støv den ismaskine af, og gør dig klar til sommeren med vores hjemmelavede ristede kokosnødis. Denne fantastiske veganske is er så enkel at lave og pakket fuld af rig, naturlig kokosnødsmag. Perfekt til sommergrill med venner eller en pakke vilde børn, der løber rundt i haven — vælg.
en lille vodka gør perfekt is
min første batch af kokosnødis frøs fast som en sten. Det var helt unscoop-stand. Ingen ønsker is i den tilstand, især når du har en fuld kasse med kegler, der bare venter på dig.
efter en omfattende internetsøgning var den bedste løsning, jeg kunne finde, at tilføje bare en spiseskefuld vodka til blandingen. Det er min nye favorit køkken tip — det holder isen lys og fluffy til den perfekte scoop. Bonuspoint: du er alle klar til at blande en vodka tonic, mens du venter på, at din is skal churn.
Monkfruit sødemiddel
før du bliver nervøs for at købe en ny ingrediens, skal du vide, at monkfruit i denne opskrift er helt valgfri. Du kan nemt erstatte almindeligt sukker på sin plads. Jeg foretrækker at ringe tilbage sukkeret, når jeg kan, men i tilfælde som disse, hvor sukker er i en hovedrolle, bruger jeg monkfruit sødemiddel som erstatning.
Monkfruit er et helt naturligt, sukkerfrit sødemiddel med nul kalorier og nul glykæmisk indeks. Jeg er altid lidt træt af sukker erstatninger — foretrækker mindre af den ægte vare til at bruge en kunstig erstatning – men monkfruit er helt naturligt! Det blev stærkt anbefalet af en strålende vegansk diætist, jeg besøgte sidste år. Hvis du er bekymret for sukker i det mindste, bør du prøve det.
efter nogle shopping rundt, Jeg har fundet Lakanto at være min foretrukne mærke. Du kan læse mere om monkfruit på lankantos hjemmeside
ristning af kokosnød
oftere end ikke er jeg skuffet, når jeg dykker ned i kokosnødis. Det smager ikke som kokosnød. Det smager som solcreme. For at få den dybe, rige kokosnødsmag, der legitimt smager som kokosnød, ristede vi let kokosnoten på komfuret. Kokosnød går fra toasty til brændt hurtigt, så sørg for at holde øje med det!
isproducenter
de fleste af os laver et par strålende og tilfredsstillende partier frisk is om året. Og til disse formål er en simpel ismaskine mere end tilstrækkelig. Hvis du ønsker at oprette butik, så anbefaler jeg at investere i noget mere omfattende. Indtil da elsker vi den grundlæggende Cuisinart 1.5 kvart ismaskine. Du kan finde den originale model, som vi har i vores køkken for mindre end $50, eller du kan intensivere den og betale lidt mere for dette års model.
bland-ins
så mange smag komplimenterer kokosnød, du kan prøve at tilføje nogen af disse til blandingen cirka 5 minutter, før den er færdig med at Kærne:
- chokoladechips
- friske jordbær
- mango i terninger
- friske blåbær
- hakkede pekannødder
- kanel
- kalkskal
- appelsinskal
Udskriv
beskrivelse
ingredienser
instruktioner
noter
sørg for at få kokosmælk og kokosnødcreme i dåser, ikke kartonen eller de kølede Sorter. Vi kan godt lide at bruge indfødt Skov, deres dåser er BPA-fri.
nøgleord: is
