silkeagtige og rige vanilje kanel karameller du kan piske op i en fart – perfekt til ferie nabo gaver!
ferien, de har travlt. Vi deltog lige i julefrokost nummer tre i går aftes, og vi er stadig ikke færdige med disse shindigs. Men når en samling involverer en hel masse voksne, der dekorerer honningkagehuse blandt 15 børnebørn, jeg kan ikke lade være med at elske hele denne sæson.
en af de ferietraditioner, jeg altid ser frem til, er nabogaver. Vi modtager normalt flere fra venner, og jeg elsker at se, hvad der vil være lige uden for døren hvert par dage i hele December, men det, jeg elsker mest, er at beslutte, hvad jeg skal give ud. Jeg går altid med en hjemmelavet godbid. Intet siger glædelig ferie som noget frisk fra vores køkken til dit, du kender? Sidste år gav jeg hjemmelavede chokoladedækkede kanelbjørne og tre slags hjemmelavede cookies. I år er det karameller. Vanilje Kanel Karameller. Og jeg er lidt besat af dem.
jeg elsker den ekstra sæson Yumm disse karameller har, når du tilføjer bare en smule vanilje og kanel til blandingen. Og efter min mening går vanilje og kanel og karamel til at samles som pb + j.
disse velsmagende karameller er så lette at fremstille, at du ikke engang har brug for et sliktermometer. Min mor brugte altid en og for at være ærlig skræmmer hendes opskrift mig lidt. Men denne opskrift har ikke brug for en – bare pas på den dybe gylden-gule farve, rør derefter din vanilje og kanel ind og hæld i en gryde for at køle af. Bada-bing-bada-boom. Lækker karamel klar til at fylde i dit ansigt. Åh vent, jeg mener klar til at blive pakket og leveret til dine kære.
ja det er hvad jeg mente.
vanilje kanel karameller
ingredienser
- ▢ 1 1/2 sticks smør (12 spsk)
- let 1/2 kop granuleret sukker
- let 3 spsk let majssirup
- ▢ 1 14-ounce kan sødet kondenseret mælk
- liter 1/2 tsk McCormick ren vanille ekstrakt
- liter 1/4 tsk McCormick stødt kanel
instruktioner
-
i en medium sauce pan smelte 1 1/2 pinde smør med 1/2 kop sukker. Tilsæt majssirup og kondenseret mælk. (Fortsæt med at røre gennem hele processen) Kog hurtigt over medium-høj varme, og sænk derefter til medium varme (skal stadig boble) 6-8 minutter, eller indtil blandingen opnår dyb gylden farve under omrøring konstant. (Jeg anbefaler en piskeris! – se note) når gylden farve er nået, fjernes fra varmen og rør kanel og vanilje ind.
-
hæld i en smurt, folieforet 8H8 tommer pande og lad den køle af. (Du kan placere det i køleskabet for at fremskynde køleprocessen eller lade afkøle ved stuetemperatur.) Skær i firkanter og indpak i vokspapir. Opbevares ved stuetemperatur op til 2 uger.
noter
forberedelsestid inkluderer ikke køletid.
denne opskrift er sponsoreret af mine venner på McCormick – tak for at lade mig arbejde med de mærker, jeg elsker!