Du fromage à la crème, du lait concentré et de la crème épaisse entrent dans cette GLACE FACILE | SANS CUISSON | SANS ŒUF. Une couche différente de saveurs se retrouve dans cette recette irrésistible de cassata.
Cette cassata est crémeuse, riche, sans œuf et qui fait claquer les lèvres. Une combinaison de fromage à la crème, de lait concentré et de crème épaisse peut-elle mal tourner? Aucun moyen 🙂
Essayez cette friandise congelée avec votre saveur préférée et laissez libre cours à votre imagination. Pas besoin de cuisiner. Le kulfi crémeux aux amandes et à la pistache est tout aussi bon et ne nécessite aucune cuisson.
Ooh et n’oubliez pas la mousse au chocolat sans œuf facile aussi.
Maintenant, pour en revenir au sujet principal, les possibilités de cette recette de cassata sont infinies. Après avoir fini de le faire, j’ai senti que j’aurais pu faire tellement plus.
Cassata ramène de vieux souvenirs, quelque chose d’hilarant qui me fait sourire jusqu’à ce jour. Cela me rappelle comment les showoffs peuvent parfois vous revenir d’une manière que vous n’auriez peut-être jamais imaginée. C’est l’histoire de quelqu’un qui se vanterait de tout ce qu’il pouvait.
Au collège, nous allions dans un lieu de glaces réputé pour sa cassata. Nous avons tous commandé cassata, sauf M. Showoff. Il a commandé quelque chose de fantaisie dans le menu, un nom encore plus difficile à prononcer. Notre cassata est arrivée sur la table, des portions importantes, irrésistibles, ont hâte de creuser, puis M. Ss est arrivé. Au moment où nous avons vu son ordre, nous avons tous roulé sur le sol en riant, et nous n’avons pas pu reprendre notre souffle pendant longtemps :). Aussi fantaisiste que le nom puisse paraître, la taille de la portion était minuscule, coûtait plus cher et la pauvre ne pouvait même pas la terminer.
Morale de l’histoire: Tout ce qui semble fantaisie n’a pas bon goût :).
La couche en sandwich est faite de sirop de framboise fait maison. La recette est incluse.
Ce que vous pouvez faire pour modifier cette recette de cassata:
- Utilisez de la confiture de framboise ou toute autre confiture, gelée ou sirops pour faciliter votre travail en vous débarrassant d’une étape.
- Ajoutez plus de couches de saveur: chocolat fondu, pistaches concassées, différentes saveurs de confitures. Continuez à penser
- Divisez le mélange de fromage à la crème dans un autre bol et incorporez la saveur, créant ainsi plus de couches.
- Ou ajoutez simplement de la vanille et gardez-la simple, une seule saveur.
Profitez de la bonté crémeuse.
- 24oz678 gms (3 paquets) fromage à la crème, à température ambiante
- 1crème à fouetter épaisse
- 2, boîtes de 14oz396gms, lait concentré sucré
- PRÉPARATION des framboisesveuillez vous référer aux notes pour les substituts faciles
- 1cupracebres
- 1/ 4sucre de tasse
- 1jus de citron de pomme de terre
- 1 / 4sucre de tasse
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PRÉPARATION DES FRAMBOISES:
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Ajouter les framboises + le sucre + le jus de citron + l’eau dans une casserole et porter le mélange à ébullition. Tournez le feu à feu doux et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il épaississe, environ 5-10 minutes. Écrasez-le avec une cuillère. Laisser refroidir avant d’ajouter au mélange de fromage à la crème.
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CRÈME GLACÉE:
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Ajouter le fromage à la crème dans un bol et battre jusqu’à ce que le fromage à la crème soit tendre. Ajoutez à cela une crème à fouetter épaisse et mélangez jusqu’à ce que des pics raides se forment.
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Ajouter une boîte de lait concentré et bien mélanger. Ajouter le lait concentré restant 1/4 tasse à la fois au besoin. Goûtez et ajustez la douceur à votre goût. (J’ai utilisé 1 canette (14 oz) et 1/2 tasse de la 2e canette).
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Retirer 1/3 du mélange de fromage à la crème dans un bol. Ajouter le mélange de framboises refroidi. Remuez bien.
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Placez une pellicule plastique dans un moule à pain. Ajouter 1/2 du mélange de fromage à la crème. Lisser et ajouter la garniture aromatisée à la framboise. Lisser à nouveau et ajouter le mélange de fromage à la crème restant.
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Garnir d’amandes tranchées grillées ou de pistaches.
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Placez la pellicule plastique en touchant le dessus de la glace. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer pendant 4 heures ou plus jusqu’à ce que la glace prenne.
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Laissez-le à l’extérieur pendant 5 minutes avant de le ramasser ou de le trancher.
Placer une pellicule plastique dans le moule à pain vous permettra de le soulever plus facilement de la casserole pour le trancher facilement.
Placer une pellicule plastique touchant le dessus de la glace et recouvrir de papier d’aluminium.
(Cela aidera à se débarrasser des brûlures du congélateur).
Pour créer différentes saveurs:
Diviser le mélange de fromage à la crème dans un autre bol et incorporer différentes saveurs.
Utilisez du chocolat fondu, des pistaches concassées, différentes saveurs de confitures, etc.