Ces boules de bonheur aux amandes et à la noix de coco au chocolat sont un dessert végétalien et convivial et facile à réaliser, fabriqué uniquement avec les ingrédients les plus délicieux et les plus propres – le chocolat, la noix de coco, le sirop d’érable et l’huile de noix de coco sont combinés pour faire de cette gâterie décadente et saine!
Je suis assez sûr de savoir exactement ce que vous pensez – avons-nous vraiment besoin d’une recette de gâterie de plus? Je vais aller de l’avant et dire que oui, quand c’est une recette pour ces boules de bonheur au chocolat, à la noix de coco et aux amandes, la réponse est très certainement oui.
Parce que ce n’est pas votre recette de gâterie ordinaire. Ces petites boules de bonheur sont:
A) Sans produits laitiers
B) Naturellement sucré
C) Fabriqué avec seulement 6 ingrédients, dont deux sont de l’extrait de vanille et du sel de mer
D) Waaaaay plus facile à préparer qu’il n’y paraît (lire: option pour apparaître chic lors de votre prochaine réunion sans rien faire de plus difficile que de faire la recette de biscuits la plus simple)
BOOM. Tellement plus à offrir que votre truffe ordinaire.
quels sont les cinq ingrédients utilisés pour ces boules de bonheur?
- flocons de noix de coco non sucrés
- huile de noix de coco
- sirop d’érable
- extrait de vanille
- sel de mer
- chocolat de haute qualité pour rouler – J’ai toujours des résultats incroyables avec ce chocolat sans soja pour faire fondre des projets comme ces boules de bonheur.
La partie la plus délicate de la recette est certainement la formation et la mise en forme des boules. Je vous garantis que lorsque vous ferez votre mélange de boules de bonheur à la noix de coco pour la première fois, vous aurez des doutes sur le fait que cela fonctionnera ou non, mais je VOUS PROMETS que si vous suivez mes suggestions, vous aurez un délicieux succès!
voici mes conseils
- Assurez-vous de traiter le mélange de noix de coco pendant la bonne période de temps. Vous devrez probablement vous arrêter quelques fois pour gratter les côtés. Il ne doit pas nécessairement s’agir d’une pâte super épaisse, mais vous voulez que votre mélange commence à s’agglutiner. Environ 1-2 minutes devraient être la bonne quantité de temps.
- Vous ne pourrez pas les façonner en roulant entre vos paumes comme votre instinct vous le dirait. Au lieu de cela, retirez un peu moins d’une cuillère à soupe du mélange de noix de coco et pressez-le entre vos paumes pour l’aplatir et le faire coller ensemble. Ensuite, vous pouvez soigneusement former une boule en utilisant le bout de vos doigts. Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas une sphère parfaite, vous aurez une chance de lisser les grumeaux et les bosses une fois que vous les aurez laissés reposer au réfrigérateur pendant un petit moment.
- Placez-les au réfrigérateur pour les fixer et durcir légèrement avant de les rouler dans du chocolat fondu. Cette étape est absolument nécessaire pour que les boules conservent leur forme pour la partie enrobage au chocolat de la recette! Ne le sautez pas 😉
Une fois les boules de noix de coco mises au réfrigérateur, vous pouvez en fait les rouler entre vos paumes pour une finition plus lisse et parfaitement ronde (fourre-tout en option, si vous n’êtes pas trop pointilleux sur leur forme, trempez-vous simplement dans du chocolat!).
Déposez les boules de noix de coco dans le bol avec votre chocolat fondu, et retournez pour enrober à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette. Sortez le chocolat avec une fourchette, en grattant l’excès de chocolat du fond de la boule bliss contre le bord du bol. Déposer délicatement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et garnir immédiatement de flocons de noix de coco supplémentaires, de sel de mer feuilleté et d’amandes finement hachées. Étant donné que les boules de bonheur sont froides après leur mise en place au réfrigérateur, le chocolat durcira probablement assez rapidement, vous voudrez donc saupoudrer immédiatement les garnitures souhaitées!
Aussi.. n’hésitez pas à improviser sur les garnitures que vous ajoutez à ce stade de la recette! Tout type de noix hachée serait délicieux, aussi des graines de cacao, un saupoudrage de poudre de cacao, ou même des fruits lyophilisés serait magnifique!
(levage hors du chocolat 👇🏼)
( racler l’excès de chocolat contre le bord du bol 👇🏼)
( passage à un plateau doublé de parchemin 👇🏼)
( garniture avec des goodies supplémentaires 👇🏼)
( boules de bonheur finies! ouah ! 👇🏼)
Et c’est une enveloppe! Voici à sonner dans le nouveau avec (FACILE!) des friandises au chocolat plus saines qui satisfont nos âmes et nourrissent notre corps! xx
équipement utilisé pour cette recette: Facebook instagram iconsquares iconsquares iconheart icône coeur coeur icône solide icône solide
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Ces boules de bonheur au chocolat, à la noix de coco et à l’amande sont un robot culinaire de 7 tasses Cuisinart Pro Classic
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Description
Ces boules de bonheur au chocolat, à la noix de coco et à l’amande sont un produit fou.
Description
dessert facile, convivial et végétalien, fabriqué uniquement avec les ingrédients les plus délicieux et les plus propres.
Ingrédients
Scale1x2x3x
- 2 tasses de gros flocons de noix de coco crus non sucrés
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco fondue
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 4 oz de chocolat noir de haute qualité pour fondre + un peu d’huile de noix de coco pour amincir si nécessaire
- amandes écrasées, plus de noix de coco flocons et sel de mer feuilleté pour la garniture
Instructions
- Dans un robot culinaire mélanger les flocons de noix de coco, l’huile de noix de coco fondue, le sel de mer, l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Traiter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et commence à coller ensemble – environ 1 à 2 minutes. Arrêtez-vous de temps en temps pour gratter les côtés si nécessaire.
- Tapisser une plaque à pâtisserie ou une grande assiette de papier sulfurisé.
- Retirez le mélange de noix de coco une petite cuillère à soupe à la fois et appuyez entre vos mains pour le faire aplatir et coller ensemble. Vous pouvez ensuite le former doucement en boule à l’aide des doigts. Le rouler entre vos mains ne fonctionnera pas – ce sera trop friable.
- Placer les boules finies sur une plaque à pâtisserie ou une assiette doublée et les placer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour les durcir.
- Préparez vos garnitures – flocons de noix de coco, sel de mer feuilleté et amandes finement hachées.
- Faites fondre lentement le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie sur la cuisinière, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit assez fin et lisse. Le micro-ondes est probablement l’option la plus infaillible. Si vous décidez de suivre cette voie, faites-le fondre par incréments d’environ 30 secondes, en remuant entre chaque tour de 30 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu et lisse. Si, pour une raison quelconque, votre chocolat semble trop épais après la fusion, ajoutez environ 1 cuillère à café à la fois d’huile de noix de coco et faites-le fondre dans le chocolat, en remuant pour combiner jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit atteinte.
- Une fois les boules prises, retirer du réfrigérateur. À ce stade, vous pouvez les rouler entre vos mains pour lisser les bosses si vous le souhaitez. Déposer une boule à la fois dans le chocolat fondu et rouler pour enrober à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette. Soulevez la boule du chocolat avec une fourchette et tapotez sur le bord du bol pour que l’excès de chocolat s’égoutte, et grattez le bas de la fourchette contre le bord avant de glisser de la fourchette sur la surface doublée. Vous pouvez utiliser une autre fourchette propre pour aider à déplacer la boule bliss enrobée de chocolat de la fourchette au papier parchemin.
- Saupoudrer immédiatement des garnitures désirées, car le chocolat commencera à durcir assez rapidement.
- Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
- Conserver au comptoir pendant plusieurs jours ou au réfrigérateur pendant une semaine!
Ces boules de bonheur au chocolat, à la noix de coco et à l’amande sont un robot culinaire de 7 tasses Cuisinart Pro Classic
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Ces boules de bonheur au chocolat, à la noix de coco et à l’amande sont un produit fou.
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dessert facile, convivial et végétalien, fabriqué uniquement avec les ingrédients les plus délicieux et les plus propres.
Ingrédients
Scale1x2x3x
- 2 tasses de gros flocons de noix de coco crus non sucrés
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco fondue
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 4 oz de chocolat noir de haute qualité pour fondre + un peu d’huile de noix de coco pour amincir si nécessaire
- amandes écrasées, plus de noix de coco flocons et sel de mer feuilleté pour la garniture
Instructions
- Dans un robot culinaire mélanger les flocons de noix de coco, l’huile de noix de coco fondue, le sel de mer, l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Traiter jusqu’à ce que le mélange soit lisse et commence à coller ensemble – environ 1 à 2 minutes. Arrêtez-vous de temps en temps pour gratter les côtés si nécessaire.
- Tapisser une plaque à pâtisserie ou une grande assiette de papier sulfurisé.
- Retirez le mélange de noix de coco une petite cuillère à soupe à la fois et appuyez entre vos mains pour le faire aplatir et coller ensemble. Vous pouvez ensuite le former doucement en boule à l’aide des doigts. Le rouler entre vos mains ne fonctionnera pas – ce sera trop friable.
- Placer les boules finies sur une plaque à pâtisserie ou une assiette doublée et les placer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour les durcir.
- Préparez vos garnitures – flocons de noix de coco, sel de mer feuilleté et amandes finement hachées.
- Faites fondre lentement le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie sur la cuisinière, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit assez fin et lisse. Le micro-ondes est probablement l’option la plus infaillible. Si vous décidez de suivre cette voie, faites-le fondre par incréments d’environ 30 secondes, en remuant entre chaque tour de 30 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu et lisse. Si, pour une raison quelconque, votre chocolat semble trop épais après la fusion, ajoutez environ 1 cuillère à café à la fois d’huile de noix de coco et faites-le fondre dans le chocolat, en remuant pour combiner jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit atteinte.
- Une fois les boules prises, retirer du réfrigérateur. À ce stade, vous pouvez les rouler entre vos mains pour lisser les bosses si vous le souhaitez. Déposer une boule à la fois dans le chocolat fondu et rouler pour enrober à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette. Soulevez la boule du chocolat avec une fourchette et tapotez sur le bord du bol pour que l’excès de chocolat s’égoutte, et grattez le bas de la fourchette contre le bord avant de glisser de la fourchette sur la surface doublée. Vous pouvez utiliser une autre fourchette propre pour aider à déplacer la boule bliss enrobée de chocolat de la fourchette au papier parchemin.
- Saupoudrer immédiatement des garnitures désirées, car le chocolat commencera à durcir assez rapidement.
- Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
- Conserver au comptoir pendant plusieurs jours ou au réfrigérateur pendant une semaine!