Beignets aux cerises de la Saint-Valentin cuits au four

Célébrez vos proches avec des Beignets aux cerises de la Saint-Valentin fraîchement cuits au four. Facile et délicieux dès votre propre four!

Vous voulez faire quelque chose de spécial pour vos doux cette année? Que diriez-vous de les surprendre avec des Beignets de cerises Valentine cuits au four. Ils sont super faciles à fabriquer et les enfants comme les adultes les adorent! Bonus – toute la maison sent incroyable car ce sont des pâtisseries, tout comme une boulangerie!

COMMENT FAIRE DES BEIGNETS AU FOUR

En plus d’être un peu plus sains que les beignets frits, les beignets au four sont parfaits pour les compléments comme les cerises hachées, les pépites de chocolat ou les fruits secs.

INSTRUCTIONS:

Pour démarrer, réchauffer le four à 425. À cette température, les beignets cuisent rapidement et parfaitement, en environ 10 minutes. * Important – Graissez généreusement votre poêle pour faciliter la libération des beignets. Pas de moule à beignets spécial – pas de problème. Ceux-ci cuisent bien dans des mini moules à muffins aussi. Le temps de cuisson sera un peu moins long.

Dans un bol moyen, ajouter tous les ingrédients du beignet, sauf les cerises. Une fois la pâte battue jusqu’à consistance lisse, incorporez ensuite les cerises. Utilisez une cuillère ou versez la pâte dans les puits de beignets, en remplissant environ les 3/4. J’aime utiliser un cure-dent pour remuer la pâte dans les puits pour l’égaliser.

Cuire sur la grille centrale du four pendant 10 minutes. Les beignets devraient ressurgir lorsque vous appuyez légèrement dessus. Le dessus des beignets ne brunit pas, ils seront encore pâles lorsque les beignets seront complètement cuits. Laissez-les refroidir dans la casserole pendant quelques minutes avant de les retirer.

Retournez la casserole sur une surface plane et les beignets devraient tomber. Sinon, utilisez une fourchette ou un couteau sur le bord pour les retirer.

Pendant qu’ils refroidissent, faites le glaçage. Dans un plat peu profond, mélanger les ingrédients du glaçage jusqu’à consistance lisse. Il devrait être assez fin pour tremper les beignets et il colle, comme la consistance du sirop d’érable.

Pour glacer, trempez le côté pâle des beignets dans le glaçage, puis posez le côté glaçage vers le haut sur un plateau ou une grille. Saupoudrer de décorations pendant que le glaçage est encore humide. Je fais généralement un à la fois, en trempant dans le glaçage, puis en ajoutant immédiatement des pépites.

Laisser durcir le glaçage avant de servir les beignets. Ils sont délicieux servis avec du café ou du lait.

Y A-T-IL DES INGRÉDIENTS SPÉCIAUX NÉCESSAIRES POUR FAIRE DES BEIGNETS AU FOUR?

Cette recette est vraiment standard. Je l’utilise comme base pour tous mes beignets au four. Vous constaterez que c’est très similaire à la pâte à crêpes. Farine, œufs, beurre, sucre, babeurre ou lait. Parfois, j’ajoute de la crème sure à ma pâte à beignets pour un peu plus d’humidité. De même, je préfère utiliser une combinaison de sucre granulé et de cassonade au lieu de sucre blanc pour l’humidité et l’augmentation de la saveur. L’un de mes ajouts incontournables à cette pâte à beignets est la muscade. Je le jure vraiment. Cela donne vraiment à ces beignets cette odeur et cette saveur de « beignet frit ».

Cette recette peut être cuite dans des moules à muffins ou des mini-moules à muffins, mais pour obtenir la forme unique du beignet, vous aurez besoin d’un moule à beignets.