obtenez la recette ICI.

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  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana – une garniture végétarienne traditionnelle pour une pizza italienne authentique. Obtenez la recette ICI.

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  Pizza Margherita classique

  Préparée avec de la sauce marinara fraîche, du fromage mozzarella, du basilic et l’ajout de tomates fraîches, cette pizza Margherita est simple, classique, si facile et absolument délicieuse! Obtenez la recette ICI.

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  Prosciutto Rocket & Pizza au fromage Grana

  Une pizza maison plus saine: Prosciutto, Rocket & Pizza au fromage Grana! Obtenez la recette ICI.

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  Pizza frite

  Une recette de grand-mère italienne pour une pizza frite à la sauce tomate, à la mozzarella et aux anchois. Obtenez la recette ICI.

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  Pizzette

  Comment faire un favori de la fête italienne: Pizzette. Aka petites pizzas aux olives et au jambon! Obtenez la recette ICI.

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  Pizza à la roquette à la saucisse

  Cette pizza à la roquette à la saucisse maison regorge de la saveur audacieuse de la roquette et de la saucisse. Obtenez la recette ICI.

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  Pizza à l’oignon au thon & Pizza à l’oignon

  Pizza à l’oignon au thon & – comprend une garniture traditionnelle pour une pizza italienne authentique. Obtenez la recette ICI.

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  Pizza au Pepperoni à la sicilienne

  Pizza au Pepperoni à la sicilienne – c’est une croûte épaisse, une tarte carrée cuite croustillante au fond et légère et moelleuse à l’intérieur. Dense mais léger tout en même temps. Obtenez la recette ICI.

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  Pizza Nutella

  Pizza Nutella – une base de pizza, garnie de Nutella, de crème fouettée et de noisettes grillées. Obtenez la recette ICI.

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Manuela est une blogueuse italienne de premier plan, développeuse de recettes, rédactrice culinaire, auteure de livres électroniques et photographe basée à Sydney, en Australie. Elle est très passionnée par la nourriture et par l’utilisation d’ingrédients de haute qualité dans ses recettes. Depuis 2011, elle est la seule voix derrière le Menu de Manu, où elle écrit principalement sur la cuisine maison italienne authentique. Le site de Manuela est une ressource utile pour les personnes qui veulent en savoir plus sur la cuisine italienne, car elle propose une variété de tutoriels avec des images et des instructions étape par étape, pour aider quiconque à devenir un expert en cuisine italienne! Vous pouvez également la suivre sur Facebook.