Boulettes de poulet Marsala

Vous saurez à quel point j’aime les champignons. Alors j’ai juste dû les mettre dans des boulettes de viande! Plus précisément, des Boulettes De Viande De Poulet Marsala.

Vous êtes-vous déjà demandé ce que les gens font avec du poulet haché?

Boulettes de viande. C’est ce qu’ils font. Et « ils » peuvent maintenant être vous. N’ayez pas peur. La cuisson du poulet haché n’est pas aussi terrifiante qu’il y paraît. C’est assez délicieux, en fait.

Pour la première fois que vous mangez du poulet haché, vous pourriez avoir quelques questions.

Comme, le poulet haché est-il sain? Est-ce plus sain que le bœuf haché? Le poulet haché a-t-il même bon goût? Ils font du poulet haché?? Oui est la réponse à toutes ces choses.

Le poulet haché est moins gras que le bœuf haché, mais il est également moins savoureux. L’ajout de saveur est donc essentiel lors de la cuisson du poulet haché. Le poulet haché n’est pas difficile à trouver. Vous pouvez généralement le trouver dans n’importe quelle épicerie de la section des viandes réfrigérées.

Travailler avec du poulet haché cru

Tout comme le poulet entier, vous devrez faire attention à vous laver les mains après avoir manipulé du poulet cru, nettoyer les espaces de travail avec du désinfectant et prendre toutes les autres précautions pour ne pas ingérer de poulet cru. Puisque vous formerez les boulettes de viande avec votre main, je vous recommande d’enlever tous les bijoux avant la main et lorsque vous aurez terminé, nettoyez-les soigneusement sous vos ongles avec de l’eau et du savon.

Comment savez-vous que le poulet haché est cuit?

C’est peut-être juste moi, mais c’est quelque chose qui m’inquiétait lorsque j’utilisais du poulet haché pour la première fois. Il est moulu, donc la façon habituelle de tester la cuisson en vérifiant la couleur rose ne fonctionne pas vraiment.

La meilleure façon de vérifier et de voir si votre poulet est cuit est de prendre sa température à l’aide d’un thermomètre à viande. Vous voulez atteindre une température de 165pour être en sécurité. En savoir plus sur les températures de cuisson du poulet et d’autres viandes ici.

Parlons des choses amusantes maintenant.

Les saveurs ! Vous allez incorporer une combinaison digne de bave de champignons, d’oignons, de vin de cuisine marsala et d’origan dans ces boulettes de viande. Ces ingrédients jouent les uns des autres pour vous donner une saveur caramélisée terreuse, crémeuse mais semi-sucrée.

Ensuite, il y a la sauce. La sauce contient une grande partie des mêmes saveurs, elle ajoute simplement de l’humidité et agit comme une sauce.

Vous pouvez servir ces boulettes de viande marsala au poulet sur des pâtes, des nouilles aux œufs ou une purée de pommes de terre. Servir avec une salade ou des légumes rôtis comme des becs de Bruxelles ou des asperges pour un repas complet. Tellement bon, et vraiment facile!

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Cette recette de boulettes de viande Marsala au poulet a été présentée lors du Potluck du Week-end du Cuisinier de campagne et le bonheur est fait maison!