Sund chokolade mokka Smoothie (vegansk, paleo)

sund chokolade mokka Smoothie

denne sunde chokolade mokka Smoothie opskrift titel lyder for godt til at være sandt, gør det ikke? Det er ligesom en kopi-kat, sund version af en Starbucks Mocha Frappuccino. Men uden 9 gram mættet fedt og over 60 gram sukker (!) Og over 400 kalorier (!!). Der!

denne nærende smoothie har alle de fantastiske kvaliteter af en mokka frappe. Det er cremet, skummende, sød, kølig og bare almindelig dekadent. Men det er fuld af sunde fedtstoffer, fiber, protein og bare lidt koffein for at hjælpe med at starte din dag. Du kan have det godt med at sluge denne, fordi den er raffineret sukkerfri, vegansk, rå og glutenfri. Og det er nemt at lave. Bare smid alt i blenderen og puree. Færdig og færdig!

da jeg begyndte at eksperimentere med denne drink, var det fordi jeg besluttede, at morgenen skulle være så sjov som muligt. Morgenmad er en stor del af det for mig. Min regel til morgenmad (og virkelig ethvert måltid for den sags skyld) er, at det skal være lavt på indsatsskalaen og højt på smag/lækker skala. Chokolade til morgenmad er altid yummy i min bog, og hvis jeg kan presse i nogle sunde fedtstoffer, fiber og protein så stor bonus. Denne chokolade smoothie er alt for mig lige nu. Jeg har lavet det næsten hver morgen og nyder den brummer, jeg får fra den lille smule koldbrygget kaffe, jeg tilføjer til den. Det giver den den fantastiske mokka-smag. Personligt er jeg ikke kaffedrikker. Teknisk set er jeg det nu. Men i fortiden, Jeg nød aldrig kaffe, fordi det gav mig hjerte brænde, rystesyge og en urolig mave. Og jeg kunne ikke engang lide smagen-for bitter for mig. Men så opdagede jeg koldbrygget kaffe ved et uheld. Jeg blev sendt en gratis prøve i posten, og jeg prøvede det en dag. Og jeg kunne godt lide det. For mig er det meget mindre bittert end almindelig kaffe. I små doser kan jeg klare det godt, og det giver mig ikke nogen af de crummy symptomer, jeg nævnte. Horray! En lille sejr.

den koldbryggede kaffe, jeg bruger i denne opskrift, er koncentreret, så jeg finder 2 spiseskefulde er alt, hvad jeg har brug for for at få mig i gang om morgenen. Du er velkommen til at bruge mere, hvis det ønskes. Hvis du gør det, kan du tilføje en ekstra Dato for ekstra sødme. Smag først og derefter beslutte. Du kan endda bruge et par kaffeisbiter, hvis det ønskes. Jeg har ikke prøvet det spin på det endnu selv.

jeg holder denne smoothie tyk og cremet ved hjælp af mandelmælk isterninger. Hvis du er allergisk over for mandler, kan du erstatte enhver frossen mælk som hamp, kokosnød eller rismælk. Avocadoen giver også en dejlig cremet struktur til smoothien og hjælper med at holde mig fyldigere længere.

denne chokolade smoothie er også et vidunderligt sted at skjule greens. Så hvis du ikke er en grøn smoothie fan, så er dette den perfekte smoothie at snige den ind. Du kan virkelig ikke smage eller se det. Prøv at tilføje en håndfuld første gang og øg til to eller endda tre til sidst.

jeg er så pumpet om denne opskrift (og ikke kun fra koffein high – ha). Det smager virkelig som dessert, men er fuld af gode ting for dig som hampfrø, chia frø, rå kakaopulver, cacao nibs, avocado, datoer, mandelmælk og spinat (hvis du tilføjer det). Det lyder skørt, jeg ved det. Men det virker bare. Forhåbentlig billederne formidle, hvor utrolig lækker det er. Jeg laver det til mine to piger uden kaffe, og de elsker det også.

Hvorfor Usødet Kakaopulver?

jeg bruger usødet kakaopulver i denne chokolade smoothie opskrift. År med ernæringsforskning viser, at chokolade kan give sundhedsmæssige fordele ved antioksidanter kaldet flavanoler, der findes i kakaotørstofferne (i modsætning til kakaosmør). Når de indtages i store mængder, viser undersøgelser, at flavanoler i chokolade kan:

• lavere højt blodtryk og lavere niveauer af LDL (dårligt) kolesterol, der fører til nedsat risiko for hjerte-kar-sygdom og slagtilfælde
• fremme lungesundhed og beskytte mod astma
• mindske risikoen for diabetes og flere typer kræft
• Benefit hjernen og bevare kognitive evner til at sænke risikoen for at udvikle
• fordel det vaskulære system ved at reducere risikoen for blodpropper og øge blodgennemstrømningen i arterier og hjerte

hvad er forskel mellem hollandsk forarbejdet og usødet kakaopulver?

mange opskrifter kræver hollandsk forarbejdet kakaopulver, som er kakaopulver, der er blevet alkaliseret for at fjerne den bitre smag. Denne proces reducerer flavanolerne væsentligt (ca.65% af flavanolindholdet går tabt). Flavanoler giver et mørkt pigment, så visuelt kan du kigge efter en mørkere farve i dit kakaopulver for at få flere ernæringsmæssige fordele. Kontroller altid ingredienserne for at sikre, at de ikke indeholder tilsat sukker, kakaosmør eller mælkefedt.

Smoothie Add-Ins

du kan øge ernæringsprofilen for denne smoothie endnu mere! Her er tilføjelser, som jeg nogle gange smider ind. Disse er gode ingredienser at have ved hånden, hvis du nyder smoothies!

• chiafrø – for mere kostfibre, sunde fedtstoffer, plantebaseret protein, antioksidanter og mineraler som calcium, jern og magnesium.
• hampfrø – endnu mere kostfibre, sunde fedtstoffer, vitaminer, mineraler (jern, jern og meget mere) og en kilde til komplet plantebaseret protein.
• rå baby spinat – giver plantebaseret jern og sniger flere grøntsager ind i denne opskrift. En portion rå spinat (1/2 kop) har kun 5 kalorier og indeholder calcium, jern, 60% af dit daglige vitamin A og 15% af dit daglige vitamin C.

sundhedsmæssige fordele ved datoer

lad os tale mere om datoer! De er en frisk stenfrugt, der kommer fra et daddelpalme. De betragtes ikke som tørrede; i stedet, de er naturligt “dehydreret.”De er søde, fugtige, saftige og har en tydelig karamelsmag. De er sådan en god tilføjelse til veganske desserter!

fra et sundhedsperspektiv er de fulde af fantastiske fordele. De indeholder masser af fiber, som hjælper med vægttab, fordøjelse og hjertesundhed. Datoer er fedt-fri, natrium-fri og kolesterol-fri og indeholder også nærende vitaminer og mineraler, herunder sinc, kobber, magnesium, mangan, vitamin B6, niacin, calcium, jern og vitamin K.

det er meget. Og denne kendsgerning blæser mig væk: datoer indeholder 50% mere kalium end en banan (vægt for vægt). Kalium bygger muskler, regulerer dit hjerteslag, styrer væskebalancer og nedbryder kulhydrater. Vi har alle brug for det.

for dem af jer, der følger spisningbyelaine på snapchat, ved du, hvor ofte jeg har lavet denne. Hvis du prøver det, bedes du bedømme det, kommentere nedenfor eller tag mig på et billede på sociale medier, så jeg kan se dine smoothies! (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine)

den bedste Blender til Smoothies

du ved måske nu, at jeg elsker smoothies! Jeg har endda en Rock din Blender kogebog alt om mine foretrukne smoothie opskrifter og ressourcer. Mit yndlingsapparat er min højhastighedsblender. Det er det bedste! Det er kraftigt, let at rengøre og vil køre i årevis.

flere farverige Smoothies

alle disse smoothies og veganer, glutenfri og raffineret sukkerfri.

cremet chokolade mynte Smoothie

ingen Frugt Smoothie

saltet Tahini dato chokolade Smoothie

cremet Minty Hvedegræs Smoothie

solskin Smoothie

cremet Citrus Matcha grøn Protein Smoothie

tranebær Smoothie

tropisk grøn protein smoothie

jordbær og fløde Veggie-fyldt Smoothie

rødbeder& grønne afgiftning Smoothie

cremet Pitaya roer Smoothie

sund Shamrock Shake

Hent min smoothie e-bog: Rock din Blender til mine foretrukne smoothie opskrifter af hele tiden. Smoothies i min e-bog er eksklusivt indhold, der ikke tilbydes på bloggen!

Print