Les bouffées de cannelle se marient facilement avec la pâte feuilletée commerciale et le sucre à la cannelle. Ils sont délicieux avec du thé, mais encore mieux trempés dans du chocolat.
Aller à:
- Que sont les bouffées à la cannelle?
- Suggestions de service
- Ingrédients
- Instructions
- Coûts de la recette
- Équipement de cuisine
- Bouffées de cannelle
Les bouffées de cannelle sont bien connues chez moi. Ils sont faciles à préparer et ont un goût incroyablement bon. On dirait que vous étiez tous chics dans la cuisine, mais vous ne l’étiez pas. Ils figurent en haut de la liste des desserts rapides de dernière minute.
J’ai généralement un paquet ou deux de pâte feuilletée commerciale au congélateur. C’est un peu de folie, mais cela me permet de faire des revirements aux pommes ou des Rabattements au Jambon et au fromage. Remarquablement, la pâte feuilletée cuit délicieusement avec très peu d’ingrédients supplémentaires.
Que sont les bouffées de cannelle?
Semblables aux palmiers à la cannelle, les bouffées à la cannelle sont de la pâte feuilletée, saupoudrées de sucre à la cannelle et cuites jusqu’à ce qu’elles soient croquantes et moelleuses. Ils sont une recette amusante et facile à faire lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps.
Cette recette est si facile que vous allez vraiment secouer la tête et vous demander pourquoi vous ne l’avez pas fait auparavant.
Suggestions de service
Je les ai faites chaque fois que nous voulions une friandise rapide et je les ai simplement servies par leur solitaire. Ils sont parfaits avec du thé ou du café.
Les bouffées de cannelle sont également délicieuses trempées dans une fondue au chocolat, un peu comme une version triche du churros au chocolat. N’oubliez pas que vous pouvez faire une fondue au chocolat pour une seule personne, nous gardons donc le statut de recette facile ici.
Ingrédients
Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour cette recette:
- sucre – utilisez du sucre granulé pour de meilleurs résultats
- cannelle moulue
- pâte feuilletée – On la trouve généralement dans la section des aliments surgelés par les desserts. Pepperidge Farms est la marque principale / unique que je vois à So Cal, bien qu’ALDI et Trader Joe’s portent de façon saisonnière leur propre marque de pâte feuilletée. Cet ingrédient peut être cher, selon l’endroit où vous l’achetez.
Vous savez comment faire du sucre à la cannelle, n’est-ce pas? Apparemment, ils vendent du sucre à la cannelle déjà mélangé — et je peux voir cela comme pratique pour le bureau ou en vacances – mais, vous pouvez facilement faire le vôtre en environ deux secondes.
Vous pouvez également faire votre propre pâte feuilletée, mais cela n’atteindrait pas le statut de RECETTE FACILE. Je ne pense pas que faire de la pâte feuilletée soit difficile, en soi, mais c’est du travail. Achetez la variété congelée et gardez-la secrète. Laissez vos invités penser que vous avez travaillé dur dans la cuisine.
Instructions
Comme je l’ai dit, cette recette est super rapide et simple!
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit plat.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de silat. Préchauffez le four à 400 degrés.
- Déplier une feuille de pâte feuilletée sur le parchemin. Saupoudrez-le généreusement de sucre à la cannelle.
- Coupez la pâte le long des lignes de pliage, c’est environ 2 pouces.
- Coupez chaque tiers en bâtonnets de 1/2 pouce.
- Étalez les bâtonnets sur le plateau de sorte qu’ils aient environ 1/2 pouce d’espace entre eux.
- Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
- Laisser refroidir sur une grille et servir.
Conservation des restes
Les bouffées de cannelle sont mieux consommées en quelques heures. Une fois qu’ils sont froids, le beurre dans la pâte a tendance à changer la sensation en bouche.
Cependant, ils devraient être bons pour un jour ou deux dans un récipient hermétique si vous devez les stocker.
Coûts de la recette
Savoir combien il vous en coûte pour préparer une recette peut vous aider à décider si c’est le type de recette à préparer régulièrement ou celui que vous voudrez peut-être économiser pour des occasions spéciales. Croquons quelques chiffres et voyons comment cette recette se présente.
- sucre – 0,03 $
- cannelle – 0,05 $
- pâte feuilletée – $2.23
Un lot de bouffées de cannelle coûte environ 2,31 $. Bien que la taille des portions soit un peu subjective, qui peut en manger quelques-unes?!— cela représente un biscuit / dessert amusant pour environ 4 à 6 personnes, ce qui fait que le coût par personne est d’environ 60 cents.
En revanche, un compte de 26 petits Palmiers de la boulangerie de l’épicerie peut coûter environ 5,94 $.
Fait maison sera plus frais et plus savoureux!
Comment économiser encore plus:
Vous pouvez économiser plus avec le Bon système Eats Bon marché, à savoir ces stratégies spécifiques:
- Faites un plan pour les restes – Vous aurez probablement des restes de sucre à la cannelle, selon la générosité de votre saupoudrage, ainsi qu’une feuille supplémentaire de pâte feuilletée. Gardez cette pâte supplémentaire congelée et prévoyez de l’utiliser, soit dans plus de bouffées de cannelle, soit dans une autre recette utilisant de la pâte feuilletée.
- Visitez le magasin aux meilleurs prix – la pâte feuilletée est le gros article ici. Réduisez votre coût en l’achetant dans le meilleur magasin.
- Vérifiez les ventes et le dédouanement – De même, lorsque vous trouvez une vente, achetez un supplément pour le conserver au congélateur.
- Cuire à partir de zéro – Si vous achetez du beurre à un bon prix, faire votre propre pâte feuilletée peut réduire le coût.
Équipement de cuisine
Cette recette ne pourrait vraiment pas être plus facile qu’elle ne l’est, mais avoir les bons ustensiles de cuisine peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’elle soit parfaite pour mes besoins.
- le papier parchemin aide à éviter de coller et facilite le nettoyage. Vous pouvez également utiliser un tapis de cuisson en silicone réutilisable.
- poêle à feuilles – investissez dans des poêles à feuilles robustes pour une cuisson optimale
- un couteau de banc pour couper la pâte en portions
Si vous préparez cette recette, assurez-vous de prendre une photo et de la hashtag #GOODCHEAPEATS. J’ai hâte de voir ce que vous cuisinez!
Imprimer la recette Ajouter à la collection Aller aux Collections
Bouffées de Cannelle
Ingrédients
- 2 c. à soupe de sucre granulé
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 feuille de pâte feuilletée congelée 1/2 paquet, décongelée selon le mode d’emploi sur l’emballage
Instructions
-
Préchauffez le four à 400°. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
-
Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
-
Dépliez la feuille de pâte feuilletée et saupoudrez-la généreusement de sucre à la cannelle. Avec un couteau bien aiguisé, un couteau à pâte ou une roue à pizza, coupez la pâte feuilletée en bâtonnets de 2 po de long x 1/2 po de large. Étalez les morceaux de pâte sur la plaque à pâtisserie de sorte qu’ils aient au moins 1/2 pouce d’espace entre eux.
-
Cuire les bouffées pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
Nutrition
Cet article a été initialement publié le 5 mai 2015. Il a été mis à jour pour plus de contenu et de clarté.