Ces Burritos au poulet et à l’avocat sont incroyablement faciles à préparer. Ils sont parfaits à personnaliser, parfaits pour se préparer à l’avance et chargés de saveur!
- Burritos de poulet et d’avocat
- Riz à la coriandre et au citron vert
- Puis-je le faire à l’avance?
- Poulet grillé
- Puis-je le faire à l’avance?
- Puis-je utiliser les restes de poulet rôti?
- Burritos de poulet à l’avocat
- Quel fromage utiliser ?
- Quelles autres garnitures puis-je ajouter?
- Puis-je les préparer à l’avance?
- Comment faire cuire ces burritos?
- Servir des Burritos au poulet et à l’avocat
- Quels côtés puis-je ajouter?
- Comment faire des Burritos au Poulet et à l’avocat (Recette complète & Vidéo)
- Burritos au Poulet et à l’avocat
- Équipement:
- Ingrédients (liste de contrôle):
- Poulet
- Riz
- Burritos
- Instructions:
- Démo rapide de 1 min!
- Notes:
- Nutrition:
Burritos de poulet et d’avocat
Le poulet et l’avocat est l’un de ces combos glorieux qui fonctionne bien dans tant de contextes différents. La concoction d’aujourd’hui – le puissant burrito. Est-ce le genre de » burrito » qui ferait pleurer les puristes ? Absolument 😂 Mais est-ce le genre de burrito qui vous amènera de toute façon faible aux genoux parce que c’est tellement savoureux? J’aimerais le penser
Anywho, avant de rentrer dans le qui, quoi, quand, pourquoi et comment, si je ne vous ai pas encore convaincu, voici pourquoi vous allez ADORER ces burritos:
- Facile – En ce qui concerne les burritos, ils ne sont vraiment pas plus faciles que cela. Cuisson minimale requise!
- Polyvalent – Facile à ajouter dans quelques extras savoureux!
- Pratique – Parfait pour préparer le tout à l’avance, ou même préparer une partie du remplissage à l’avance. Idéal pour un déjeuner savoureux mais aussi assez copieux pour le dîner.
Riz à la coriandre et au citron vert
Là où il y a du burrito, il y a du riz, et cette version au poulet et à l’avocat ne fait pas exception. Un moyen incroyablement facile d’embellir le riz ordinaire consiste à ajouter de la coriandre / coriandre et du jus de citron vert. Les deux vont non seulement parfaitement avec le riz, mais ils vont aussi parfaitement avec le poulet et l’avocat.
Puis-je le faire à l’avance?
Ouaip! C’est l’une des garnitures que vous pouvez préparer à l’avance. Il suffit de laisser refroidir (si vous avez récemment cuit le riz) puis de bien couvrir au réfrigérateur jusqu’à ce que cela soit nécessaire. Je recommande de l’amener à température ambiante avant d’ajouter le burrito, juste pour s’assurer qu’il chauffe correctement lorsque vous faites frire les burritos.
Préparation : ajouter le riz cuit dans le bol à mélanger (photo 1), ajouter la coriandre/coriandre et le jus de citron vert (photo 2), mélanger puis tester l’assaisonnement/préférence et ajuster en conséquence (photo 3).
Poulet grillé
Quand il s’agit de faire le poulet, j’aime le garder assez simple. J’utilise de la poitrine de poulet, mais vous pouvez utiliser des cuisses. Sur le plan de l’assaisonnement, j’enrobe d’un simple mélange de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre. Rien de trop OTT, mais permet au poulet de tenir son propre dans le burrito. De là, je recommande de faire frire à feu vif, juste pour ajouter un peu d’omble et injecter un peu de saveur fumée dans le poulet.
Puis-je le faire à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l’avance. Il suffit de laisser refroidir complètement et de couvrir au réfrigérateur. Comme le riz, laissez-le revenir à température ambiante avant de remplir le burrito.
Puis-je utiliser les restes de poulet rôti?
Si vous avez déjà des restes de poulet que vous devez utiliser, vous pouvez absolument les utiliser dans ces burritos.
Plans de traitement: poulet papillon (photo 1), enrober d’assaisonnement et d’huile (photo 2), placer dans une poêle chaude (photo 3), faire frire les deux côtés (photo 4).
Burritos de poulet à l’avocat
Alrighty, c’est tout le travail accompli! À côté du poulet et du riz, vous voudrez farcir du ranch, de l’avocat et du fromage.
Quel fromage utiliser ?
Je vais habituellement pour Monterey Jack, mais le Cheddar fonctionne également bien. Vous pouvez également utiliser un mélange de fromage mexicain!
Quelles autres garnitures puis-je ajouter?
- Les Jalapeños fonctionnent très bien si vous voulez un peu d’épices.
- Un oignon rouge émincé va bien.
- Le bacon est toujours le bienvenu.
- Si vous voulez en vrac plus, vous pouvez ajouter des haricots noirs.
Une astuce astucieuse lorsque vous enveloppez le burrito consiste à saupoudrer un peu de fromage juste avant de terminer le rouleau – cela aidera à coller le burrito pendant la cuisson!
Puis-je les préparer à l’avance?
Oui – vous pouvez rouler les burritos et les couvrir hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à cuire.
Comment faire cuire ces burritos?
Vous pouvez les cuire, je ne suis tout simplement pas un fan de l’avocat chaud ou du ranch. En tant que tel, j’aime simplement griller légèrement sur une plaque chauffante fumante jusqu’à ce qu’elle soit dorée et creuse pour tapoter.
Traiter les clichés: rouler le burrito et le fixer avec du fromage (photo 1), laisser la couture vers le bas (photo 2), ajouter à la plaque chauffante chaude (photo 3), tourner lentement jusqu’à ce qu’il soit doré avec des marques de gril (photo 4).
Servir des Burritos au poulet et à l’avocat
J’aime les envelopper dans du papier aluminium s’ils sont trop chauds à manipuler. J’aime aussi servir avec un pot de ranch supplémentaire. Parce que, eh bien, ranch.
Quels côtés puis-je ajouter?
Ce sont assez copieux en eux-mêmes, mais les frites de Patates douces, les Quartiers de pommes de terre et les chips de Tortilla vont tous à merveille!
Si vous recherchez une autre recette de poulet à l’avocat, consultez mes rouleaux de Poulet à l’Avocat et mes pâtes au Poulet à l’avocat!
Pour des recettes de burritos plus funky, consultez mes Mini Tasses de Tortillas au Burrito, mes Burritos au Cheeseburger et mes Burritos au petit déjeuner!
Tout à fait, rentrons dans la recette complète de ces burritos au poulet et à l’avocat, allons-nous?!
Comment faire des Burritos au Poulet et à l’avocat (Recette complète & Vidéo)
Burritos au Poulet et à l’avocat
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Équipement:
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Petit bol (pour le riz)
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Plaque Chauffante / Poêle & Pinces
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Couteau tranchant & Planche à découper
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Râpe à Fromage
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Feuille d’aluminium (pour servir)
Ingrédients (liste de contrôle):
Poulet
- ▢ 2 poitrines de poulet de 9 oz/250 g, rapprochées de la température ambiante
- 1 1/2 c. à thé CHACUNE: Poudre d’Oignon, Poudre d’Ail, Sel
- ▢1/4 c. à thé de Poivre Noir
- 11 c. à soupe d’Huile d’Olive
Riz
- ▢ 1 1/2 tasses de riz cuit (voir notes)
- 2 2 c. à soupe de coriandre fraîche/Coriandre finement coupée en dés, ou au goût
- 1 1/2 Citron vert, jus seulement (ou au goût)
Burritos
- ▢ 4 Wraps de tortillas de la taille d’un burrito, réchauffés au micro-ondes
- 1 1/2 tasse / 150 g de fromage râpé (voir notes)
- 1/2 tasse / 120 ml de Ranch, plus plus à servir
- 2 ▢ avocats moyens, coupés en dés
Instructions:
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Riz: Dans un petit bol, mélanger le riz avec la coriandre/coriandre et le jus de citron vert. Testez le goût de préférence et ajustez en conséquence. Placer d’un côté.
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Préparez le poulet: Faites passer vos 2 poitrines de poulet au centre pour créer 4 poitrines de taille égale. Enrober de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel, de poivre et d’huile d’olive.
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Cuire le Poulet: Placer dans une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-vif et faire frire les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés, le centre blanc à fond. Placer d’un côté et laisser reposer, puis couper en petits cubes.
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Empilez les burritos: Au centre inférieur d’une enveloppe de tortilla, ajoutez quelques cuillères à soupe de riz, garnissez de 1/4 de votre poulet, suivi de quelques cuillères à soupe de ranch. Garnir d’avocat puis saupoudrer de fromage (gardez une pincée pour l’étape suivante).
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Pliez les burritos: Tirez le bas de la pellicule sur les garnitures puis pliez fermement sur les côtés. Roulez fermement le burrito, en vous assurant de garder les côtés tirés afin qu’aucune garniture ne s’échappe. Quand il vous reste environ 1 « , saupoudrez de fromage. Cela aidera à fermer la couture lorsque vous faites cuire le burrito.
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Faire cuire les burritos: Dans une plaque chauffante sèche ou une poêle à feu vif (assurez-vous qu’il fait chaud), ajouter un burrito à la fois, côté couture vers le bas. Tourner lentement avec une paire de pinces jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent. L’extérieur doit être croustillant et creux pour tapoter. Répétez avec les burritos restants.