Les assiettes à fromage sont l’une des façons les plus simples, mais les plus élégantes (et délicieuses), de ravir votre famille et vos amis, que ce soit un petit rassemblement ou un événement organisé. La grande chose à propos des assiettes de fromage est qu’elles sont suffisamment flexibles pour satisfaire tous les goûts, tous les régimes et toutes les occasions.
4 Des clés faciles pour réussir les plateaux à fromage
Le monde des accords fromages et confitures sous forme de plateau à fromage ou de plateau à fromage offre un large éventail d’options de goût et de texture. À tel point que cela peut être assez écrasant. Voici quatre idées clés sur lesquelles se concentrer:
- Équilibrez les saveurs de votre assiette de confiture de fromage avec d’autres articles qui offrent des saveurs complémentaires. Vous voulez un équilibre sucré, acidulé, salé et acide (et peut-être épicé). Les confitures sont sucrées, le fromage a tendance à être doux et gras, alors considérez les olives, la charcuterie salée ou les fruits acides comme les pommes ou les agrumes.
- Considérez la texture (c’est-à-dire des craquelins croquants avec du fromage crémeux et des confitures de fruits entiers plutôt que des gelées).
- L’affichage visuel est important. Une planche à fromage en bois ou en ardoise devient une véritable beauté lorsque vous l’arrangez avec des fromages jaune pâle, des confitures aux tons de bijoux et des micro-verts verts croustillants frais.
- Et enfin, pensez à la commodité, surtout pendant les vacances chargées. Certains condiments sont présentés dans des bocaux suffisamment attrayants pour être placés directement sur votre planche à fromage à côté de son partenaire de fromage prévu.
Ingrédients recommandés pour une assiette à fromage réussie
Voici quelques idées qui peuvent ajouter de la variété dans le goût, la texture et la commodité. Et ce qui est bien avec les assiettes de fromage, c’est que les gens avec des goûts et / ou des régimes différents peuvent choisir ce qui leur convient. C’est bien d’avoir tout le monde heureux pendant les vacances!
- noix
- miel en petits pots
- oignons carmélifiés
- herbes fraîches (les micro-verts sont amusants)
- cornichons (ces petits cornichons);
- viandes salées (comme le salami, le pepperoni, d’autres charcuteries);
- craquelins (ensemencés et non ensemencés)
- pains robustes robustes
- moutardes (essayez notre moutarde à la tomate fumée pour un vrai régal!)
Les accords vins et fromages sont un sujet qui leur est propre, et il existe de nombreuses ressources pour vous aider dans cette fin des choses.
« Les accords vins et fromages sont un sujet qui leur est propre, et il existe de nombreuses ressources pour vous aider dans cette fin des choses. Une excellente idée, et une ressource pour vous aider à l’idée, est d’essayer un accord de vin de fruits avec votre confiture
Un tableau d’accord de fromage et de confiture (avec des confitures HeathGlen):
Voici un tableau avec quelques idées d’excellents accords de fromage et de confiture (et testés). Si l’un de ces accords vous convient, consultez notre boîte-cadeau d’accords fromages disponible en ligne toute l’année.
En résumé:
C’était vraiment amusant de mettre ce tableau d’appariement de fromage et de confiture ensemble parce que j’ai pu essayer tant de combinaisons délicieuses. Mon mari est entré dans la cuisine vers la fin de la prise de photo et, alors que l’endroit était un énorme gâchis, la gamme de textures, de couleurs et d’odeurs était assez convaincante pour lui.
Il dit de façon surprenante : » c’est de la bonne nourriture « , et se mit à engloutir les restes. Le mari est un type de gars assez taciturne, donc entendre ces mots exprimés si fortement était une surprise. Je pense que c’était un clin d’œil à la puissance du visuel. Tant de couleurs et de textures!
Espérons que ces accords de fromage et de confiture vous seront utiles pour assembler des assiettes de fromage pour toute célébration ou événement. Si vous êtes intéressé par l’une des confitures spécifiques que je liste, elles peuvent être trouvées ici sur ma boutique en ligne.
Santé!