Centenarian Diet and Habits
Okinavanerne (i Japan) er kendt for at leve længst af alle befolkningsgrupper. En 25 års longitudinal undersøgelse af Dr. Bradley, Dr. Craig og Dr. Susuki fortæller os i deres bog om deres hundredeårige kost og deres egenskaber:
- befolkning med længste forventede levetid i verden (gennemsnitsalder 81.2). Amerika er rangeret som nummer 18 (gennemsnitsalder 76,8).
- 5 gange mindre koronar hjertesygdom, 40% mindre kræft, 20% flere slagtilfælde. Døden af alle årsager er 35% mindre end nordamerikanerne. Gennemsnitlig kropsmasseindeks 18-22 (magert er under 23).
- kræftdødelighed er 97 pr.100.000 (40% mindre end nordamerikanere).
- deres risiko for hjerte-kar-sygdom er 80% lavere end nordamerikanerne. De har et af de laveste homocystein (under 8 umol/l) og kolesterolniveau i verden (under 180 mg/dl).
- mænd har 30% flere hormoner som DHEA og testosteron i en alder af 70 end nordamerikanere gør i samme alder.
- frie radikaler målt ved plasmalipidoverilte (et biprodukt fra frie radikaler) i en alder af 100 er halvt så meget som for en 70-årig i normal befolkning.
- kalorieindtag er 10-20% lavere end resten af Japan, der forbruger omkring 20% mindre end nordamerikanerne. Okinavans der spiser 30-40% mindre end vesterlændinge.
- de følger en øst-vest Fusion type diæt.
- Flavonoidindtag tilnærmer sig 100 mg/dag (8 gange mere end nordamerikanere).
- Spis i gennemsnit 7 portioner frugt og grøntsager om dagen, 7 portioner korn om dagen, 2 portioner flavonoidrige sojaprodukter om dagen, omega-3 rige fisk 2-3 gange om ugen og minimale mejeriprodukter og kød. Fedtindtag er begrænset til 30% af kosten; saltindtag er mindre end 6 gram pr.dag (3 teskefulde). Vigtige fødevarer: gurkemeje, bitter melon, hechima, huchiba, sød kartoffel, jasmin te, tang, hvidløg, ingefær, løg og tomat.
- følger et konsekvent moderat træningsprogram med stor vægt på kampsport.
- har et stærkt socialt netværk.
- følger en konsekvent meditation og stress relief program.
Resume om den centenariske diæt livsstil
den Okinavanske livsstil er så tæt på den anti-aging livsstil, man kan finde, der følges i dag af en stor befolkningsgruppe.
for yderligere at forbedre og tilføje år til deres allerede lange forventede levetid baseret på nuværende anti-aging forskning, bør følgende overvejes:
- opmærksomhed på styrketræning som en del af træningsprogrammet.
- ernæringstilskud for at styrke deres cellulære funktion.
- Hormonerstatning, når det er nødvendigt. De er afhængige af den naturlige måde at hormonforbedring gennem kost (såsom soja).
- Spis flere bælgfrugter og æg som kilde til protein som sammenlignet med rødt kød og følg den anti-aging madpyramide.
den type livsstil, som Centenarians lever, kan indarbejdes i AFS-genoprettelsesprogrammet, når det er relevant. Centenarians bruger kampsport til deres træning. Motion er en stor form for stress relief og kan hjælpe med at regulere skjoldbruskkirtlen, cortisol niveauer, blodsukker, insulin, væksthormoner, blodgennemstrømning og depression risiko. Motion kan udgøre grundlaget for AFS – genopretning – hvis det anvendes korrekt-da overdreven motion faktisk kan forårsage mere skade på binyrerne. Ved hjælp af vejrtrækning og meditation øvelser som Centenarians kan i høj grad forbedre sundheden.
den øgede mængde af DHEA og testosteron niveauer i Centenarians er af betydning for AFS. Selvom binyrebarken er ansvarlig for syntesen af alle kønshormoner, er DHEA undtagelsen. DHEA – såvel som østrogen og testosteron-kommer fra pregnenolon. Pregnenolon går forud for progesteronproduktion-hvilket er afgørende for at fremstille antistresshormonet cortisol. En kronisk mangel på pregnenolon er til stede i AFS, hvorfor pregnenolon og DHEA undertiden suppleres til sunde adrenaler. Husk, at lavt laboratorieniveau for disse hormoner i avancerede stadier af AFS ikke nødvendigvis betyder, at udskiftning er nødvendig, da de kan shuntes for at fremstille nedstrøms hormoner såsom cortisol.
enhver forstyrrelse af adrenal kortisolproduktion afskrækker kroppens evne til at bekæmpe stress ved hjælp af det Neuroendometaboliske (NEM) system. Alle systemer og organer er sammenkoblet gennem NEM, så dysregulering til enhver del kan forårsage en kaskadeeffekt af usmagelige symptomer i kroppen.
den centenariske diæt er nøglen, som er rig på frugt, grøntsager, korn, fisk og sojaprodukter med flavonoider. Disse fødevarer fremmer en lavglykæmisk diæt, der opretholder konstant blodsukker. Opretholdelse af en balance mellem fedt, protein og kulhydrater er centralt for helbredelse fra AFS.
den centenariske livsstil viser sig at være effektiv gennem sund hjerte-og hjernefunktion samt et dramatisk fald i kræftforekomsten. Ved at anvende de samme handlinger beskrevet ovenfor kan vi også tilskynde til sund stressbegrænsning via NEM ved at forbedre den samlede funktion i kroppen.
