Skypunkt

i væsker er skypunktet den temperatur, under hvilken en gennemsigtig opløsning gennemgår enten en væske-flydende faseseparation for at danne en emulsion eller en væske-fast faseovergang til dannelse af enten en stabil sol eller en suspension, der sætter et bundfald. Skypunktet er analogt med dugpunktet, hvor en gas-flydende faseovergang kaldet kondens forekommer i vanddamp (fugtig luft) for at danne flydende vand (dug eller skyer). Når temperaturen er under nul grader Celsius, kaldes dugpunktet frostpunktet, da vanddamp gennemgår gasfast faseovergang kaldet aflejring, størkning eller frysning.

i olieindustrien henviser cloud point til den temperatur, under hvilken voks i diesel eller biovaks i biodiesel danner et overskyet udseende. Tilstedeværelsen af størknede voks fortykker olien og tilstopper brændstoffiltre og injektorer i motorer. Voksen akkumuleres også på kolde overflader (producerer for eksempel rørledning eller varmeveksler begroning) og danner en emulsion eller sol med vand. Derfor angiver skypunkt oliens tendens til at tilslutte filtre eller små åbninger ved kolde driftstemperaturer.

et dagligdags eksempel på skypunkt kan ses i olivenolie opbevaret i koldt vejr. Olivenolie begynder at størkne (via væske-fast faseseparation) ved omkring 4 kg C, mens vintertemperaturer i tempererede lande ofte kan være koldere end 0 kg C. Under disse forhold begynder olivenolie at udvikle hvide, voksagtige klumper/kugler af størknet olie, der synker til bunden af beholderen.

i rå eller tunge olier er skypunkt synonymt med voksudseende temperatur (vand) og voksudfældningstemperatur (vand).

skypunktet for et ikke-ionisk overfladeaktivt middel eller glycolopløsning er den temperatur, ved hvilken blandingen begynder at fasesepareres, og to faser vises og bliver således uklar. Denne adfærd er karakteristisk for ikke-ioniske overfladeaktive stoffer indeholdende polyoksyethylenkæder, som udviser omvendt opløselighed versus temperaturadfærd i vand og derfor “Sky ud” på et tidspunkt, når temperaturen hæves. Glycoler, der demonstrerer denne opførsel, er kendt som “cloud-point glycoler” og bruges som skiferinhibitorer. Skypunktet påvirkes af saltholdighed, idet det generelt er lavere i mere saltvandsvæsker.

faseovergange af stof ()

		til
		fast	væske	Gas	Plasma
fra	Solid		smeltning	sublimering
	væske	frysning		fordampning
	Gas	aflejring	kondensering		ionisering
	Plasma			rekombination