Quoi que ce soit sur un bâton
Boyd suggère de commander des protéines brochées, comme le bœuf ou le poulet que l’on trouve sur un plateau de pupu, si vous voulez un repas riche en protéines. « Bien qu’ils puissent faire mariner le poulet, le porc et le bœuf dans une concoction sucrée à certains endroits », dit-elle, « la teneur en protéines que vous obtiendrez en commandant des brochettes de teriyaki l’emporte de loin sur les autres choix que vous pourriez avoir. »Si vous voulez être vraiment averti, elle vous recommande de commander un accompagnement de légumes mélangés sautés (avec de la sauce sur le côté, bien sûr) afin de ne pas manquer les collations frites qui accompagnent souvent un plateau de pupu, comme les rouleaux d’œufs et les wontons frits.
Quelques autres idées de nourriture chinoise saine que Boyd suggère? Rouleaux de printemps aux crevettes (il suffit de sauter la sauce soja pour réduire le sodium), soupe aux œufs, chop suey (généralement un mélange de légumes et de protéines), wraps de laitue au poulet ou aux crevettes et canard de Pékin avec des légumes. Une règle générale: Tant que vous choisissez des légumes plutôt que du riz et des côtés chargés de glucides (et que vous vous en tenez aux sautés au lieu de plats frits), vous devriez être clair.
Plats à emporter chinois à ignorer:
Cela va probablement de soi, mais il y a quelques articles à emporter chinois populaires que nous réservons pour des occasions spéciales. Cela inclut :
1. Rouleaux d’œufs: Ils sont enveloppés dans de la pâte, frits et servis avec une sauce sucrée. Échangez plutôt des boulettes de légumes cuites à la vapeur.
2. Poulet du Général Tso: Malheureusement, l’une de nos commandes préférées est panée, frite et enrobée d’une sauce sucrée, et elle contient probablement plus de sodium que vous ne devriez en manger en une journée. Le poulet Kung pao est une option plus légère, plus végétarienne, épicée et satisfaisante.
3. Porc aigre-doux: Le nom le donne, mais ce plat est sucré et gras. Le tofu Mapo, en revanche, est un autre plat de porc plus authentique et moins susceptible de vous combler de regrets.
4. Lo mein: Ce sont essentiellement des pâtes, donc ce plat très apprécié contient beaucoup de glucides. Passez-le complètement pour quelque chose d’également délicieux mais moins calorique comme les haricots verts à la Sichuan. (Ou si vous le devez absolument, commandez-le avec des légumes.)
5. Rangoon au crabe: Ces bouchées à emporter entièrement américaines ne sont essentiellement que du fromage à la crème frit. Échangez contre des rouleaux de printemps cuits à la vapeur s’ils sont au menu.