Ces biscuits en morceaux de chocolat au caramel et à la noix de coco sont moelleux, croustillants et pleins de chocolat fondu et de caramel! La noix de coco sucrée rend ces biscuits encore plus uniques et délicieux.
Je suis à la maison! Enfin terminé avec le semestre d’automne, et de retour à San Diego (ALIAS le soleil, qui est tellement moins déprimant que la pluie constante de Washington). La meilleure partie d’être de retour? Je suis de retour dans ma cuisine.
Désolé famille et amislove je vous aime les gars.
Mais être de retour dans ma cuisine et pouvoir faire des biscuits de Noël est incroyable, et quelque chose que je ne tiens certainement pas pour acquis. J’avais l’intention de faire ces biscuits à l’école, car ce sont des biscuits remplis des trois saveurs préférées de mon amie Mariah – qu’elle m’a fait mémoriser – mais le temps m’a échappé, et j’ai décidé de les faire à la maisonwhere où Mariah n’en aurait pas. Désolé.
Cependant, tout le monde ici les aime, et sont certainement reconnaissants qu’ils aient été fabriqués à San Diego. La recette de biscuits est mon incontournable, que je modifie chaque fois que je la fais en fonction des besoins des recettes et des saveurs que je recherche.
Ils sont mous du peu de fécule de maïs ajouté, un peu moelleux et un peu croquant. Pas trop mince, pas trop épais. Tout droit sortis du four, ce sont des biscuits parfaits. Le caramel et le chocolat sont fondants et chauds, et demandent un dunk dans du lait froid.
Quand ils refroidissent, le caramel est moelleux, le chocolat est bien, chocolaté et la noix de coco devient un peu croquante. Perfection.
Que vous les fassiez pour les fêtes, pour le Père Noël, attendez que votre Résolution du Nouvel An soit passée pour être en bonne santé, ou dans une tentative désespérée de noyer votre stress des fêtes dans le chocolat et le sucre, vous ne serez pas déçu!Facebook instagram iconprint iconsquares carrés icon
Ingrédients Imprimer
Icon clock iconcutlery icon iconflag flag iconfolder icône de dossier iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint iconsquares icon
Scale1x2x3x
Ingrédients
- 2 bâtons (8 oz. beurre non salé, ramolli)
- 3/4 tasse 6 oz. sucre blanc
- 1 1/2 10 oz. tasses de sucre brun clair
- 2 oeufs (température ambiante)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 1/2 tasses 1 lb. farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse 6 oz. morceaux de chocolat semi-sucrés (vous pouvez acheter du chocolat pré-fabriqué ou hacher le chocolat vous-même!)
- 1 tasse de morceaux de caramel (j’ai utilisé la marque Kraft)
- 1 tasse de noix de coco non sucrée rasée (grillée)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Crémer le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Grattez le côté du bol. Continuez à mélanger tout en ajoutant les œufs un à la fois. Assurez-vous que chaque œuf est incorporé avant d’ajouter le suivant. Ajouter la vanille. Grattez le bol avec une spatule.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol. Avec la machine à feu doux, ajoutez lentement la farine. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné, en prenant soin de ne pas trop mélanger. Avec une spatule, incorporer le chocolat, le caramel et la noix de coco.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé avec une cuillère à biscuits de taille moyenne (ou faire des balles de la taille d’une balle de golf). Cuire au four pendant 13-18 minutes. Ils doivent être légèrement dorés à l’extérieur mais toujours très légèrement gluants à l’intérieur.
573 Partages
Ingrédients
- 2 bâtons (8 oz. beurre non salé, ramolli)
- 3/4 tasse 6 oz. sucre blanc
- 1 1/2 10 oz. tasses de sucre brun clair
- 2 oeufs (température ambiante)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 1/2 tasses 1 lb. farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse 6 oz. morceaux de chocolat semi-sucrés (vous pouvez acheter du chocolat pré-fabriqué ou hacher le chocolat vous-même!)
- 1 tasse de morceaux de caramel (j’ai utilisé la marque Kraft)
- 1 tasse de noix de coco non sucrée rasée (grillée)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Crémer le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Grattez le côté du bol. Continuez à mélanger tout en ajoutant les œufs un à la fois. Assurez-vous que chaque œuf est incorporé avant d’ajouter le suivant. Ajouter la vanille. Grattez le bol avec une spatule.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol. Avec la machine à feu doux, ajoutez lentement la farine. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné, en prenant soin de ne pas trop mélanger. Avec une spatule, incorporer le chocolat, le caramel et la noix de coco.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé avec une cuillère à biscuits de taille moyenne (ou faire des balles de la taille d’une balle de golf). Cuire au four pendant 13-18 minutes. Ils doivent être légèrement dorés à l’extérieur mais toujours très légèrement gluants à l’intérieur.