denne krydret blomkål champignon suppe er lav carb, glutenfri, let lavet veganer og indeholder kun 60 kalorier pr kop!
Spicy blomkål champignon suppe
suppe er et fantastisk værktøj til brug i din sunde kost arsenal. Om vinteren er bouillon og veggie-baserede supper en tilfredsstillende måde at fylde op med få kalorier. Denne krydrede blomkål svampesuppe er en opdatering på en gammel opskrift, Jeg plejede at lave ofte. Nu med populariteten af ristet blomkål reduceres kogetiden, da den blødgør meget hurtigere end større stykker. Jeg er også lidt besat af røget paprika, og det giver et godt spark til denne suppe. Hvis krydret slet ikke er dine ting, skal du bare lade det være ude.
jeg ved, at suppeelskere ikke behøver at lokke, men undersøgelser har vist, at personer, der spiser suppe næsten dagligt, er mere tilbøjelige til at have et lavere BMI. Når suppen nydes i starten af et måltid, resulterer det ofte i færre samlede kalorier, der forbruges ved det måltid. Lækker bonus!
krydret Blomkålsuppe med svampe
Par denne suppe med næsten ethvert køkken. Det er glutenfrit, let lavet vegansk og indeholder kun 60 kalorier pr. Tilsæt rotisserie kylling eller bønner for at skabe et solidt, komplet måltid.
denne krydret blomkål svampesuppe er # lavcarb, #glutenfri, let lavet #vegan og indeholder kun 60 kalorier pr. kop! Perfekt til # MeatlessMonday Klik for at kvidre
krydret blomkål champignon suppe
ingredienser 1h2h3h
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille-medium gul løg hakket
- 4 kopper ristet blomkål eller 16 ounces blomkål finhakket
- 8 ounces hvide svampe tyndt skåret
- 4 kopper kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon fortrinsvis lavt natrium
- peber
- liter teske røget paprika
- valgfri: liter kop usødet mandel kasjov eller sojamælk
instruktioner
-
varm olie i en stor gryde på medium høj varme. Tilsæt løg og sauter, indtil de er gennemskinnelige, cirka 5 minutter.
-
tilsæt blomkål og kog i et par minutter.
-
tilsæt svampe og sauter yderligere 7-8 minutter.
-
Tilsæt kylling bouillon, salt, peber og røget paprika.
-
kog op og kog et ekstra par minutter.
-
Sluk for varmen og bland i gryden med en håndblender (nedsænkning), indtil den ønskede konsistens er opnået. Jeg kan godt lide det med lidt tekstur. Du kan også overføre suppe til en blender eller foodprocessor og puls, indtil den foretrukne konsistens er opnået. Vær forsigtig!
ernæring
krydret blomkål champignon suppe etiket
Tips:
-denne suppe blev lavet ved hjælp af kylling bouillon med 560mg natrium pr kop. Vælg en version med lavt natriumindhold for dramatisk at skære natriumindholdet.
– Tilføj mere bouillon, hvis du kan lide en tyndere suppe. Det vil reducere kalorierne pr.
-eksperimenter med krydderier, som du kan lide at ændre smagen. Støv med røget eller almindelig paprika for en smuk farveudbrud.
-hvis du foretrækker en hjerteligere tekstur, skal du tage nogle af svampene ud, før du blander, og tilføje dem tilbage senere eller ikke blande indtil glat, stop tidligere, mens det stadig er chunky.
– Prøv forskellige sorter af svampe som baby bella eller shitake for at finde din favorit.
PIN til senere
krydret blomkål suppe med svampe