Forberedelse
1. Forvarm din bageplade eller panini tryk på høj eller sear.
2. Tag en lav skål og hæld brødkrummerne ind i den. Tilsæt lidt salt og peber og bland det sammen. Afsætte.
3. I en lynlåspose skal du forsigtigt pund kyllingens mørbrad ud, indtil de er fladt.
4. Fjern kyllingen fra posen. Dæk kyllingen i brødkrummerne. Kog kylling i en stegepande på medium høj varme, indtil de er kogte igennem og brunet på begge sider. Da de er tynde, bør dette kun tage et par minutter pr.
5. Saml din panini: smør brødskiverne på ydersiden (de sider, der berører panini-grillen). Læg kyllingen på halvdelen af brødskiverne. Spred et medium tykt lag marinara sauce ovenpå og læg basilikum ovenpå. Drys ost ovenpå på den anden halvdel af brødskiverne. Læg de 2 halvdele af hver smørrebrød sammen, og læg smørrebrødene på den forvarmede panini-presse i 5 minutter, eller indtil osten er smeltet, og Brødet har dejlige grillmærker på.
6. Fjern smørrebrød fra panini presse eller bageplade og skær i halvdelen. Serveres varmt.