dette er min yndlings veganske chokolade smoothie, som jeg nyder året rundt! Den er rig og cremet og fyldt med gode smoothie boostere: avocado, spinat, hampfrø, cacao nibs og chia frø.
her er en trin-for-trin video, der viser, hvordan jeg laver det:
hele min familie elsker denne smoothie til en fyldig morgenmad, og nogle gange deler vi den til en solid eftermiddagsmad for at få alle igennem indtil middagen. Mine piger elsker det bare, selv når jeg sniger i nogle baby spinat (som de aldrig har mistanke om). Det er nemt at kaste sammen og er klar om fem minutter eller mindre.
denne smoothie er 100% mælkefri og glutenfri. Det er også rå og kornfrit. Der er også en nem nødfri mulighed, så stort set alle kan nyde!
smoothien er let sødet med datoer (eller du kan bruge ahornsirup). Uanset hvad disse naturlige sødestoffer holder det raffineret sukkerfrit! Jeg elsker personligt at bruge datoer i smoothies, når det er muligt, da de er fyldt med fiber, vitaminer og mineraler. Datoer betragtes som en stenfrugt og har en tydelig karamelsmag, der fungerer vidunderligt i denne smoothie.
den dekadente chokolade forbedres af en valgfri dråbe vaniljeekstrakt og en knivspids salt, hvilket gør denne smoothie utroligt vanedannende. Jeg elsker at fylde min smoothie med ekstra hampfrø og kakaonibs. Helt op til dig selv.
har du ikke hørt om cacao nibs? Her er den lave ned. Cacao nibs er 100 procent ren kakao og siges at være den mindst forarbejdede form for chokolade. Kakaonibs fremstilles ved at fjerne skallen fra hærdede, rensede, tørrede og revnede kakaobønner. Resultatet er en hård, crunchy og lille spids. Hver enkelt er unik i form og ret tagget. De er lidt større end en linser og mindre end en kaffebønne. Med cacao nibs får du flere flavanoler end overdrevent forarbejdede chokoladebarer, der indeholder tilsætningsstoffer som sukker, fløde, mælkefedt eller mælk. Selvom cacao nibs smager intens og lidt bitter i modsætning til sød, giver de dig mulighed for at nyde chokoladesmag, samtidig med at du giver antioksidanter, kostfiber, protein, jern og magnesium.
hvis du prøver denne smoothie, skal du tage et billede og tag mig på sociale medier (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). Skål!
beskrivelse
du ville aldrig gætte denne cremet og dekadent chokolade smoothie er faktisk godt for dig. Den er fuld af sunde smoothie boostere såsom hampfrø, cacao nibs, chia frø, spinat og avocado. Alle kan nyde, fordi det er mejeri-fri og allergivenlige. Og du kan nemt gøre opskriften nødfri, hvis du bruger hampemælk, rismælk, havremælk eller kokosmælk. Smoothien er perfekt sødet og alligevel raffineret sukkerfri. Denne sunde cremet chokolade Smoothie er en perfekt godbid til at starte din morgen og er super nem at lave.
ingredienser
- 3-4 pitted medjool datoer
- 2-3 spsk usødet kakaopulver eller kakaopulver
- 1 spsk kakaonibs
- 2 spsk hampfrø
- 1 spsk chiafrø
- 2 spsk rå mandelsmør (eller erstatt havre til en nødfri version)
- 2 spsk moden avocado
- 1-2 håndfulde rå baby spinat
- 1 kop usødet vaniljesmagret plantebaseret mælk (jeg bruger mandelmælk, men du kan også bruge hampemælk, havremælk, ris mælk eller kokosmælk)
- 2-4 kopper is (afhængigt af hvor tyk og kølig du kan lide dine smoothies)
- valgfri påfyldninger: 1 tsk hampfrø og 1 tsk kakaonibs
instruktioner
- blødgør de udstenede datoer i 30 minutter i kogt vand. Dette trin blødgør simpelthen datoerne og hjælper blenderen med at blande dem glat. Hvis du har en højhastighedsblender, du kan springe dette blødgøringstrin over, da maskinen er kraftig nok alene til at blande datoerne glat.
- anbring alle ingredienser i en højhastighedsblender i den rækkefølge, de vises på ingredienslisten (datoer går først og is går sidst). Blend gradvist fra lav til høj hastighed indtil glat og cremet.
- smag og juster sødme, hvis det er nødvendigt. Du kan tilføje en ekstra Dato for at gøre det sødere, hvis det ønskes. Du kan også tilføje en dråbe vanilleekstrakt eller en knivspids salt, hvis det ønskes, for at få smagene frem. Hvis du foretrækker en skummende og tykkere smoothie, skal du tilføje mere is. Hvis du foretrækker mere af en shake og en tyndere konsistens, skal du tilføje mere plantemælk.
- hæld smoothien i 1-2 store glas. Tilføj dine ønskede toppings og server straks.
- Kategori: Smoothie