Par: Ellie Martin, herboriste clinique certifiée
Nom de l’herbe
Commun & Latin: Codonopsis, Codonopsis pilosula
Parties utilisées
Racine
Propriétés médicinales
Codonopsis, comme de nombreuses plantes, est connu sous une variété de noms communs. Certains d’entre eux incluent le Dang Shen, le Ginseng du Pauvre Homme et la campanule Bonnet. On dit que le nom vient du grec « Kodon » signifiant cloche, et « Opsis » signifiant ressemblance. Les fleurs sont en forme de cloche et sont de couleur verte avec des veines violettes.
Originaire du nord-est de la Chine, cette plante a longtemps été utilisée en médecine traditionnelle chinoise comme tonique doux qui se développe également sur le corps et plus particulièrement sur le sang. Codonopsis est une plante herbacée adaptogène, ce qui signifie qu’il a été démontré qu’elle aide le corps à s’adapter et à se défendre contre les effets du stress environnemental. Historiquement, Codonopsis a été utilisé comme un moyen doux de favoriser la digestion, de renforcer l’immunité et de soulager les symptômes de stress, de maladie et de fatigue. C’est aussi une herbe équilibrante qui nourrit et tonifie le corps sans être trop extrême. Pour cette raison, le Codonopsis peut être pris par ceux pour qui le ginseng est trop fort. Selon l’herboriste Michael Tierra, « il augmente l’énergie vitale can peut être utilisé comme substitut au Ginseng et est considéré comme plus sûr pour les deux sexes et sous tous les climats ».
En témoignage de sa nature équilibrante, Codonopsis possède des propriétés expectorantes qui peuvent apaiser les muqueuses des voies respiratoires tout en nettoyant simultanément les muqueuses excessives. Il a traditionnellement été utilisé pour les problèmes respiratoires, y compris l’essoufflement et l’asthme.
Codonopsis est une racine démultipliée, ce qui signifie qu’elle humidifie les muqueuses du corps. Dans ce cas, ses propriétés démultipliantes se prêtent particulièrement aux problèmes respiratoires et à la maternité précoce. En Chine, le Codonopsis est pris par les mères qui allaitent pour stimuler la production de lait maternel et augmenter leur force.
Préparations & Applications
Le Codonopsis peut être pris sous forme de thé, en capsules ou même cuit dans des aliments! Le moyen le plus courant est de l’inclure dans vos mélanges de thé, comme dans la recette ci-dessous.
Chai Astragalus (avec Codonopsis)
Cette recette est une nouvelle version du chai plus traditionnel et a été créée par Rosalee De la Foret. J’adore l’ajout de tranches de Codonopsis et d’Astragale car ces deux herbes ont une longue histoire d’utilisation pour améliorer le bien-être et la vitalité pendant les mois d’hiver! Ce thé peut être apprécié tous les jours.
Donne 2-3 portions
2 Gousses de Cardamome, vertes, entières
1 cuillère à café de grains de poivre Noir, entiers
3-5 Bourgeons de clou de girofle
1 Cuillère à soupe d’écorce de cannelle (Cassia), chips
2 Cuillères à soupe de racine de gingembre (racine coupée séchée – si vous utilisez de la poudre, vous voudrez peut-être en utiliser moins)
2 Cuillères à soupe d’écorce d’orange
3-5 Baies de piment de la jamaïque
2 Cuillères à soupe Racine de Codonopsis
4 tranches de racine d’Astragale
Mélanger les herbes dans une casserole sur la cuisinière. Porter à ébullition, puis réduire le feu à frémissement. Laisser mijoter pendant 1 heure. Vous pouvez également combiner les herbes dans une mijoteuse à basse température pendant la nuit. Filtrer et ajouter du miel ou du lait au goût.