Ristet Blomkålsuppe med hvidløg og spinat

denne ristede blomkålsuppe med ristet hvidløg og spinat er fyldt med næringsstoffer og er en sund lav carb entree for at holde dig varm og tilfreds.

blomkål er enorm i lav carb verden, fordi det har den stivelsesholdige kvalitet af en kartoffel, men det indeholder kun omkring 29 carbs for hele hovedet, vs 37 carbs for en gennemsnitlig kartoffel. Så mens vi prøver at spise mere sundt, lavede jeg denne ristede blomkålsuppe med ristet hvidløg og babyspinat.

ristning af blomkål giver det en dejlig nøddeagtig smag. Alt hvad du skal gøre er at rense og skære det op. Det er altid en god ide at prøve at gøre dine stykker ensartede, så de koger lige i ovnen. Kast et hoved hvidløg drysset med EVOO og indpak det i aluminiumsfolie. Mens et hvidløgshoved kan virke som meget, er den ristede smag meget mildere end frisk hvidløg, og husk at det går i en stor gryde suppe.

tilføjelse af babyspinat giver denne skål et boost af vitaminer og flot farve. Vidste du, at spinat indeholder meget protein? Mens jeg kan lide smagen af spinat, har den virkelig ikke en stærk tilstedeværelse i denne suppe, men det tilføjer masser af næringsstoffer.

ristet Blomkålsuppe

du kan servere denne lækre suppe med kiks, hvis du vil, men den har virkelig ikke brug for dem.

sund komfort mad du virkelig kan grave i.