Tag stresset ud af at være vært for julemiddagen i år—med en master checkliste. Uanset om lister er noget for dig, kan det at have det hele skrevet ned sikre, at du ikke glemmer hæfteklammer som tranebærsauce, fyld eller kartofler (gå ikke glip af vores nye Ferieblandingspose!). Det vil tage noget af presset ud, når det kommer til noget så udførligt og højt tryk som en ferie familie fest for 24.
så selvom du ikke er en ‘listeperson’ i sig selv, skal du overveje denne praktiske traditionelle liste over det væsentlige, du har brug for for at sammensætte det hele. Og, hvis du leder efter den rigtige skål, prøv disse afprøvede og sande, traditionelle ideer til feriemiddagsmenu. Glad fejrer!
- mad
- drikkevarer
- udstyr og redskaber
- fem af vores foretrukne ferieretter:
- Ferie langsomt ristet lammekød med kartofler, fennikel og gulerødder
- klassiske skulpterede kartofler
- Butternut græskar og salvie smadrede små kartofler
- Brie og tranebær kartoffel bid
- Ferie ost bold med ristede kartofler
- løft din skål med vores Ferieblanding
mad
en omfattende liste over eventuelle nibbles og retter, du måske ønsker at tjene på din ferie fest.
startere
- Hors d ‘ oeuvres-prøv vores sprøde kartoffelost Bacon Mini tærter.
Protein
- Tyrkiet – afrimning i god tid, hvis du køber en frossen fugl og/eller saltlage, skal du bringe op til stuetemperatur inden stegning.
- Maple-glaseret skinke – lad det komme til stuetemperatur før opvarmning.
sider& krydderier
- tranebærsauce—til mange anvendelser, som vores festlige og farverige forretter vegansk Thanksgiving-stil kartoffelmos.
- middag ruller som disse hvidløg urt kartoffel ruller – så fluffy og velsmagende!
- urter, til pynt
- fyld
grøntsager
- rosenkål
- gulerødder
- små kartofler — selvfølgelig! Prøv vores helt nye sort til sæsonen, den fantastiske Trio Holiday Blend bag, og her kan du købe dem.
- ærter
slik
- kager, slik og chokolade til at passere
- tærte, flødeskum
drikkevarer
Hold dig til det grundlæggende eller få lyst til brugerdefinerede cocktails!
- Champagne
- Cocktails og øl
- kaffe, te
- Eggnog
- cocktails/aperitif, digestif efter måltidet
- mousserende æblecider
- mousserende vand
- vin-rød og hvid
udstyr og redskaber
alle odds og ender du måske nødt til at tjene op en mindeværdig fest.
- aluminiumsfolie
- forklæde
- Blender
- Carving gaffel og en (skarp) kniv
- kolander
- proptrækker
- skærebræt
- køkken saks
- kødtermometer
- blander
- ovnhandsker
- pergamentpapir og/eller silikone bageplader
- konditorbørste
- tærtepander
- plastfolie
- fade
- kartoffel masher – at gøre disse dekadente Boursin ost kartoffelmos eller denne enkle 10-minutters hvidløg persille kartoffelmos opskrift
- Ristebakke
- rullestift
- serveringsskåle
- serveringsskeer og gafler
- viskestykker
- Tang
- Tyrkiet baster, køkkengarn, trussing pins
- træske
- genlukkelige beholdere til rester
fem af vores foretrukne ferieretter:
brug for lidt ekstra inspiration? Her er fem af vores foretrukne ferieretter for at komme i gang.
Ferie langsomt ristet lammekød med kartofler, fennikel og gulerødder
smuk, dramatisk, traditionel – denne måltid-i-en-skål hæver festbordet til sofistikeret elegance. Kulinariske urter fremhæver smagen af ømt, saftigt langsomt ristet lam, parret med lilla-blå små kartofler og lyse orange gulerødder.
klassiske skulpterede kartofler
boblende brun på toppen med en smattering af friske timianblade, denne klassiker smagte aldrig så godt. Buttery Creamers med hvidløg, skarp og alderen cheddar, Parmesan og et strejf af sød røget paprika gør denne traditionelle ferieret silkeblød og lækker dekadent.
Butternut græskar og salvie smadrede små kartofler
disse små bid er lyse og festlige, garneret med en krøllet græskarskal. Sød butternut græskar ‘nudler’ gør den perfekte folie til piney, behageligt bitter salvie.
Brie og tranebær kartoffel bid
disse lækre forretter er ufortrødent Jul-y: en sprød brun lille kartoffelhalvdel toppet med rig, smeltet Brie, med en dukke af crimson tranebærsauce og lidt aromatisk frisk rosmarin. Dejligt!
Ferie ost bold med ristede kartofler
børn og voksne elsker disse osteagtige appetitvækkere-silkeagtige små kartofler stegt indtil de er møre og belagt i en tangy skorpe af tørrede tranebær, ged, cheddar og flødeost, pekannødder, purløg, og spinat. Lav dem på forhånd og arranger i en Juletræsform på feriebordet.
løft din skål med vores Ferieblanding
Tilføj endnu mere sæsonbestemt farve til din ferie måltider med vores fantastisk Trio Ferie blanding. Vores røde, gule og blå Flødekartofelsorter får nogen af vores ferieopskrifter til at skille sig ud med festlig flair på festspredninger og middagsborde!