denne veganske kylling Couscous suppe er sund, trøstende og perfekt til kold sæson. Næste gang du føler dig syg, eller det er en kold vinternat, skal du gøre denne suppe til at føle sig varm og toasty.
Ok…it er det tid for kylling nudelsuppe at gå videre, fordi vegansk kylling Couscous suppe er i byen, og det er ude af denne verden!
jeg lavede denne suppe med kold sæson i tankerne. Og lavt og se, jeg endte med at blive syg i sidste uge. Heldigt for mig, jeg havde noget af dette gemt væk i min fryser. Og dreng, var jeg glad for, at jeg gjorde det.
denne suppe er ligesom kylling noodle suppe ældre, mere sofistikerede bror. Bouillon har mere dybde, og ægnudler byttes ud til perle couscous. Og selvfølgelig er kyllingen vegansk. Sundere på så mange niveauer.
lad os først tale om denne bouillon. Jeg var nødt til at bruge min stand by vegan chicken bouillon (du kan finde den her). Men bortset fra bouillon er denne bouillon også pakket fuld af tonsvis af antiinflammatoriske godbidder-gurkemeje, ingefær og hvidløg. Alle disse ting vil hjælpe dig med at sparke din kolde Røv. Og selvom du ikke er syg, får de bare denne suppe til at smage ekstra fancy og lækker.
hvad angår grøntsagerne, bruger vi de traditionelle suppe. Gulerødder, løg og selleri. Hvorfor lave noget, der ikke er brudt, ikke?
nu i stedet for traditionelle nudler bruger vi perle couscous. Jeg ved, fancy tider er over os. Hvis du aldrig har prøvet pearl couscous, vil du elske det. Det er som små pastakugler i din suppe.
endelig er den veganske kylling. Dette er helt valgfrit, men det gør denne suppe ekstra hjertelig og fyldende. Du kan bruge alle ikke-panerede veganske kyllingestrimler. Jeg poppede min i suppen frosset, men hvis du har travlt, kan du optø dem først.
og det er det folkens. Du har alle dine vigtigste spillere. Tilsæt i nogle friske urter og krydderier og kalder det en dag.
mere af en visuel person? Tjek videoen:
Vegan Chicken Couscous Soup
Print opskrift
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 6 fed hvidløg terninger
- 1 spsk frisk ingefær
- 1 lille gul løg terninger
- 2 store gulerødder terninger
- 2 selleri stilke terninger
- 1/2 spsk gurkemeje
- peber efter smag
- 6 kopper vegansk kylling bouillon*
- 1 kop perle couscous tør
- 1 tsk frisk rosmarin hakket
- 1 tsk frisk timian hakket
- 10 ounce veganske kyllingestrimler** un-paneret og frosset
instruktioner
-
varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hvidløg, ingefær, løg, gulerødder, selleri, gurkemeje og peber til gryden og rør for at kombinere. Kog, indtil løg begynder at blødgøre (3-5 minutter).
-
tilsæt bouillon, couscous, rosmarin, timian og kylling til gryden og rør for at kombinere. Kog op, sænk derefter varmen, og lad det småkoke i 20-30 minutter.
-
smag og juster krydderier.***
noter
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Hvis du klikker på en og foretager et køb, modtager jeg en lille procentdel af salget. Vær venlig at vide, at jeg aldrig ville linke et produkt, medmindre jeg personligt har brugt det og elsket det!
