i går var så hektisk, jeg lavede denne super enkle, men alligevel nærende sideskål til middag –omrørt stegt spinat eller thoran. Jeg har prøvet mange stir fry opskrifter gennem årene, og dette er en af mine all-time favoritter.
spinat (blade og stilke) er finthakket, derefter sauteret med kokos og formalet gurkemeje. Det er nemt, sundt, let og forbandet lækkert!
spinat gør underværker, når de er sauteret med kokosnød, hvilket gør det smagfuldt. Tilsætningen af spidskommen tager det til næste niveau.
Flere Stir Fry Opskrifter:
- kål Thoran eller kål Stir Fry
- æg & gulerod Stir Fry
- Stir Fried Dry Red Beans
- Bitter kalebas og tørret rejer Stir Fry
- rå banan Stir Fry eller Vasjukkupuratti
- svamp og kokos røre yngel eller champignon thoran
- Ivy kalebasser og tørrede rejer røre yngel
- grønne bønner og gulerod røre yngel eller Thoran
- lange bønner røre yngel eller Achinga Payar Megukkupuratti
- grønne bønner røre yngel eller Megukkupuratti
krydret yoghurt curry med spinat.
få opskriften
denne dal palak er let at lave og perfekt sideskål til ris eller roti.
få opskriften
ingredienser
- 3 hakket spinat
- 2 hvidløgsfed, finhakket
- 1 spsk finhakket rødløg eller sjalottløg
- 1-2 grønne chili, finhakket (valgfrit) (jeg brugte dem ikke)
- liter teske spidskommen
- liter teske malet gurkemeje
- 1 kvist karryblade
- 1 spsk olie
- Salt efter smag
instruktioner
- varm olie i en stor gryde over medium høj varme. Splutter spidskommen frø.
- tilsæt løg, hvidløg og karryblade. Sauter, omrør lejlighedsvis i 2-3 minutter, eller indtil løg bliver gyldne.
- rør spinat, kokosnød, malet gurkemeje, grønne chili (hvis du bruger) og nok salt. Kog, dækket, i 3-4 minutter, eller indtil spinat er mørt. Fjern fra varme. Serveres varm med ris.
ernæringsoplysninger
udbytte
3
serveringsstørrelse
1
mængde pr. Serveringkalorier 152samlet fedt 7gumættet fedt 2gtrans fedt 0gumættet fedt 5gcholesterol 0mgsodium 166mgkulhydrater 18gfiber 7gsukker 6gprotein 8g
ligesom denne spinat stir fry opskrift? Deltag derefter i Nish Kitchen på Facebook, Pinterest og Instagram. Se eksklusive opskriftsvideoer på YouTube. Glem ikke at tjekke andre spinatopskrifter:
- Palak Paneer
- Dal Palak
- Spinat Yoghurt Curry