Je souhaite que les cochons dans une couverture soient des cochons vraiment mignons dans une couverture chaude et non des saucisses faites de vrais cochons. Et qui a besoin de saucisses quand vous avez des carottes délicieuses, juteuses et vibrantes? Je dois être honnête et avouer que cette idée de recette a en fait été créée par mon petit ami. Nous rendions visite à nos amis végétariens et nous avions un paquet de pâte feuilletée et un bouquet de carottes. Et la recette des carottes dans une couverture est née. J’ADORE les recettes comme celles-ci – si simples, bon marché et si délicieuses dans leur simplicité. Les carottes brillent vraiment dans ce plat. Ajoutez de l’aneth frais à la garniture et avant de savoir que vous avez mangé au moins 4 de ces mignonnes petites tartes!
environ 24 tartes
- 12 carottes moyennes
- 17 1/3 oz / 500 g pâte feuilletée végétalienne congelée
- poignée d’aneth frais
- sel et poivre au goût
- huile à frire
Sortir la pâte feuilletée du congélateur et la mettre au réfrigérateur ordinaire au moins quelques heures avant la cuisson. Lavez les carottes, coupez-les en deux et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Maintenant, épluchez-les et faites-les cuire dans une poêle à l’huile chaude (pas de friture, juste une poêle ordinaire) jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter un peu de sel et de poivre au goût. J’ai frit les carottes en deux lots, car il y en avait beaucoup. Mélanger les carottes avec de l’aneth frais haché. Préchauffer le four à 430 F / 220 C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée. Découpez 24 carrés et roulez une carotte dans chaque carré. Couvrir la plaque de cuisson avec un papier sulfurisé et y déposer les tartes. Cuire au four pendant 15 minutes à 430 F /220 C. Servir en collation ou avec de la soupe.
Voici la recette vidéo:
