Ces Brownies à la Canne Candy Vegan sont le dessert idéal des fêtes! Ils sont parfaitement fudgy, légèrement moelleux et ont une saveur de chocolat délicieusement riche.
Cet article est sponsorisé par One Degree Organics.
Brownies: qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer? Ces Brownies à la canne à sucre sont l’équilibre *parfait* entre fudgy et moelleux, et une garniture à la menthe poivrée croquante se marie parfaitement avec leur riche saveur de chocolat. Oh oui, et ils sont totalement végétaliens, sans gluten et sans noix, donc tous les mangeurs peuvent en profiter!
INGRÉDIENTS POUR LES BROWNIES de CANNE à SUCRE
Ces brownies végétaliens ne contiennent que 10 ingrédients adaptés au garde-manger. Voici la ventilation:
- Farine de riz brun germé de One Degree Organic: la farine de riz brun sans gluten donne à ces brownies leur texture parfaite! J’adore utiliser la farine de riz brun germée de One Degree Organic, car elle est nutritive, soutient les petits agriculteurs et est également germée, pour augmenter la biodisponibilité des nutriments et la rendre plus facile à digérer.
- Poudre de cacao: pour une saveur riche et chocolatée. Vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao dans cette recette, mais je préfère utiliser du cacao car la saveur n’est pas aussi amère
- Pépites de chocolat: ajoutez une touche supplémentaire de saveur de chocolat fudgy
- Sucre de coco: ce sucre non raffiné a une grande profondeur de saveur et ajoute juste la bonne quantité de douceur
- Lait de coco complet: pour l’onctuosité et la consistance! L’utilisation de lait de coco complet ajoute une bonne dose de graisse à ces brownies sans avoir besoin d’huiles, de beurre ou de beurres / tartinades de noix ajoutés.
- Oeufs de lin: aidez à lier les brownies ensemble — en plus ils ajoutent de la fibre sournoise!
- Cannes de bonbons écrasées & Extrait de menthe poivrée: pour la joie des fêtes If Si vous n’êtes pas un fan de menthe poivrée, vous pouvez laisser ces deux ingrédients de côté pour faire des brownies ordinaires.
COMMENT FAIRE DES BROWNIES VÉGÉTALIENS
Non seulement cette recette est incroyablement délicieuse, mais elle est également assez facile à préparer! Vous n’aurez besoin que de 1 bol et environ 10 minutes pour le travail de préparation:
- Tamisez la farine de riz brun germée, la poudre de cacao et la levure chimique ensemble dans un bol, puis ajoutez le sel.
- Incorporer les ingrédients humides, puis incorporer les pépites de chocolat.
- Transférer dans un plat allant au four, saupoudrer de la moitié des cannes de bonbons écrasées, puis cuire jusqu’à ce qu’elles soient fudgées ou moelleuses.
- Garnir du reste des cannes de bonbons, laisser refroidir, puis servir à volonté (c’est dévorer pour moi)
Attendez une seconde – vous me dites que ces Brownies à la canne à sucre peuvent être fudgy et / ou moelleux?! Zut oui je le suis! Le secret réside dans le temps de cuisson — pour une consistance plus fudgier, sous-cuire les brownies. La chaleur résiduelle des brownies fera cuire la pâte « lâche » restante pendant que les brownies refroidissent, et vous vous retrouverez avec la consistance la plus rêveuse. Si vous préférez que vos brownies soient plus cuits, gardez-les simplement au four un peu plus longtemps!
De toute façon, il est important de laisser les brownies refroidir complètement avant de les couper en tranches. Cela permet à la miette des brownies de se fixer et de se développer complètement – si vous les coupez au chaud, je vous garantis presque un gâchis pâteux.
Ces brownies de canne à sucre végétaliens sont le régal idéal pour les fêtes! La saveur de menthe poivrée est juste et pas trop écrasante – elle sert d’équilibre agréable et rafraîchissant à la riche saveur de chocolat. Que vous cuisiniez pour une soirée cinéma à la maison ou que vous la partagiez avec vos amis et votre famille, ces bébés sont pratiquement garantis pour vous satisfaire.
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Enfin, si vous faites cette recette et décidez de la partager sur Facebook ou Instagram, n’oubliez pas de me taguer @FromMyBowl et @OneDegreeOrganics + #FromMyBowl ! Nous aimons voir vos délicieuses récréations 🙂 Vous pouvez également trouver des produits One Degree Organics dans un magasin près de chez vous en visitant leur localisateur de magasin ici.
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Description
Ces Brownies Végétaliens à la canne à Sucre sont le dessert idéal des fêtes! Ils sont parfaitement fudgy, légèrement moelleux et ont une saveur de chocolat délicieusement riche.
Ingrédients
- 2 « oeufs » de lin (2 cuillères à soupe de lin moulu + 5 cuillères à soupe d’eau)
- 3/4 tasse (107 g) De farine de riz brun germé Bio à un degré
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe (35 g) de cacao ou de poudre de cacao
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 3/4 tasse (100 g ) sucre de coco
- 1 13.boîte de 400 ml (5 onces) de lait de coco entier
- 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
- 2/3 tasse (125 g) de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 2-3 cannes de bonbons, écrasées et divisées
Instructions
- Préparation: Préchauffer le four à 350F et tapisser un moule de 8×8 po de papier sulfurisé; réserver. Préparer les œufs de lin et laisser reposer au moins 5 minutes pour épaissir.
- Ingrédients secs: Tamisez la farine de riz brun germée Bio à un degré, la poudre de cacao et la levure chimique dans un grand bol. Ajouter le sel, puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
- Ingrédients humides: Créer un puits au centre du bol à mélanger, puis ajouter le lin épaissi, le sucre de coco, le lait de coco et l’extrait de vanille. Mélangez bien les ingrédients, en vous assurant que tous les ingrédients secs se dissolvent dans l’eau humide; La pâte peut sembler un peu grumeleuse, mais c’est ok. Enfin, incorporer les pépites de chocolat.
- Cuire au four: Transférer la pâte dans le plat allant au four, puis garnir de 1/3 à 1/2 des cannes de bonbons écrasées. Enfournez dans la grille du milieu du four pendant 25 minutes pour les brownies fudgy, ou jusqu’à 30 minutes pour les brownies à la texture plus gâteau. Notez que la pâte à brownie peut ne pas avoir l’air complètement cuite après 25 minutes, mais elle se fixera une fois sortie du four (c’est la clé des brownies fudgy!). Saupoudrer les brownies avec les cannes de bonbons écrasées restantes, puis placer le plat allant au four sur une grille de refroidissement.
- Servir & Conserver : laisser refroidir complètement les brownies avant de les trancher et de servir. Servir à volonté; les restes se conservent à température ambiante, dans un récipient avec un couvercle lâche, jusqu’à 5 jours, ou peuvent être congelés jusqu’à deux mois.
Notes
- Substitutions: Je n’ai testé cette recette avec aucune substitution de farine. Le sucre de noix de coco peut être échangé contre du sucre brun ou du sucre blanc. Le lin moulu peut être remplacé par des graines de chia moulues. Vous pouvez utiliser du chocolat haché à la place des pépites de chocolat, si vous le souhaitez. Il n’y a pas de substitution pour le lait de coco, et la recette ne fonctionnera pas bien à moins qu’elle ne soit pleine de matière grasse (c’est-à-dire pas de variétés « lite » ou en carton).