À propos de l’auteur
John Immel, le fondateur de Joyful Belly, enseigne aux gens comment avoir une alimentation et un mode de vie sains avec l’Ayurveda. Son approche de l’Ayurveda dégage une certaine facilité, que beaucoup trouvent agréable et perspicace. Son cours en ligne Balance Your Ayurvedic Diet en une semaine fournit des outils pour guérir gracieusement avec l’Ayurveda à des milliers de personnes. John dirige également l’école d’Ayurveda de Joyful Belly, spécialisée dans la pathologie du tube digestif & Nutrition ayurvédique. John et sa femme Natalie ont récemment publié Explore Your Hunger: A Guide to Hunger, Appetite & Food.
L’intérêt de John pour l’Ayurveda et la pathologie du tube digestif a été inspiré par un trouble digestif complexe acquis après des années de voyages internationaux, y compris son travail de service public en Asie du Sud. L’engagement de John envers l’étude détaillée des troubles digestifs reflète son zèle à aller aux racines du problème. Son espoir et sa croyance dans la capacité de chaque & client à améliorer sa qualité de vie ne sont rien de moins qu’une passion personnelle. La créativité de John dans la cuisine et le plaisir de cuisiner pour les autres viennent de son éducation familiale. En plus de sa certification en Ayurveda, John est titulaire d’un baccalauréat en mathématiques de l’Université Harvard.
John aime partager l’Ayurveda dans le contexte de ses racines catholiques, et trouve que l’Ayurveda lui donne l’occasion de participer à la mission de guérison de l’Église. Jésus a exprimé l’amour de Dieu en nourrissant et en guérissant les malades. Cette gentillesse est également le ministère fondamental de l’Ayurveda.