Casserole de Fajita au Poulet Céto

Les Fajitas sont toujours un repas amusant, et cette casserole de Fajita au poulet Céto contient toutes les saveurs avec la facilité d’une casserole. Parfait pour les soirs de semaine car vous pouvez faire tout le travail de préparation à l’avance. Il est délicieux en soi, mais peut-être encore plus lorsqu’il est servi avec une cuillerée de crème sure et quelques tranches d’avocat.

Les fajitas font une apparition régulière sur ma table, et c’est un profil de saveur qui ne vieillit jamais.

Les fajitas traditionnelles – comme ces Fajitas au steak céto – sont toujours délicieuses, mais parfois je veux quelque chose de plus facile à préparer à l’avance. Et parfois, j’ai envie d’une casserole au fromage.

Cette casserole de poulet Keto Fajita est facilement l’une de mes recettes de casseroles préférées top-5. La première fois que j’ai testé la recette, je ne me sentais pas bien et je me suis couché avant d’en avoir. Quand je me suis réveillé, j’ai été choqué de constater que tout avait disparu.

(J’ai deux garçons adolescents de plus de 6 pieds de haut, donc je ne sais pas pourquoi j’ai été si choqué.)

Quand je l’ai testé à nouveau, j’ai compris pourquoi il disparaissait si vite. Essayez-le, et je pense que vous le ferez aussi.

Ingrédients pour la casserole Fajita au poulet à faible teneur en glucides

• Huile d’avocat – L’huile d’avocat est mon huile de prédilection car elle est céto-amicale ET sans danger à feu vif. Si vous allez cuisiner dans de l’huile d’olive, je vous recommande de baisser le feu à moyen et d’augmenter la durée de cuisson pour vous assurer que l’huile ne dépasse pas son point de fumée.
• Jus de lime – J’ai utilisé frais pressé, mais vous pouvez utiliser en bouteille si vous le souhaitez.
• Assaisonnement Keto Taco – Je fais le mien. Si vous souhaitez acheter un assaisonnement pour tacos, assurez-vous de lire les étiquettes. Beaucoup contiennent du sucre et d’autres ingrédients que vous voudrez peut-être éviter.
• Sel de mer – J’ai utilisé du sel de mer rose fin. Comme toujours, le sel est une question de préférence personnelle, alors ajustez la quantité que vous utilisez à vos goûts.
• Poulet sans peau désossé – Vous pouvez utiliser des poitrines ou des cuisses. Je l’ai fait avec les deux, et cela fonctionne bien de toute façon.
• Poivrons – Pour la présentation, j’aime un mélange de couleurs.
• Oignon – J’ai utilisé un gros oignon jaune, mais tout ce que vous avez sous la main est bon.
• Fromage à la crème – Assurez-vous de le découper en cubes avant de l’ajouter à la cocotte pour faciliter son incorporation.
• Fromage Cheddar – Monterey Jack ou Pepper Jack sont également d’excellentes options.

Que Servez-Vous Avec Une Cocotte Keto Fajita?

Avec de la viande et des légumes, cette délicieuse cocotte est un repas en soi! Il fonctionne fabuleux avec un côté de Riz au Chou-fleur à la Coriandre et au Citron Vert ou de Riz au Chou. Parfois, j’aime envelopper les restes dans une Tortilla à la farine d’amande Céto. Pour un côté simple, une salade verte est également ravissante.

Cette Recette Peut-Elle Être Préparée À L’Avance?

Oui. Cette recette peut être préparée jusqu’à deux jours à l’avance et cuite juste avant de servir. Les restes peuvent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.

Réchauffage

Cette recette peut être réchauffée au micro-ondes, mais je préfère la texture lorsqu’elle est réchauffée au four ou dans une poêle.

Comment faire une casserole de Fajita au poulet Céto

Commencez par faire mariner le poulet. Mélanger l’huile, le jus de citron vert, l’assaisonnement pour tacos et le sel dans un bol. Placez le poulet dans un plat peu profond (ou un sac zippé) et versez la marinade dessus. Laisser mariner jusqu’à 4 heures.

Ensuite, préchauffez le four et vaporisez votre plat allant au four.

Chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter le poulet. L’huile qui s’accroche au poulet de la marinade devrait être suffisante pour éviter de coller, mais vous pouvez ajouter de l’huile supplémentaire si nécessaire. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré, puis retirer de la poêle.

Ajouter les légumes dans la poêle et cuire jusqu’à tendreté.

Réduire le feu et remettre le poulet dans la poêle. Ajouter le fromage à la crème et l’assaisonnement pour tacos et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Transférer dans le plat allant au four et garnir du fromage râpé. Cuire au four pendant 30 minutes.

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