hvis du er den stolte ejer af en JavaPresse manuel kaffekværn, er du på rette vej mod rig og lækker kaffe. At være i stand til at male din kaffe, hvornår og hvordan du vil, er en spilskifter, som jeg er sikker på, at du allerede finder ud af det selv.
i denne blog vil jeg dele med dig, hvordan du ændrer slibeindstillingen på din slibemaskine. At vide, hvordan du gør dette, giver dig et par forskellige måder.
- det giver dig mulighed for at bruge enhver kaffebrygger, du ønsker, ved at give dig fuld kontrol over størrelsen på dine kaffegrunde. Forskellige brygningsmetoder kræver forskellige slibestørrelser, men det vil aldrig være et problem for dig igen.
- det gør det let at skifte frem og tilbage mellem slibeindstillinger for forskellige kaffebryggere. Brug tre forskellige bryggerier ryg mod ryg uden forvirring.
- det giver dig mulighed for at “ringe ind” din kaffes smag ved at give dig mulighed for at foretage små justeringer af størrelsen på dine kaffegrunde. Du kan styre udvindingen af dine kaffegrunde med masser af præcision.
så tag din Mølle fra tælleren og lad os se på det sammen.
læs: hvorfor din kværn er det vigtigste stykke kaffeudstyr
hvordan grater-og Grindindstillingsjusteringen fungerer sammen
hvis du fjerner grindfangeren og sætter den til side, kan du se de grater, der får magien til at ske. Vores burrs er lavet af to dele: en stationær ydre burr og en konisk indre burr.
den ydre burr holdes på plads af kværnhuset, men den indre burr er bevægelig. Ved at dreje justeringsknappen bevæger du den indre burr op og ned ad stangen, der løber gennem midten af kværnen. Dette bestemmer, hvor tæt græsserne er på hinanden, hvilket også bestemmer din slibestørrelse.
- jo tættere grater, jo mindre slibning område, og finere indstillingen grind.
- jo længere grater, jo større slibeareal, og jo grovere slibeindstillingen.
når du kigger ned på grater, spinning justeringsknappen uret strammer grater og bøder grind. Spinning det mod uret løsner grater og coarsens grind størrelse.
hvis du har brugt din manuelle kaffekværn i et stykke tid og bemærker, at burrerne ikke skifter indstillinger så glat, eller klik ikke er som defineret og højt, kan det være tid til en hurtig rengøring.
rengøring af din kværn forhindrer ikke bare, at de langsomt opbyggede olier pletter din kaffes smag. Det får også grunde ud af foråret, ud mellem burrerne og ud mellem justeringsknappen, hvilket virkelig hjælper med at have klare, definerede slibeindstillingsklik.
grater af en beskidt kværn ikke altid lukke helt enten, som kaster off din optælling af grind indstilling klik. At få disse grunde derfra nulstiller klikene, så de maler kaffe, ligesom de gjorde, da du først modtog kværnen.
læse: Den nemme vejledning til rengøring af din manuelle kaffekværn
almindelige Slibeindstillinger for brygningsmetoder
for at justere slibestørrelsen starter jeg altid med at stramme graterne helt, indtil justeringsknappen ikke drejer mere. Bliv ikke vild med det-bare stop, når der er en betydelig modstand.
herfra drejes justeringsknappen mod uret for at skabe plads mellem de to grater. Tæl klik for at måle, hvor langt fra hinanden grater er og bestemme indstillingen grind.
da hver type kaffebrygger fungerer lidt anderledes end den næste, trives de alle med en lidt anden slibestørrelse. Vi har nogle retningslinjer for slibestørrelse, som du kan følge for at komme i gang med dine egne kaffebryggere, men du er velkommen til at lege lidt for at finde den perfekte ramme for din brygger og dine præferencer.
- grov (13-18 klik) – fransk presse, Koldbrygning, Percolator, kaffekop
- Medium grov (10-12 klik) – Kemeks, dryp kaffemaskiner, Vakuumpotter
- Medium (7-9 klik) – hæld over bryggerier (inklusive vores), Aeropress
- Medium-fin (4-6 klik) – moka gryder, hæld over bryggerier, aeropress
- fint (1-3 klik) – espresso, Tyrkisk
Husk, at selvom vi finder disse indstillinger fungerer godt, er de ikke 100% objektivt de bedste indstillinger for en type kaffemaskine. Disse er udgangspunkt. Spil med slibestørrelsen for at finde den indstilling, der passer til dig!
læs: Sådan parres din kaffebrygger med sin perfekte Slibestørrelse
hvis du primært brygger med en kaffemaskine, er du velkommen til at finde din foretrukne slibeindstilling og lade den være. Disse grater vil ikke ændre afstand, mens din ryg er vendt.
hvis du har andre spørgsmål om slibeindstillinger og arbejde med din JavaPresse kaffekværn, så tjek vores slibning 101 uddannelsesområde. Ellers er du klar til at være herre over din kaffes slibestørrelse.
hvis du læser dette og af en eller anden grund ikke har en manuel burr kaffekværn, er det tid til at ændre det. Du kan få en gratis burr grinder-bedømt #1 på
du får kaffebønner af specialkvalitet, der blev ristet inden for to timer efter afsendelsen-så du ved, at de er skøre friske (og smagfulde). Når du parrer bønnerne og kværnen, får du kaffe så frisk som du kan forestille dig.
få din gratis kværn lige her.